白酒是世界著名的蒸馏酒之一，以各式酒曲、酒母作为糖化发酵的核心，由此赋予了白酒以各种酯类物质为主体的繁多香型，甚是复杂。但就算是不怎么喝白酒的人，多少也应该听过“姜是老的辣，酒是陈的香”的说法。不过这次的题目虽然简短，但也有不同的解读方式，远不是字面上那么简单的，所以下面我们分成几部分来详细全面的解答一下吧。【一】白酒并不是都要放几年才好喝的在开头我们就说过了，所谓的“酒是陈的香”这个概念深入人心...
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一般而言，10度以上的白酒是没有保质期的，所以，只要保存得当，浓香型白酒是可以无限期存放的。但并不是放的越久越好喝，因为酒精存在挥发性，那么浓香型白酒能放多久？并且多少年的浓香型白酒才是最好喝的？对于普通白酒而言，酒精的浓度和香味会随着时间的推移而挥发和变淡，浓香型白酒是高度白酒的一种，比如知名的五粮液，就是属于浓香型白酒，存放的时间越久，其价值也就越高。但是，对于低度酒，尤其是32度以下的酒，放...
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喝酒，是很多人日常生活中非常热衷的一件事情，也是一种流传了千古的“习俗”。那么对于很多饮酒的朋友来说，你了解喝酒后为何会感觉到口渴，口渴的原因有这些呢？想了解的朋友，接下来小编就告诉我们三个原因，一起来了解一下吧！人们喝酒后为何会感觉到口渴一：因为酒中是不仅仅只含有酒精这样一种成分的，还含有很多复杂的成分，如杂醇类，醛类等都会引起血管扩张，会加快散热的速度，就会使水分加快蒸发。所以，你就会感到口渴...
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“陈年老酒”向来都是好酒的象征，很多人也爱将自家的白酒放上几年，说存储的时间越长喝起来越香，酒都是越放越好喝吗？浓香型白酒放几年更好喝？其实，“酒都是越放越香”这句话本身都是片面的，有些白酒并不符合长期存储，比如清香型白酒或者低度酒，还有些劣质或者低端白酒也没有长期存储的必要，而低度酒放时间长了甚至会变质，所以，白酒越放越香首先要找对符合的酒。浓香型白酒放几年好喝，酒水界有“清1浓3酱5”的说法，...
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了解过白酒的朋友们都知道，好的白酒是越存越香，长期放置不仅能使酒体变得醇和柔软，不辣嗓子，喝起来还窖香味十足，而且完全没有上头感，所以大伙都普遍认为老酒一定好喝。但是实时是这样吗？白酒真的一直存放味道就最好吗？ 答案当然不是。无论什么白酒存放都会有最佳饮用期限，超过，或者低于这个期限，那么酒体肯定不是最完美的状态，想要喝好酒，一定要把握这种“时间的临界”。 酒厂新酿造的成品白酒是经过“勾调工艺...
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浓香型白酒存放5-6年喝口感好。清香型白酒存放1年左右口感最好。每种类型的白酒都有适合的储存时间，并不是所有的白酒都适合储存后饮用，也不是储存的越久味道就越好，白酒虽然没有保质期，但是会有一个最佳饮用日期。浓香型白酒和清香型白酒放几年喝口感最好浓香型白酒的储存时间比酱香型白酒短，这两种高度酒都可以储存很长的时间，几十年没有问题。但是浓香酒口感最好的时候应该是在3年左右，时间过长会失去浓香酒的特色，...
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红葡萄酒放几年，酒液颜色会越来越淡，从开始的紫红色，渐渐变成石榴红色，最后渐渐变成棕色。不同品种的红葡萄酒颜色会有一些不同，但随着陈年时间越长，色泽会变浅。红葡萄陈年时间越长，色泽越浅。红葡萄酒年轻的时候会呈现出紫色或者深紫色，到樱桃红和宝石红说明酒已经开始成熟，一般的葡萄酒这时喝最好。如果到了棕红、砖红色，普通的红酒就已经老了，不过好素质的红酒也是相当不错的。茶色的普通酒基本已经死了，除了好酒庄...
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红酒没有确切的保质期，大部分红酒可以放3到5年，少部分珍稀顶级名庄酒可以放10年以上。一般红酒放3到5年后，酒液开始进入衰落期，依然能饮用，只是口感会变差。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后2-3年就被喝掉了，这些酒也没有必要也没基础放很久。原则上讲，葡萄酒在其巅峰期时饮用是最理想的。然而即便是在其衰落期，酒的变化也是渐变的...
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清香型白酒一般放1-3年内喝完就好，大部分清香型白酒不适合长久保存，放置时间长了，香味会变得复杂，“清”香不再，甚至生产出焦糊味，酒的味道也会变淡，风味下降。清香型白酒又叫“汾香型”，以山西杏花村的汾酒为代表。清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应...
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