在市面上，我們見到的葡萄酒酒瓶擁有不同的形狀和高矮，可它們卻擁有統一的容積——750ml。即便是其餘容積的葡萄酒，也按照750ml的倍數進行變化。為什麼葡萄酒容積會如此偏愛750ml呢？它又是怎樣流行至全世界的呢？儲酒器的歷史演變在羅馬時期，葡萄酒並沒有特製的酒瓶或盛酒器，往往都儲存在橡木桶中，隨飲隨取。用陶土或皮革隨意製成的酒瓶，只起到簡單的盛裝葡萄酒的作用。直到17世紀初，隨著璃製造技術的進步...
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文| WBO蔡梦藜日前，中国财政部、国家税务总局发文调整增值税税率，葡萄酒的增值税率将由17%调为16%。并调整了小规模纳税人的标准。不少人认为，这对葡萄酒行业可以带来诸多良性的、普惠的影响。葡萄酒增值税下调1%财政部、国家税务总局印发《关于调整增值税税率的通知》规定，自5月1日起，纳税人发生增值税应税销售行为或者进口货物，原适用17%和11%税率的，税率分别调整为16%、10%。纳税人购进农产品...
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在经历过几年时间的破冰和沉淀之后，酒水行业开始逐渐复苏。进口葡萄酒行业迎来了又一次的快速发展期。随着行业模式、市场环境、消费需求都有了新的变化。中国葡萄酒市场正在稳步走向提升阶段，个人消费在整个进口葡萄酒市场中逐步占据了更加重要的分量，消费者在升级，对葡萄酒的理解力在升级，消费能力也在升级。中产阶级力量的崛起，让越来越多的消费者面对进口葡萄酒，开始变得越来越理性、成熟，追求优良的品质和优质的口感，...
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葡萄酒中含有一定量的维生素、矿物质等，如果适量饮用，对人体具有营养、保健作用，可以清除人体内的自由基、防止血液脂质氧化、阻止动脉硬化前体形成、降血压、抑制血小板聚集，在抗癌、抗衰老方面也具有显著作用。但是，葡萄酒只有在适量正确饮用时才会有保健功能，过量饮用葡萄酒也会给人体带来一定的副作用。正常情况下，适宜饮用量为每人每天250毫升至300毫升，在正常进餐和晚上睡眠前分别饮用。 业内人士提醒广...
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你知道即便是同一酒庄使用同一葡萄园生长的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒其风味每年都不一样吗?其实这就是葡萄酒年份差异的表现。那要如何得知哪一年才是上乘葡萄酒的生产年份呢?葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采收年份。通常，由于不同年份里的气候状况不同，因此即便是同一酒庄使用同一葡萄园内的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒的风味都会千差万别。而这也就是葡萄酒年份差异(vintage variety...
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一、按酒的颜色分类1.白葡萄酒2.红葡萄酒3.桃红葡萄酒干葡萄酒：含糖量低于4个/L半干葡萄酒：含糖量在4~12g/L半甜葡萄酒：含糖量在12~50g/L甜葡萄酒：含糖量大于50g/L二、按含不含二氧化碳分类1.静态葡萄酒2.起泡葡萄酒三、按酿造方法分类1.天然葡萄酒2.加强葡萄酒3.加香葡萄酒4.葡萄蒸馏酒四、按酒精含量分类1.软饮料葡萄酒（或无泡酒）2.起泡葡萄酒3.加强葡萄酒/加度葡萄酒4....
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#头条创作挑战赛#在各类葡萄酒品鉴会或评比中，对同一类型葡萄酒进行品尝时，通常会采用匿名的形式，但是，如果葡萄酒的种类过于广泛，类型混杂不合常规，匿名制则会失去它的意义。有些清爽的葡萄酒适合在海边野餐时饮用，有些知名品牌的贵重葡萄酒则适合宴请宾客，或者搭配体现食物的精致，显然这些葡萄酒之间不能用同一价值标准来衡量。而且葡萄酒的社会影响、价格差异、产量高低等品质外在因素也会影响品评的标准。如果都用评...
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人们在评价葡萄酒时常说“这是瓶好酒”，或者说“这瓶酒不行”，那么大家口中常说的“好酒”是什么呢？这里选了一些常见的标准，从以下几个方面去评价差不多可以得出基本的结论。是否具有独特性 只有具有独特性的葡萄酒才可能成为好酒。就好比人一样，只有独特性的人才能从所有人中脱颖而出，当然，首先需要最基本的一点：能凸显其本身特点：霞多丽应该品尝起来或闻起来像霞多丽葡萄酒，梅乐酿造的一口就能分辨出梅乐的口感。如...
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你知道葡萄酒存储的标准吗？通常专家们建议以12c作为储酒的标准温度。生产电酒柜的厂家也把这个参数标注在电酒柜柜上，而不顾买主的个性化需求。实际上一个理想酒窖的温度取决于我们对于酒不同的期待。1、理想的葡萄酒储存温度是多少 通常专家们建议以12°c作为储酒的标准温度。生产电酒柜的厂家也把这个参数标注在电酒柜柜上，而不顾买主的个性化需求。但是，他们建议也好，标注也好，我们没有必要可丁可卯地完全遵...
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