这是我们都曾面临过的一种可怕情况。有一瓶马上要喝的葡萄酒，但是没有开瓶器！不想等或附近外卖都没有的时候，我们可能就用得上一点骇客式的【生活小妙招】了，下面我们来看看专业调酒师和葡萄酒专家在遇到这种窘境时，会使用哪些“手工耿式”的开葡萄酒瓶技巧呢五花八门的工具们1. 鞋子或靴子纽约布鲁克林红钩酒厂的经理 Vince Stilletti 说：“不算开瓶器，我最奇怪的开瓶工具是鞋子。”因为有个奇怪的现象...
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这是我们都曾面临过的一种可怕情况。有一瓶马上要喝的葡萄酒，但是没有开瓶器！不想等或附近外卖都没有的时候，我们可能就用得上一点骇客式的【生活小妙招】了，下面我们来看看专业调酒师和葡萄酒专家在遇到这种窘境时，会使用哪些“手工耿式”的开葡萄酒瓶技巧呢五花八门的工具们1. 鞋子或靴子纽约布鲁克林红钩酒厂的经理 Vince Stilletti 说：“不算开瓶器，我最奇怪的开瓶工具是鞋子。”因为有个奇怪的现象...
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没有开瓶器也是可以开红酒的，但这些方法大多数都不是万无一失的。实际上，如果操作不当，可能会将软木塞弄碎并掉入酒中，使酒瓶碎裂，或者葡萄酒瓶爆炸。因此，如果您有一种稀有或昂贵的葡萄酒，清使用开瓶器。没有开瓶器开红酒的6种方法1.使用螺丝（越长越好）和钳子这可能是此列表中最安全的方法之一，但是它需要软木塞有一定的弹性和强度，需简单地拧下一个螺钉（最好是一个长螺钉），然后使用钳子将螺丝拉出。2.用木勺或...
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一瓶酒打开以后，与空气的接触会给让红酒带来氧化作用，使得香气与果味流失，很快就失去平衡感，甚至由于醋酸菌的作用而变成醋。基本开封保存法 一般来说，建议开瓶以后把一次要品尝的分量倒好，尽快把木塞换一边塞，然后放入冰箱保存。酒体结构强劲的红白酒在以上保存条件，三天内回温品尝是不会有什么明显的风味损失的，有时候反而第二天会更好喝冷藏换瓶法喝不完的葡萄酒建议可以采取小瓶装之干净且干燥的空瓶,请令其空瓶塞满...
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不知道各位读者你们还处于了解葡萄酒的哪个阶段呢？是菜鸟还是资深了解葡萄酒的阶段呢？不论在哪个阶段在喝葡萄酒的时候都有可能遇到过让人尴尬的事情，你遇到过吗？手里拿着开瓶器到头来却不会用、开瓶断塞等等的这些情况，都是未知的事情。那么今天我就来教大家最简单易懂的葡萄酒开瓶方法吧！喝葡萄酒时最让人尴尬的事，莫过于兴冲冲拿出了开瓶器，却发现自己不会开酒，而葡萄酒是种脆弱的饮料，断不能使用蛮力，于是只好眼睁睁...
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一个好的主人需要知道这些事情。根据我的经验，一个好主人真正需要掌握的技能只有三个:微笑着在门口迎接每个人，提供一个好的餐食，去除红酒污渍。这篇文章是关于最后一项技能。红酒溢出有三种常见的清洁方法:水、盐水和苏打水。考虑到一个好的主人应该知道这些工作中的哪一个(如果有的话)，我决定进行一次实验。并非所有的污渍都是平等的。蛋白质污渍，如溢出的酸奶或牛奶，在结构上与葡萄酒污渍有着根本的不同。单宁污渍，如...
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有很多女性在喝红酒之前，有一个比较尴尬的问题就是没有办法，轻松的将红酒木塞打开，如果说大家使用的方法不当的话，有可能会损伤到自己的手指头或者是皮肤表层。建议大家在喝红酒之前，应该适当的了解一下如何打开红酒木塞，这一定是非常重要的。那么你知道你是开红酒木塞的小技巧有什么？用毛巾垫着墙壁，把红酒的底部慢慢的向垫毛巾的墙壁砸过去，多砸几下就OK了。前列、折块毛巾放上墙，这样当然是为了红酒瓶不被撞碎喽;第...
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这是我们都曾面临过的一种可怕情况。有一瓶马上要喝的葡萄酒，但是没有开瓶器！不想等或附近外卖都没有的时候，我们可能就用得上一点骇客式的【生活小妙招】了，下面我们来看看专业调酒师和葡萄酒专家在遇到这种窘境时，会使用哪些“手工耿式”的开葡萄酒瓶技巧呢五花八门的工具们1. 鞋子或靴子纽约布鲁克林红钩酒厂的经理 Vince Stilletti 说：“不算开瓶器，我最奇怪的开瓶工具是鞋子。”因为有个奇怪的现象...
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“来一瓶82年的拉菲”，在影视剧中经常会看到这句台词。82年拉菲，俨然已经成为土豪们的标配。那么问题来了，82年的拉菲，到现在已经快40年了，都没有过期吗？难道红酒没有保质期吗？#红酒#细心的朋友可能会说，红酒肯定有保质期，酒瓶上都写着呢，保质期：10年。针对红酒的保质期，小编咨询了做红酒的朋友，朋友说酒瓶上保质期并非我们平时理解的保质期，实际是适饮期，也即是在这个时间内引用口味最佳，过了这个期...
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