玛歌酒庄（Chateau Margaux）一直都是波尔多葡萄酒王国中的佼佼者，其1855一级庄的荣誉令人景仰，其醇臻隽永的葡萄酒更让人沉醉。同时，它也是少数几个既出品红葡萄酒，又出品白葡萄酒的1855列级庄，酒庄打造的玛歌白亭白葡萄酒（Pavillon Blanc du Chateau Margaux, Margaux, France）品质优异，曾被罗伯特·帕克（Robert Parker）评价为... 查看全文 >
1855一级庄玛歌酒庄（Chateau Margaux）是波尔多葡萄酒王国中的佼佼者，也是少数几个既出品红葡萄酒，又出品白葡萄酒的1855列级庄。其中，酒庄打造的玛歌白亭白葡萄酒（Pavillon Blanc du Chateau Margaux, Margaux, France）品质优异，曾被罗伯特·帕克（Robert Parker）评价为“波尔多白葡萄酒的杰出榜样”。近日，为了纪念此酒名字诞生...
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纵览各大酿酒葡萄的中文译名，长相思（Sauvignon Blanc）或许是最具诗意和灵气的一个。这个含蓄而优雅的名字吸引了众多葡萄酒爱好者的目光，而该品种独特的个性更是为它赢得了诸多酒友的青睐。图片来源：www.chateau-margaux.com长相思的可塑性极强，在不同风土与酿酒师的魔法下都能大放异彩。从旧世界波尔多的复杂和卢瓦尔河谷（Loire Valley）的雅致清新，到新世界马尔堡（M...
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白葡萄酒是一种没有接触葡萄皮发酵的葡萄酒，颜色可以是稻草黄色，黄绿色或黄金色，白葡萄酒已存在至少2500年。各种各样的白葡萄酒来自于大量的品种、酿酒方法和残余糖的比例。白葡萄酒主要来自“白”葡萄，颜色是绿色或黄色，如霞多丽、和雷司令。有些白葡萄酒也是用红葡萄和黑葡萄酿制，前提是葡萄汁没有染色。例如，黑比诺通常用于生产香槟。在许多类型的白葡萄酒中，干白葡萄酒是最常见的。或多或少有点芳香和浓烈，它是由...
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芦笋的上品者为白芦笋,质感幼嫩,味道清甜,通常国内很少见到,目前的出产地都在欧洲,我所品尝过的意大利威尼托大区的ASPARAGIBIANCOCIMADOLMO(奇玛科尔穆白芦笋)就是属于一级棒的,纯白的,没有杂质。现在越来越多的国人认识到芦笋是食品,其实还不仅是具有功能呢?对很多疾病都有功能的。而出产的多为青芦笋,比较爽脆,其口感不如白芦笋,青和白的区别主要是青的见到阳光了,白芦笋通常只有春天才有...
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甜白葡萄酒甜是因为含糖量很高，大于45g/L。制作甜白葡萄酒一般是采取延迟采摘的葡萄，这些葡萄的糖分积累很高，在发酵完成后，会残留大部分糖，因此喝起来很甜。甜白葡萄酒是指含糖量大于45g/L的白葡萄酒。甜白葡萄酒产生于酿酒师在某个时候停止发酵过程，阻止葡萄酒中的一些糖转化为酒精，而这些糖是葡萄酒尝起来甜的原因。这种中断有很多可能发生的方式:一种是在发酵过程完成前除去酵母，或者酿酒师可以从含糖量非常...
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白葡萄酒是一种没有接触葡萄皮发酵的葡萄酒，颜色可以是稻草黄色，黄绿色或黄金色，白葡萄酒已存在至少2500年。各种各样的白葡萄酒来自于大量的品种、酿酒方法和残余糖的比例。白葡萄酒主要来自“白”葡萄，颜色是绿色或黄色，如霞多丽、和雷司令。有些白葡萄酒也是用红葡萄和黑葡萄酿制，前提是葡萄汁没有染色。例如，黑比诺通常用于生产香槟。在许多类型的白葡萄酒中，干白葡萄酒是最常见的。或多或少有点芳香和浓烈，它是由...
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虽然中国消费者一直倾向于喝红酒（red wine红葡萄酒），但甜白葡萄酒却一直是更容易让人接受和喜欢的葡萄酒。在很多次的品鉴活动中，甜白葡萄酒也一下是我的最后杀手锏，只要一出必定是赢得无数的赞美。什么是甜白葡萄酒？我们更多地直接说”甜酒“，指甜白葡萄酒而不是甜红葡萄酒。红葡萄酒有甜型的，但却不太大众化。也许单宁天生就会和甜味过不去，就像感觉像一块极好的红烧肉，可以微甜但一定不要是全甜的。而白葡萄酒...
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一、白葡萄酒的功效？1．增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态， 使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。2．所有这些使 人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。滋补作用葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。3．这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。4．葡萄酒中的酚类物质和奥立...
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一、白葡萄酒在哪里可以买到哦1．白葡萄酒没有红葡萄酒火啊，要找到好的白葡萄酒可以在： 网上，很多网点在卖葡萄酒，品种越来越全，白葡萄酒也能买到哦！2．举例:酒嗨噼、美酒坊等等。 附近的葡萄酒专卖店，只卖酒不买烟的。 家乐福等超市 酒吧、高档餐厅也有但是太贵了！二．什么牌子白葡萄酒好1．推荐两款：澳大利亚进口黄尾袋鼠（Yellow Tail）幕斯卡白葡萄酒口感：适合冰镇后饮用，冰镇后口感更好！2．幕...
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