文/李寻的酒吧 现在，中国白酒市场上公认的劣质酒就是用食用酒精勾兑的所谓普通白酒，酒界的术语叫新工艺白酒。虽然从科学上讲，食用酒精、新工艺白酒并不一定意味着是劣质酒，但针对目前中国白酒市场的实际情况，上述结论是可以成立的。 与上述这类中国白酒不同，虽然国外的伏特加同样是酒精兑水，但却被公认为好酒，事实上伏特加里也有好酒和不好的酒，但总的来说，大家都认为伏特加和用酒精兑水的中国白酒在品质上是不一样的...
查看全文 >
在中华上下五千年的历史中，历史最悠久、最闻名的酒应该就是白酒了。不过虽然白酒在国内几乎每家每户的餐桌上都出现过，但却难以走出国门。如今在世界范围内，被认可的似乎只有茅台一款。而在俄罗斯，与白酒一样同为烈酒的伏特加，却不光是战斗民族本身很爱喝，而且可以说是卖遍全世界，受到了国际的认可，在世界范围内的销量都非超好。那么，问题就来了，同为烈酒，为何中国白酒就难以风靡全球呢？要知道，中国白酒品质好的可都是...
查看全文 >
简单点说，并不是只有伏特加叫做生命之水，基本上大多数酒精类饮料都可以称之为生命之水，因为在古代，酒精饮料是比水更为安全的水补充来源。而伏特加之所以称为“生命之水”，是因为伏特加的英文名是Vodka，Vod在俄语中是水的意思，而俄国人很崇拜伏特加，所以就被称为生命之水。准确点说，苏格兰威士忌才是生命之水一词的起源，生命之水是苏格兰威士忌的别称，根据苏格兰威士忌协会的说法，苏格兰威士忌是从一种名为“U...
查看全文 >
喝酒是否健康在很大程度上取决于您喝了多少酒，事实证明，这取决于酒的类型。大多数人都知道，与白酒或起泡酒相比，红酒是更健康的选择，它比一瓶重碳水化合物的啤酒更健康。但是，不同品种的葡萄含有不同的营养成分，各种葡萄酒也以不同的方式制备，这意味着某些葡萄酒比其他葡萄酒含糖量更高，但酒精并没有附带营养标签，这使我们感到好奇。因此，我们咨询了一些侍酒师，以找出哪种红酒比较健康。红酒的健康很大程度上归功于其抗...
查看全文 >
放眼世界，甚至在东欧，立陶宛也只是一个毫不起眼的小国家，但这里却又最好的伏特加，是沙俄帝国留下来的历史遗物，尽管产量不及其他国家大，但在国际上的知名度是非常高的，至于立陶宛伏特加怎么样好喝吗？普遍认为非常优质，而且价格便宜，成为最受欢迎的伏特加。立陶宛伏特加的特点很多人并没有听说过立陶宛这个国家，毕竟只是位于俄国在欧洲的出海口——波罗的海沿岸的弹丸小国，目前仅有300多万人口，还不及我国一个城市的...
查看全文 >
简单点说，并不是只有伏特加叫做生命之水，基本上大多数酒精类饮料都可以称之为生命之水，因为在古代，酒精饮料是比水更为安全的水补充来源。而伏特加之所以称为“生命之水”，是因为伏特加的英文名是Vodka，Vod在俄语中是水的意思，而俄国人很崇拜伏特加，所以就被称为生命之水。准确点说，苏格兰威士忌才是生命之水一词的起源，生命之水是苏格兰威士忌的别称，根据苏格兰威士忌协会的说法，苏格兰威士忌是从一种名为“U...
查看全文 >
关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！伏特加和白酒都是无色透明的烈酒，口感和度数都比较接近。但是咱们的白酒销量主要在国内，以及海外华人，而伏特加可以说几乎是火遍全球了。伏特加是俄罗斯的传统烈酒，地位等同于面包，但是现在整个欧洲都有生产伏特加的酒厂。号称“生命之水”的96度伏特加，就是产自中欧的波兰。甚至在加拿大和美国也有不少知名的伏特加酒厂。除了俄罗斯人以外，世界上其他很多地方的年青人也...
查看全文 >
同是烈酒，伏特加、威士忌和白兰地等都不是餐酒，而是纯享型的饮用酒，可加水加冰或调配成鸡尾酒；特别是伏特加，由于味道简单纯净，最适合成为调制鸡尾酒中的基酒，因此在全世界有鸡尾酒的地方就有伏特加。中国白酒是独一无二的烈性餐酒(韩日用于佐餐的烧酒普遍度数低于38度，因此排除)，喝酒必配菜，不适合纯饮。白酒的品评和研发生产体系，也不支持调配鸡尾酒，导致绝大多数产品本就不适合加入其它物质。所以，白酒很难进入...
查看全文 >
喝伏特加容易醉是因为其酒精度数较高，一般在40度左右，过量喝就会醉。伏特加是一种蒸馏酒，使用粮食谷物等为原料酿造而得，口感纯净，一般会用于调配鸡尾酒饮用。伏特加几乎在任何地方都有生产。俄罗斯以伏特加酒生产的悠久历史和传统而闻名，但东欧其他几个国家也是如此，它们共同组成了“伏特加酒带”波兰出产Belvedere，拉脱维亚出产Stolichnaya，斯堪的纳维亚是Sweden’s Absolut和芬兰...
查看全文 >
