文/懂酒哥白酒板块正在遭遇一场奇怪的寒冬——在各家酒厂纷纷跟进涨价潮时股价反而掉头向下。最重要的，市场用脚投票的态度非常坚决。数据显示，迄今头部白酒股最大回撤已超过15%，即便最为抗跌的泸州老窖也不例外，股价从273元最低下探至1月13日的224元收盘，市值蒸发超过700亿。这轮回撤，在泸州老窖历史上也可谓罕见，尤其是对正在进行放大招（正在开展第三次股权激励计划）的特殊时刻。投资者们都在关切——相...
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相信很多人对于茅台镇的印象都停留在茅台酒，最初我也是，感觉“茅台”二字在人们潜意识已经根深蒂固，一说‘茅台‘就是茅台酒。众所周知，茅台镇出好酒，但是否就只有茅台酒呢？当然不是!许多其他企业的酱酒也是不错的，只是你没有用心去发现，美好的事物往往并不是唯一的。在进入白酒行业以前，你问我对白酒了解多少，我只能说是真小白，完全没有概念；但如果你现在问我对白酒知识了解多少，就拿最常见的问题来说说吧。在没有来...
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春节临近，家家户户都开始购买年货，为过年时的餐桌做准备，俗话说“美酒佳肴”，好日子里自然少不了酒，超市里酒类专柜琳琅满目，怎么选择？除了口感，营养方面因素也不可忽略。下面我们简单介绍几种酒：（1）白酒：含有13种酚类化合物；有抗氧化作用，白酒中有多达99种的酯类，是酒的香气成分，是味道的重要构成物质；白酒除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。饮用少...
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随着中国酒业进入消费时代，生肖酒的火热度越来越高，茅台每年推出的生肖纪念酒都能被一抢而空，这也凸显了这个时代白酒消费的一些特点，作为茅台旗下的独立大品牌，习酒也要走上生肖酒这条道路，一方面是赚钱，另一方面也是跟着大哥的脚步。在这次程度春季糖酒会期间，习酒便发布了它的第三个生肖酒——窖藏猪年，下面我们一起来一睹其真容吧！此前，习酒一共有窖藏鸡年和窖藏狗年两款生肖酒，前者实际上并未面市，当时的鸡年生肖...
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品味家大业大，成就大家大业！国庆将近，家大业大酒紧跟碎片化营销趋势，为消费者带来新一轮的线下曝光，第二轮广告陆续登陆济南、郑州各大楼宇电梯，覆盖城市主流人群必经的写字楼、商场、住宅等生活场景中，吸睛的产品和高端的品牌气质一下子抓住了大众的视觉焦点！电梯的封闭性及流动人群多等特性，让广告的触达率更高。此次家大业大酒广告的大力投放，不仅是品牌实力爆发的体现，也进一步拉近与消费者的距离，将“品味家大业大...
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酿酒时接酒并不是全部接到一起，而是分阶段取酒，那酿酒第一道酒叫什么呢？通常被叫做“酒头”，是出酒时最开始的一段酒、也是度数最高的一段酒，通常香味物质最为丰富，但平常最主要喝的却是第二道酒，第一道酒和第二道酒的差别并不在于度数，而是在于口感。第一道酒和第二道酒的差别酿出来的酒一般分三道，第一道叫“酒头”，第二道为“中段酒”，第三道为“酒尾”。第一道酒头就是蒸馏过程中的前段，一般酒花比较大，但消失迅速...
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双沟位于江苏泗洪县，泗洪县坐拥2000多平方公里的洪泽湖40%的水面，国家级洪泽湖湿地公园镶嵌其间，这里是世界三大湿地名酒产区之一，与苏格兰威士忌产区、法国白兰地产区齐名。在淮河水系与洪泽湖的共同作用下，这里有多种富含矿物质的优质地下矿泉水资源，气候暖湿多雨，土壤独一无二，大量酿酒微生物菌群常年在此呼吸吐纳，为双沟出产优质白酒提供了极佳的条件。 宣统二年（1910），双沟大曲被泗州府推荐参...
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江苏人喝酒猛，酿酒更猛。作为我国白酒消费大省，江苏省2021年白酒消费市场约600亿元，在华东地区占据半壁江山，成为白酒消费市场的耀眼明星。在江苏白酒市场中，洋河（销售口径）约180亿元，今世缘约80亿元，而汤沟的数据略显尴尬，被归为其他一类。江苏产出的白酒虽多，但在国内出名的白酒品牌唯有“三沟一河”，即汤沟酒、双沟酒（被洋河收购）、高沟酒（在今世缘旗下）、洋河酒。经过市场整合后，在不考虑省外白酒...
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品味家大业大，成就大家大业！家大业大酒紧跟碎片化营销趋势，为消费者带来新一轮的线下曝光，第二轮广告陆续登陆济南、郑州各大楼宇电梯，覆盖城市主流人群必经的写字楼、商场、住宅等生活场景中，吸睛的产品和高端的品牌气质一下子抓住了大众的视觉焦点！电梯的封闭性及流动人群多等特性，让广告的触达率更高。此次家大业大酒广告的大力投放，不仅是品牌实力爆发的体现，也进一步拉近与消费者的距离，将“品味家大业大，成就大家...
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