葡萄酒的世界当中分新世界的葡萄酒和旧世界的葡萄酒，很多人都问谁是新世界？谁是旧世界？他们的差别在哪里？其实我们从工业化的过程当中来看的话，过去的老牌的帝国主义国家，比方说西班牙、葡萄牙、德国、法国、意大利等等这些国家。他们都是殖民别的国家，他们是输出他们的意识形态，强制管理当地的土著民族等等，到世界各个地方侵略的人，那么这些国家就称为旧世界。过去被殖民的这些国家，比方说美国、澳大利亚、新西兰，南美...
查看全文 >
关注董叔聊红酒，我们一起享美酒，为自己喝酒，分享葡萄酒配中餐美食心得。...
查看全文 >
关于葡萄酒的新世界和老世界酒的种类有很多，每一个酒庄的酿酒师所酿的酒的口感也是不一样的。我们每一个人的味蕾、喜好也是不一样的。众多数据发现刚刚接触葡萄酒的中国人比较喜欢新世界的酒，喝葡萄酒时间较长的人会喜欢老世界的酒。很多人会问什么是老世界？什么是新世界的酒？其实我们从工业化的过程当中来看的话，过去的老牌的帝国主义国家，比方说法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国等等这些国家。他们都是殖民别的国家，他...
查看全文 >
很多刚接触葡萄酒的小白会听到新旧世界葡萄酒的概念，不知道什么是新世界和旧世界葡萄酒，它们的区别也不是很清楚，其实新旧世界葡萄酒是葡萄酒行业中的两大阵营，对应着现代与传统两面，简单来说“新”代表着现代化、工业化的生产方式，“旧”代表着传统的、手工的生产方式。1.新世界葡萄酒是什么新世界葡萄酒是指澳大利亚、美国、新西兰、南非、中国、智利等酿酒工业刚刚兴起100年左右的国家，这些国家的葡萄酒没有悠久的历...
查看全文 >
前几天的酒展上，有个姐姐过来找红葡萄酒喝，于是发生了以下对话：我：波尔多试试吗？姐：可以我：这是波尔多右岸的姐：啊，右岸，那是新世界的我：嗯……波尔多都是旧世界，法国都是旧世界呀姐：不不不，法国也有新世界我：#%￥&&#%$%&……啊！您说的是新世界风格吧！对，也有酿新世界风格的~姐：#%不￥&是&#……看来是时候再向我们的酒友明确一下葡萄酒的新世界和旧世界了！01何为葡萄酒的新、旧世界？“新”指...
查看全文 >
新世界旧世界红酒可以用产区和风格区分，一般欧洲传统的酿酒国家，如法国、意大利等都属于旧世界葡萄酒国家；一般除了欧洲葡萄酒国家，其它酿酒国家的葡萄酒都称作新世界葡萄酒。最简单的方法来解释两者的区别是，旧世界的葡萄酒是传统酿造的，来自欧洲，而新世界的葡萄酒来自非欧洲世界的其他地方，并根据酿造葡萄酒的葡萄的具体类型进行分类。什么是旧世界葡萄酒?旧世界葡萄酒是指来自“原始”葡萄酒产区和欧洲国家的葡萄酒。世...
查看全文 >
新世界红酒和旧世界红酒的区别是产区和风格不同。旧世界是指法国、意大利等传统的葡萄酒国家，红酒风格较传统；新世界是指美国、智利等新兴的葡萄酒国家，红酒风格更新奇创新。旧世界旧世界葡萄酒是指欧洲葡萄酒生产国生产的葡萄酒。法国、意大利和西班牙继续占据世界前五名葡萄酒生产国。希腊、德国、葡萄牙、匈牙利和奥地利都是旧世界的一部分。事实上，新旧世界葡萄酒的主要区别之一是神秘。新世界新世界葡萄酒是年轻的挑战者。...
查看全文 >
许多刚入门的新手一定会听到“新世界”和“旧世界”这两个词汇，那么大家常说这款酒是来自新世界或旧世界到底是什么意思呢？如果你有看过“世界葡萄酒地图”，你就会发现全世界的葡萄酒被分为了新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒两种。旧世界其实指的就是原始葡萄酒产国，也就是欧洲和中东地区，比如我们所熟悉的法国、意大利、西班牙、格鲁吉亚、奥地利、葡萄牙、德国等等产出的葡萄酒，都属于旧世界葡萄酒。新世界指的则是除旧世界欧洲...
查看全文 >
上世纪七十年代，英国葡萄酒作家Hugh Johnson（休-约翰逊）在其出版的《世界葡萄酒地图》中，提出“传统产酒国”与“新兴的酒生产国”概念，被认为是葡萄酒新旧世界划分的雏形，渐渐地新世界和旧世界的说法开始流行起来。1、国家区分：欧州可以看做旧世界的代名词，典型国家有法国，意大利，西班牙，葡萄牙，德国，希腊等。欧洲之外适合种植葡萄酿酒的国家，都被归到新世界的范畴里。典型的国家有美国，加拿大，智利...
查看全文 >
