外人看来吃喝不累，心中痛楚无人理解。收入不高假装富贵，没啥生意天天守店。面对顾客就差下跪，屁大点事赔礼道歉。没日没夜吃苦受累，逢年过节亲人难见。号称老板自我欺骗，拜访客户喝到吐血。别人感觉挣钱不累，有谁知道心都操碎。既然很累为啥不退？开店就像进黑社会！其中艰辛自己体会，说多了都是眼泪！有时想一想：货一进一出，一天过去了，嚎！货一进，不出，一天又过去了,嚎！你知道最痛苦的事情是什么吗？那就是没有货，...
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编者按：2020年，云酒传媒大数据中心正式成立，致力于以数据视角观察酒业趋势与现象，洞察酒业现象之上的逻辑。复盘酒业2021，前瞻2022，大数据还将带来哪些揭秘？传送门：两年监测白酒“段王爷”，我们发现三个“不可忽视”大数据揭秘：全国烟酒店到底有多少家？当你无数次走进或经过自己熟悉或陌生的烟酒店时，脑海中是否曾闪过一丝好奇：全国到底有多少家这样的店？作为消费市场的毛细血管，数量庞大的烟酒店，活跃...
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现在都说未来是新零售时代，线上线下结合。线下是体验，线上是购买。现在不做线上布局，未来就会丢失流量，丢失机会。我思考了一下这里面的事，对于餐饮业新店来说，确实增加了抖音➕网红探店➕直播，确实吸引了年轻人，但是对于一些传统老店，靠的是口碑和口感。思考白酒做的好的店主要是几点:一是自身是代理，靠自身产品费用优势建立了庞大的团购资源和人脉关系；第二是老板觉悟高，早之前就开始布局团购，沉淀了优质客户和团购...
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随着宴席时间限定中午，中午宴席喝酒会影响下午办事；更有一层原因是酒驾。宴席原来这个大市场，现在真是越来越没人重视。这里面还有原因是客户用不了还要退货，还有现在烟草量的控制，这个宴席承接越来越难。本就利润不高的产品，还要做一堆售后，导致我们烟酒店都不再重视这块儿销售。宴席对于厂家来说，那是必争之地。无论品牌和产品在市场上声音有多小，宴席政策还是要出一个。因为宴席是消费集中，也是产品销售汇量的一个重要...
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经过三天的探索，学习。同时也在拿小号去试错，随意剪辑，乱编文案。然后尝试去冲击中视频计划，然后随心所欲的给短视频起名，贴标签。总之，就是各种尝试。昨天和今天终于发出了第一个和第二个视频。目前的结果看，并不太好。展现量不高，不过两千，播放量也不大，不过两百。首先谈目的，我们做短视频没有为了从自媒体挣钱。做这个主要是为了理顺自己开店思路，丰富自己的专业知识。逐利一点说更是为了吸引部分客户，增加意外销售...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！“倒闭”或将成为今年全国零售市场的普遍现象，酒类零售也难独善其身。酒业家调查发现，大部分酒类终端商表示受疫情影响大，其中现金流是较为突出的问题之一。其主要原因是，除了门店租金、员工工资等日常开支外，还有库存积压导致资金未能及时回流，从而影响二季度甚至下半年的周转率。“疫情对于烟酒店的影响还没有完全体现出来，随着时间的推移，影响会逐渐加大，烟酒店的危机...
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今天聊聊烟酒店这个行当，据不完全统计，全国范围内经营烟酒店生意的老板大多数都是河南人，其中，商丘人占了河南人的大多数，其次是周口和信阳人。这群人中，彼此存在着千丝万缕的裙带关系。早期的烟酒店最大的利润来源就是卖假烟假酒！这也是一个半公开的秘密。当年的烟酒店装修有两个特色，一是要有后门，方便特殊情况下的“撤离”；二是要有暗室，把一些见不得光的产品放到里面，检查的时候才安全。现在这些现象很少看见，因为...
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可能更多的烟酒店老板有察觉，现在消费者买酒去某多和直播带货，人们的消费场景在发生变化。而我们烟酒店目前能拴住消费者的心目前就是一个口粮。今年11月9日，中国连锁经营协会发布《2022年中国即时零售发展报告》。报告指出，即时零售近五年市场规模增速达到 81%，高于O2O到家业务整体64%的增速。美团三季度财报营收626亿元，即时零售50亿笔。可能我们烟酒店老板对这些不太关注，但是你肯定知道有人专门做...
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这两天在市场转了几圈，转租的太多了。虽然疫情解封了，咱们的生活正在恢复正常。但是，更多的个体老板没有看到春暖花开，而是伴随着寒冬的到来结束了满怀希望的小生意。烟酒店是倒闭最少的，虽然有，确实很少。烟草保证了房租，保证了老板的基本生活保障。酒又没有保质期，这也是我们从业者最妥心的地方。很多烟酒店老板看上去平淡无奇，但是你就是看不懂为什么他的生意那么好。有些店老板交往上去，满脑子生意经，但是就是过得不...
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