大家在市场上看到白酒的酒瓶都是五花八门，普遍的都是透明玻璃的；但您是否发现酱香型白酒的瓶子，绝大多都是不透明的呢，几乎看不到有透明瓶子的酱香酒。到底是为什么呢？一、免误会。酱香酒是在低于10摄氏度时，会出现白色絮状沉淀物或者失光的，这是酱香酒的国标允许的。如果透明的话，消费者往往是以有无沉淀物来判断酒质的，免消费者看到误会，用不透明的瓶子也是非常明智的选择。二、避光。不透明的酒瓶（乳白瓶、坛子、瓷...
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对于酱香酒，更多人熟悉的莫过于茅台酒！在酱香酒中，茅台无疑是个中翘楚，但酱香酒绝不止茅台。正所谓好酒出自好地方，在白酒金三角这一带，不仅出产了鼎鼎有名的泸州老窖、五粮液、茅台酒，还有汇集了郎酒、习酒等等品牌，几乎占据了白酒半壁江山。而酱香型白酒产地，也大部分都汇集在这一代。那么，三大酱香型白酒是哪三个呢？一、酱酒第1名茅台，品牌价值761.59亿元 作为前列坛百年之前就闻名海外，现在更是被誉为国酒...
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酒，是生活日常饮品，时不时的喝点，有助于提高情绪。通常会喝酒的朋友对酒的要求很高，他们在购买酒的时候都会选择年份较长的酒，因这样的酒在口感上非常柔和醇厚，所以通过窖藏的酒都比一般的新酒更受酒友喜爱，那问题来了，所有窖藏酒都是好酒吗，以及白酒为什么要进行窖藏呢，下面我们一起来了解下。首先，窖藏酒就是把新酿造出来的酒进行窖藏，把酒中的刺激、辛辣的味道挥发掉，降低对人体的伤害。所以经过窖藏储存后的酒会更...
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很多酒友都有过这样的疑惑，为什么中国优质酱白酒几乎都是53度？1-100度中，为什么不是其他度数，而是不偏不倚刚好都是统一的53度呢？ 今天，话酒茶小编带你一探究竟！ 一、酿造工艺决定 优质酱香型白酒的生产工艺都是非常繁琐的，它的生产周期为一年，酿造过程中需要经过二次投料、八轮发酵，七次取酒，然后到9个月出酒率还不到30%，接酒55到60度！而且，一般酱香白酒还需要储存3年才可以正式出厂，而当...
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相信经常喝白酒的酒友，特别是喜爱酱香白酒的人都会发现，茅台酒、赖茅、郎酒、习酒、国台等等知名的优质酱香酒，都是53度的。相信大家都会曾疑惑过：为什么中国的优质酱香白酒几乎都是53度的，而不是其他度数的呢?1-100中那么多个度数，为何偏偏就选择53度的?小编就带大家一探究竟。酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。在20摄氏度时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙...
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白酒度数的定义是指白酒中乙醇（酒精）所含容量的百分比。一般优质的酱香型白酒常见度数都是53%vol。 53%vol是酱香型白酒的巅峰！ 白酒在53%vol的时候，水分子和酒精分子缔合得最紧密，状态最稳定，酒体最饱和。加之要经过三年以上的窖藏陈酿，所以相较于其它香型白酒，酱香型白酒更为柔和，刺激性小，酒度高而不烈，醇和回甜。 53%vol的酱香型白酒更具品尝价值与收藏价值！ 每一种香型的白酒都会...
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相信大家都会曾疑惑过：为什么中国的优质酱香白酒几乎都是53度的，而不是其他度数的呢？1-100中那么多个度数，为何偏偏就选择53度的？今天我就带大家一探究竟。白酒的度数表示白酒中含有乙醇的体积百分比，通常是以20摄氏度时的体积比来表示的，如50度的白酒，表示在100毫升的白酒中，含有乙醇50毫升。表示酒精含量也可用重量比，重量比和体积比可以互相换算。度数的划分：高度 降度 低度白酒的度数一般都是指...
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原题目为：科普文|为什么酱香型白酒要强调“大曲酱香”？文|海纳机构 赵冬雪大曲酱香，纯粮固态发酵，均是酒友心中好酒的代名词。飞天茅台是大曲酱香，贵州大曲也是大曲酱香，那大曲酱香到底什么，为什么酱香型白酒都要强调自己是大曲酱香？大曲酱香的曲药成本更高大曲酱香是指用大曲作为糖化剂，固态发酵生产的酱香型白酒。大曲是以大麦、小麦或豌豆为原料，经菌种培养而成。用大曲酿造的酒，香气突出，味道醇厚，但生产用量大...
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经常喝酱香型白酒的人都知道，酱香型白酒基本都是53度，这种度数的酱香型酒体味道浓郁醇厚，而且倒入杯中还有明显的酒花和挂杯，虽然看似酒精度数高，刺激性很强，但是喝起来却完全没有这样的感觉。漫长的酒窖封藏让酱香型白酒的刺激性完全挥发消散，最后留下的只有幽雅的陈香，和高调的酱香，以及贯穿整款酒水风味的醇甜香，这三种香味混掺在53度酱香型白酒中异常合适，没有半分突兀，同时还非常符合大众味蕾，使得酒体品质和...
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