金沙回沙酒的由来

来源:原创 时间:2023-03-17

前几天讲了回沙工艺与我们常说的大曲坤沙工艺的区别,今天我就给大家讲讲故事啦!说说回沙工艺最具代表的产品—金沙回沙酒的那些小故事!一说到金沙酒业,大家首先想到的就是金沙回沙酒了,就像一说到茅台股份有限公司大家就想到茅台酒一样!金沙回沙酒是金沙酒业早期最具代表的产品,没有之一!据官方介绍,它的得名有三个原由:第一,因工艺而得名。前面讲过回沙工艺是怎么回事了,这里就不再重复。而金沙回沙酒就是严格采用“回... 查看全文 >

关于金沙回沙酒的故事

专题目录

01.贵州金沙酒精典53度酱香白酒500mL×6瓶纯粮固态发酵金沙回沙酒的价格怎样?

贵州金沙酒精典53度酱香白酒500mL×6瓶纯粮固态发酵金沙回沙酒的价格怎样?贵州金沙酒精典53度酱香白酒500mL×6瓶纯粮固态发酵金沙回沙酒贵吗?我们一起来看一下吧。金沙回沙酒酒线长且不断,落于杯笔直刚正,酒色微黄而透明,色如琥珀,挂杯明显,酒香、浓郁协调、清雅细腻、空杯留香。贵州金沙酒精典53度酱香白酒500mL×6瓶纯粮固态发酵金沙回沙酒的参考价格为:1008产品名称:金沙酒精典配料表:水... 查看全文 >

02.觅酱记①:“二茅台”金沙回沙酒的嫡系产品天梯图

喝酒认品牌,品酒听故事,大家好,我是【白酒品牌库】库管钢丝兄;上一期我们回顾了金沙回沙酒的百年历史,以及堪称“茅台支系”的技术渊源。事实上得到茅台技术传承的酱酒品牌不少,“异地茅台”珍酒,“京城茅台”华都,伟人故里的“武陵”,还有北方很多酱酒品牌,都得到茅台技术官方传承或者指点,更不用说茅台曾经历任技术负责人后面出去支持、开创的品牌了。为何钢丝兄对金沙回沙酒印象那么好?另一个很重要的点就是这个品牌... 查看全文 >

03.金沙故事|金沙回沙酒的三个来历

您知道吗?金沙回沙酒有三个来历。 其一、工艺得名 “回沙”是酱香的核心工艺,“沙”即高粱。经过两次工艺处理,再入窖发酵一个月,然后再继续蒸馏取得第二次原酒入库,此酒即为回沙所得。共经历七次取酒。 金沙回沙酒本身就是严格采用“回沙”的酱香工艺,因此为代表酒体酿造属性,特以“回沙”命名,此名得流传至今。 其二、纪念刘开庭 20世纪30年代,茅台酿酒师刘开庭为将茅台酿酒技艺发扬光大,终在赤水河上游距离茅... 查看全文 >

04.金沙回沙酒怎么样?以个人认知简单评价一下金沙回沙酒的品质

金沙回沙酒作为毕节金沙县出产的贵州老牌名酒,酒质一直都受到广大消费者的喜爱,而且金沙回沙酒的价格是十分亲民的,在酱香型白酒中属于性价比比较高的品牌了。当然,低端酒也要做得好才能留住消费者,今天,笔者就以个人认知简单地评价一下金沙回沙酒的品质。希望能对大家有所帮助,在选择低端酱香型白酒的时候有一定的分辨能力。金沙回沙酒怎么样?金沙回沙酒怎么样?说起来老金沙回沙酒好喝这是酱友共识,大家都很怀念曾经的金... 查看全文 >

05.记忆中的这瓶酒——“金沙回沙酒”的由来

据《黔西州续志》记载,早在清代光绪年间,金沙所产白酒就有“村酒留宾不用赊”的赞美诗句。20世纪30年代茅台技师刘开庭引入茅台工艺,几十年如一日坚持用茅台工艺酿造金沙美酒。所谓 “金沙回沙”,两个沙字足以佐证此酒的品相特征。“金沙”意指金沙县。金沙县位于贵州省西北部,毕节市东部。地处乌蒙山与娄山山脉的交汇处,夹在乌江与赤水河之间。 这里有千百年的酿酒历史, 东南部乌江河谷和赤水河及其支流水边河谷,年... 查看全文 >

06.金沙故事|华张联姻源村崛起——金沙回沙酒二茅台美誉由来

设计 | 黄婷金沙回沙酒被誉为贵州二茅台,足见世人对金沙回沙酒的品质认可,那金沙回沙酒为何得此赞誉?自清朝中后期起,黔北地区因坐拥乌江航道和赤水河航道,成为西南地区重要的商业区域 , 地处乌江河畔的金沙源村与赤水河畔的茅台成为重要的商业重镇 。繁荣的商业助推了两地酿酒业的发展 , 茅台形成了华氏、赖氏、王氏三大酿酒家族 , 金沙源村几乎同期形成了张氏、齐氏、车氏三大酿酒家族,六大家族借赤水河谷天赐... 查看全文 >

07.金沙故事|金沙回沙酒的高品质是酿出来的,不是吹出来的

设计 | 黄婷许多人只知道金沙与茅台的渊源,却不知道金沙回沙酒的高品质是凭自身实力酿出来的!1963年10月,周恩来总理指示,要迅速找到一些重点白酒,进行培养扶持。由此,贵州开始安排召开贵州省第一届评酒会。1963 年11月,金沙酒厂上下齐心,历经三个昼夜的不断勾调品评,取得样品28斤。乘吉普车时,翻山越岭20个小时,金沙酒厂负责人一直将样酒抱在怀中,生怕破碎。1963年11月25日,贵州省副省长... 查看全文 >

08.金沙回沙酒(金沙回沙酒53度酱香型价格)

金沙回沙酒是贵州老牌名酒,以优质高粱为原料,小麦制曲,采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造,生产出的基酒须经过三年储存后精心包装上市,是贵州除茅台酒外的个大曲酱香型白酒,具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的特风味。 行业地位在2010年中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的,“华樽杯” 中国酒类品牌价值评议中,其品牌价值为4.07亿... 查看全文 >

09.记忆中的这瓶酒——“金沙回沙酒”的由来

据《黔西州续志》记载,早在清代光绪年间,金沙所产白酒就有“村酒留宾不用赊”的赞美诗句。20世纪30年代茅台技师刘开庭引入茅台工艺,几十年如一日坚持用茅台工艺酿造金沙美酒。所谓“金沙回沙”,两个沙字足以佐证此酒的品相特征。“金沙”意指金沙县。金沙县位于贵州省西北部,毕节市东部。地处乌蒙山与娄山山脉的交汇处,夹在乌江与赤水河之间。 这里有千百年的酿酒历史, 东南部乌江河谷和赤水河及其支流水边河谷,年平... 查看全文 >

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