不知道酒友没有没有这样的感受：平时喝的白酒，放得越久似乎就越好喝。这是因为白酒素来有“三分酿，七分藏”之说，酿造和陈藏是决定白酒口感的两个主要因素。因为白酒的主要成分是乙醇和水，占98%，另外还有2%的微量元素，它们决定了白酒的风味，是白酒风格和质量的关键性物质。这些微量元素，是由酿造原料以及陈藏的过程决定的。首先在酿酒原料方面，有高粱酿酒香、大米酿酒醇、糯米酿酒滑、玉米酿酒甜、小麦酿酒劲的说法，...
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新冠疫情爆发之后，全世界为了对抗疫情付出了极大的努力，终于在一年之后研发出了能够预防病毒的疫苗，现在很多国家都已经开始接种新冠疫苗，我国的新冠疫苗也已经可以开始预约接种了，当然还是提倡优先高危人群，但是近日有一个国家的新苗出事了，在完成一批接种之后，却死了很多人！现在死亡人数还在不断上升，目前已经有33人被宣布死亡！在调查了这些人的死因之后，发现这些人都有一个共同点！据环球网最新报道，挪威在炸开了...
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在中国历史长河中，酒是一种祭祀的珍品；酒是情感的寄托，以酒抒情，借酒抒意，有了酒就有了名垂千古的锦绣文章；酒是不得志的文人雅士避世的途径，借酒消愁；酒也是豪情壮志的一种寄托。西方人认为葡萄酒是生命的一部分，是耶稣救世精神的化身，是特殊的艺术品，拥有美丽和生命。中国拥有十分悠久的酿酒历史，积淀了丰厚的酒文化，在整个过程中，也酿造出许多被誉为‘琼浆”、“玉液”的酒类珍品。今天主要讲一下中西方酒文化的区...
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白酒西不入川，东不入皖。苏酒则指的是苏北的白酒，在品牌价值上，苏酒洋河是后起之秀！这三地白酒的共同点，都是以浓香型白酒取胜。尤其是苏酒和皖酒还有个共同点就是追求绵柔！ 川酒代表是泸州老窖、五粮液、剑南春、水井坊、郎酒、沱牌；徽酒代表是古井贡酒、种子酒、口子窖和迎驾；苏酒代表是“三沟一河”，进入新世纪，苏酒洋河直接做了火箭，品牌价值直逼五粮液！现在是真真切切的一线白酒！ 如果要问这三地，哪个地区的白...
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中国的酒文化渊远流长，虽然历史长的当属黄酒，但能代表中国酒的莫过于白酒了，从某种角度可以说中国的酒文化就是白酒文化。因为在中国的诸多酒种中，她历史悠久、工艺成熟、至今为止仍是世界上产量大的蒸馏酒。中华文明产生在黄河流域，这里土壤肥沃、气候温和，很早成为农业大国，早在一万多年前中国就与西亚、中美洲成为世界上早的三个农业中心。中国五谷类粮食产量大、品种多，粮食在满足了人们食用的功能，还有剩余，这为粮食...
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文 | 大家酒评内容中心最近几年白酒行业什么品类最热？当然是酱香白酒。特别是在过去的2020年，酱香酒的热度达到了前所未有的高度，这种热度反映在销售业绩上，自然是销售额与利润的节节攀升。据中国酒业协会数据显示，2020年全国酱香型白酒实现销售收入1550亿元，同比增长14%。实现销售利润630亿元，同比增长约14.5%。短短一年，酱香白酒行业新增200多亿销售额，近百亿销售利润，足见酱香热背景下各...
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翻开历史的画卷，酒伴随着人类，走过了悠悠的岁月，无论是在中国还是在西方都酝酿出了悠久灿烂的酒文化。国内葡萄酒产业的发展以及消费文化认知的普及等仍处于发展阶段，更多的是通过学习借鉴国外的葡萄酒文化知识，满足的是国内消费者对于葡萄酒消费的基本需求。（图片来源于网络）相比之下，国外的葡萄酒主产区国家，葡萄酒如同中国的白酒一样有着上千年甚至更长的历史，是西方文化生活的主流酒饮，葡萄酒的文化积淀已非常深厚。...
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天价茅台，在拍卖会上曾被拍出1千万左右的高价，一口一套房子的茅台，更是让人们更加追捧争先收藏。今天，盘点部分市场上价值10万元以上的茅台酒。80年年份酒80年年份酒，据说是茅台15年陈酿为基酒，配合1915年参加巴拿马万国博览会时储藏的老酒勾调而出的年份酒。 在茅台酒的酒质划分里，80年是年份酒酒质中最好的。 外观大气磅礴，瓶身两边刻有冲天游龙，内包装木盒由楠木雕刻，每瓶都有收藏证书和编号，市场价...
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一、梵蒂冈梵蒂冈以“世界上领土面积最小”的国家著称，据最新统计显示：该国仅有428位国民。而该国仅有以保护教皇，宫殿为职责的雇佣兵性质的120人瑞士卫队 。但没有哪个国家敢看不起梵蒂冈，因为梵蒂冈是全世界天主教的中心 ，是以教宗为首的教廷的所在地。二、多米尼克这个碧海蓝天、山清水秀的加勒比海岛国自1981年起就没有军队了。三、哥斯达黎加哥斯达黎加是拉丁美洲的一个共和国，1983年11月17日宣布成...
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