上上期发了篇同标题文章，有些朋友私信我：说了半天你还是没说清楚，贺兰山东麓到底拿什么PK波尔多？其实我在文章中也提到了：精耕细作种植和酿造，走中国特色文化品牌培育之路。其实我要表达的主要意思是，贺兰山东麓不仅在地理环境、气候特点和历史文化方面与波尔多有许多不同，不可比拟，而且在产业发展环境、发展理念和市场运作方式上也有很大差别，PK不是比高低，而是这种提法就不科学。我们要做的，是取长补短，少走弯路...
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上上期发了篇同标题文章，有些朋友私信我：说了半天你还是没说清楚，贺兰山东麓到底拿什么PK波尔多？其实我在文章中也提到了：精耕细作种植和酿造，走中国特色文化品牌培育之路。其实我要表达的主要意思是，贺兰山东麓不仅在地理环境、气候特点和历史文化方面与波尔多有许多不同，不可比拟，而且在产业发展环境、发展理念和市场运作方式上也有很大差别，PK不是比高低，而是这种提法就不科学。我们要做的，是取长补短，少走弯路...
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▼这明明是波尔多杯呀初看到这张图片的时候，我和我的小伙伴们都惊呆了……这是前年的热播剧《虎妈猫爸》里的场景，该剧还获得了“电视剧优秀作品”奖呢。我们都知道，剧中的主演之一赵薇是法国波尔多（Bordeaux）梦洛酒庄（Chateau Monlot）的庄主，至少葡萄酒是已经入门了吧，为什么不对里面的葡萄酒情节把把关呢？为了不教坏小朋友和误导广大酒友，我想我们应该来好好解释一下什么是勃艮第杯（Bourg...
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贺兰山东麓发展葡萄酒产业，最早起源于82年的玉泉营农场，84年建成了宁夏第一家葡萄酒厂--玉泉葡萄酒厂。在其后的一段时间，国内有名的专家如郭松龄、贺普超、李华等先后断言：贺兰山东麓的自然条件十分优越，是中国葡萄酒的未来。时间也证明了这些老专家们的肯定和预期，贺兰山东麓产区在九十年代末如雨后春笋般冒出了诸如西夏王、御马、广夏贺兰山、贺兰晴雪等三四十家大大小小的酒厂和酒庄，而葡萄酒品质更是令专家们难以...
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喝红酒不仅是对红酒品质有要求，对酒杯的选择也很重要，一款好的酒杯，对红酒的口感也有一定影响，那红酒杯怎么选呢？市场上可以看到有很多不同形状的红酒杯，但实际只需要选一款最常用的波尔多红酒杯即可，然后再选材质，因为做工不同，不仅影响视觉效果，也会影响闻香和品尝。选择红酒杯的技巧就一张图，你就能知道红酒杯有非常多的款式，所以才会有人喝红酒的时候，担心用错杯子而遭人笑话。那红酒杯怎么选呢？其实不必在于很多...
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当你品味一款美味葡萄酒时，倘若没有合适的酒杯，那感觉就像盲人没了拐杖，酒的魅力也会大打折扣。如果哪天，你用波尔多酒杯去喝勃艮第酒，闻不到它的樱桃香，也品不出它复杂的酒体，千万别埋怨酒不好，因为很有可能是杯子惹的祸。下面小编就来帮大家分辨一下波尔多酒杯与勃艮第酒杯的不同。波尔多酒杯与勃艮第酒杯的特点波尔多酒杯：特点在于它的杯口锥度比较小，是标准的葡萄酒杯，在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香，适合用来...
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名字是人一生的符号，每次听到一些特别的名字，我们都会一（si）本（bu）正（yao）经（lian）地去八卦：你的名字真好听，谁给你起的呀，有什么含义么？那你第一次听到拉菲、拉图、玛歌……这些波尔多顶级庄的时候，有没有好奇过它们的名字是怎么来的？今天咱们就来说说名字那些事儿。拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）拉菲在十四世纪就已经相当有名气，“Chateau Lafite ...
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波尔多葡萄酒周已经结束。然而，在这个葡萄酒周，白葡萄酒比红葡萄酒受到更多的赞扬，这不一定反映在销售情况上。根据liv-ex的调查报告，现在给大家盘点一下这次交易周上获得最多评价的前十名大酒庄。 波尔多十大2013年份酒之一、滴金酒庄（chateau d’yquem） 白葡萄酒登顶liv-ex的调查报告成为最被认可的2013年份酒这还是第一次。 本·肯尼迪（ben kennedy）是一位波...
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波尔多酒杯的特点是杯身较长，杯肚宽，杯口窄，有一根细长的杯茎，这是为了波尔多风格葡萄酒设计的，较窄的杯口可以把香气凝聚在上面，又不容易消散掉；较宽的杯肚，可以加快葡萄酒氧化反应。葡萄酒杯又叫高脚杯，有一根细长的柄，这样的设计除了美观外，还是为了更好的观察红酒和品尝到红酒的最佳温度。红葡萄酒杯波尔多杯杯身较长，杯口较窄，适合于令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了勃艮第之外其他红葡萄酒，因为...
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