苹果酒，在北美洲称为西打酒，是一种用苹果汁酿造的酒精饮料，是世界第二大果酒，产量仅次于葡萄酒。苹果酒有甜味，果味浓，适口性强。英式苹果酒酒精度只有1.2%~8.5%，在欧陆西打酒中，酒精含量则可能高达12%。苹果是异花授粉植物，必须大片种植，产量大，苹果酒传统主要产于英国南部和法国西北诺曼底不适宜种植葡萄的地方。虽然苹果酒可以由各种各样的苹果做成，但是专门为苹果酒而种植的品种被认为是“酒苹果”。苹...
查看全文 >
狐狸苹果酒特选世界各地苹果园上等优质的苹果，采用多种新鲜苹果特制而成，确保它的天然清爽口感和馥郁苹果香味，成就最美味可口的苹果酒。融合吸睛的包装设计，为一成不变的日常注入新意，与朋友相聚的闲暇时光倍添趣味。相传只要跟着狐狸的踪迹，就能找到最好的苹果！以狐狸及苹果两大元素，趣味诉说着品牌对于带给消费者高品质苹果酒的坚持。狐狸苹果酒类别：苹果酒主要原料：苹果产区：新加坡容量：320ml酒精成份：4.5...
查看全文 >
家庭酿酒今天我教大家用纯石榴自酿石榴酒天然原汁原味有很好闻的石榴果香 材料新鲜石榴冰糖纱布玻璃瓶各适量。1、石榴一颗一颗剥出来，剥干净，别沾到水。2、把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒。3、密封起来就好了。每隔几天拿出来晃晃。石榴装瓶开始第一次发酵不要用完全密封的瓶子装7分满。 发酵的时候需要少量的空气可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳。这个过程大约5天环境温度20几度温...
查看全文 >
苹果酒是一种酒精含量非常低的饮品，我们甚至可以管它叫苹果汽水，它具有很高的营养价值。一起来学习下如何酿制苹果酒吧!苹果酒的配方非常多，基本就是3点：碎果，榨汁，发酵。材料：1.5公斤 苹果 (最好不同品种甜度不同的苹果，其中最好有一些绿苹果)1公斤白糖 (第一次可以加这些，以后按个人口味和甜度不同的苹果增减)2个柠檬，一个干净的可以装食品的塑料桶，新的为好，或其他容器，不能用铁器。做法：1.将苹果...
查看全文 >
苹果，酸甜美味，可以与多种食欲搭配在一起，所以深受女性朋友的热爱，而是用苹果酿制而成的苹果酒自然也是众多女性朋友的餐桌常客了，那么，喝苹果酒应该注意哪些事项呢？下面我们就一起来了解一下。喝苹果酒的注意事项 事项一：酒温不宜过低 存放在冰箱里的苹果酒应控制在2-10摄氏度，因为苹果酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，苹果酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成较佳口味。温度过低的苹果酒不仅不...
查看全文 >
基本信息 糯米酒的主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，是很多女士喜爱的原因。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。 糯米酒是用糯米经浸泡，蒸熟，撒曲，发酵，过滤，陈化（极少的糯米酒有陈化过程）。饮用功效 中医：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖...
查看全文 >
已经入秋多时了，回家的路上会看到大大小小的水果摊上都摆满晶红的柿子，不仅味道甜美，单那喜庆的长相就够讨人喜爱了。秋季是吃柿子的最佳季节，不管是新鲜的柿子，还是柿子制成的各种食品，在秋季看来都是食用的最佳季节！那么，柿子酒怎么做，如何蒸馏柿子酒呢？ 1、将柿子碾碎，按重量加入25％的谷糠。 2、拌和均匀后装入瓶内蒸20分钟，取出散冷，待温度降至35℃左右，加入4％的酒曲，搅拌均匀，装入发酵缸（池）...
查看全文 >
西班牙苹果酒制作方法 在西班牙阿斯图里亚斯，流行着一种酒精度不高(常见3%-8%)，由苹果汁发酵而成的酒精饮料，那就是的苹果酒。如果你有幸来到这里，那么一定要去领略一下苹果酒的神韵。今天先跟大家讲讲西班牙苹果酒制作方法。 西班牙苹果酒好喝吗 苹果酒酒精含量低，大约从2%—8.5%左右。苹果内主要含果糖，鼻香清新为主并略带苹果气息，入口略带甜伴随轻微果酸，果味或浓或淡。苹果是异花授粉植...
查看全文 >
桑葚酒是水果酒之中的精品，具有滋补、养身及补血的功效。据说桑椹酒含有的营养物质比葡萄酒还丰富，特别适合成年女性饮用！ 关于桑葚果的清洗，大多时候做酒的原料是不用清洗的，主要是因为洗后会降低果汁的比重（甜度），再者是原料量大的话没条件清洗。加上桑葚皮薄运输后容易破损，最好不要冲洗了。一、需要准备的工具1.发酵器皿。广口玻璃瓶，坛子都可以。尽可能不用塑料器具。2.不锈钢长柄勺子，压帽或搅拌用。3.通用...
查看全文 >
