“上次说要请我喝波特啤酒，还记得吗？”声音有点熟悉，我抬头一看，愣了一下——原来是S小姐。（没看到上次我是怎么认识她的，可以先移步这世上并没有一种啤酒叫“黑啤”）“这么巧，好久不见了，快请坐。”我替她拉开一把椅子，又招呼服务生来收走桌上的几瓶已经见底的啤酒。“当然好久不见了，我一个女孩子，成天泡在酒吧，合适吗？”她倒是反问了我一句。S小姐不愧是S，连反应速度都让我转不弯来。“你不是说这是早餐喝的世...
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最近，意大利Emilia-Romagna一个小村落的村民在家见证了奇迹一刻：拧开水龙头时，冒出来的不是水，居然是……咕嘟咕嘟冒着泡的红葡萄酒！ 重播 播放 ...
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国人都偏好老的、旧的东西，凡老的旧的，因为稀少，都变得珍贵。老的东西因为代表着一个时代，一种符号，一段历史、一份记忆。比如说老唱片，家里有几家黑胶，放个留声机，是不是有种穿越感呢。比如说小人书，看到这些发黄的书页，思绪一下就可以回到童年。街上还有卖老冰棍的，那熟悉的味道真是让人怀念。旧家私老古董自更不用说了，随着时代的变迁，一些东西慢慢消失，能保留的更是弥足珍贵。而对于家庭而言，“家有一老，如有一...
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我们在品鉴葡萄酒时，难免会谈到各种香气，例如花香、果香、植物香和香料香等等。除了这些，其实还有一类香气叫矿物质香气，尤其是在品鉴勃艮第葡萄酒时，酒友们会经常听到“矿物质味”这个评价。那么常见的矿物质味到底有哪些呢？1. 泥土泥土的味道主要分为石头/矿物质类和土壤类。在葡萄酒中，泥土的芳香往往来自于单宁，就如同酒液经过了葡萄树根的层层过滤，越是单宁细腻、有层次的葡萄酒，其泥土的气息就越浓。旧世界的葡...
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葡萄酒是一款十分不错的酒类，其实跟其它款式的酒类有着很大的不同之处的，那么，为什么很多好葡萄酒都是混酿出来的呢？大家知道其中的原因吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 酿酒用的葡萄有近一万种，葡萄酒大师JancisRobinson较近出版的权威着作《WineGrapes》收录了1368种。这些不同品种的葡萄，有的一家独大，更多的用来单独酿造葡萄酒；但是也有很多红花配绿叶，作为勾兑的品种搭...
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近几日的流量担当是什么？表情包界新晋网红是谁？肯定是 freestyle 啦！最近，是不是老是被人问：“你有 freestyle 吗？”全网都中毒了有木有？这是个什么梗？上周吴亦凡在某节目担任评委，如果遇上没发挥好的选手就会再给一次机会让表演 freestyle（即兴说唱，很考验选手的基本功底），然后……魔性的 freestyle 一夜爆红。每当吴亦凡考核选手时，都能听到这来自灵魂的真诚发问写到这...
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2019趋势出来了！梳理20年来葡萄酒市场的变化，分为这四个阶段：1996～2005年，“少年不识愁滋味，为赋新词强作愁”，这是国产葡萄酒盛行的时代，国人有了年份酒的概念，这是葡萄酒启蒙的时代。2005～2012年，“众里寻它千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”，这是进口葡萄酒流行的时代，中国加入WTO，葡萄酒关税下调到10%，国人爱上了进口葡萄酒，开口闭口必拉菲。这是进口葡萄酒疯狂暴利与投机的...
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葡萄酒是气候、土壤和人这三种因素相结合的艺术品，其中气候与土壤造就了这项艺术品的原材料——葡萄本身。酿酒师诠释了气候、土壤和品种的表达。气候对葡萄的影响，在行业内的认识已基本统一，所有的优秀产区，都是围绕着土壤构成的概念来形成的。1. 石灰石质土壤石灰石可能是是全世界最容易看到的，因为它几乎存在于任何的土壤之中。但是葡萄园的石灰石质的土壤有点不同，因为它往往在葡萄园的表土下大面积的存在。这些石灰石...
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最近，意大利Emilia-Romagna一个小村落的村民在家见证了奇迹一刻：拧开水龙头时，冒出来的不是水，居然是……咕嘟咕嘟冒着泡的红葡萄酒！ 重播 播放 00:00 ...
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