根据《饮料交易》（Drinks Business）最新报道，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothchild）宣布将在酒瓶正标上方刻一个小沙漏来代表 2016 年份。这是第 5 个被拉菲判定为具有特殊意义的年份，上一次还是 2008 年。罗斯柴尔德家族（Rothchild Family）一向注重酒标内涵，其著名的“五箭头”标志就代表了 5 个儿子团结一致的家训。那么这次的沙漏是什么意思呢...
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红酒做为酒类产品中的一种，因其独特的口感一直备受人们喜爱。市面上售卖的红酒大都来自不同的产地，有不同的商标，口感也不同，许多人都会问：皇冠标志是什么红酒?其实要说皇冠图标，它主要是法国波尔多地区生产的一款皇冠红葡萄，在很多星级酒庄中都有。接下来这篇文章就向大家介绍一下这些红酒。 皇冠标志是什么红酒？有许多种红酒都是有皇冠标志的，如下： 1.波尔多左岸梅多克区波亚克村的二级名庄碧尚女爵。 2.波尔多...
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法国拉菲无疑是我们最熟悉的高端葡萄酒品牌，但国内的拉菲红酒非常混乱，几十块到上万元的都有，那到底正宗的拉菲红酒有几种呢？市面上的拉菲一部分是冒牌的、一部分是集团酒，只有大拉菲“拉菲城堡”和小拉菲“拉菲珍宝”是正宗拉菲红酒，其余都不是。正宗的拉菲红酒只有2种1、拉菲城堡（大拉菲）正宗的拉菲红酒只产于罗斯柴尔德拉菲酒庄，而酒庄目前只生产两种拉菲红酒，一种是拉菲城堡，也就是常说的大拉菲，酒标上会标注“c...
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随着红酒造假的现象越来越多，纯进口红酒的地位越来越高，但更需要认清楚红酒原瓶进口几个标识，通常拥有这几个标识的才是真正的原瓶进口红酒，否则很容易买到原桶/原液进口，国内灌装的“进口红酒”，甚至干脆是国内的假品牌。红酒原瓶进口的3大标识红酒原瓶进口，说明是纯进口的红酒，通常这种纯进口的红酒，都是双背标，一定会有中文标，这种海关要求的，不过以前都是双背标，现在很多酒厂跟国内经销商合作，直接贴中文标进入...
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红酒有沉淀物正常吗？很正常，特别是一些陈年红酒中，通常都会出现沉淀物，这些沉淀物主要是酒石酸、单宁和色素的析出沉淀，这些物质在葡萄酒中属于不稳定物质，当然也要注意这些沉淀是红色沉淀还是白色絮状物沉淀，如果是白色絮状物沉淀也可能是变质造成的。红酒有沉淀物很正常偶然发现红酒有沉淀物，大多会以为是变质了，但实际并不然，其实红酒中有沉淀物是很正常的。葡萄中本就含有大量酸类物质以及色素等，在发酵过程中就会有...
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红葡萄酒烩香鸡是一道地道的法国名菜，浸入干红葡萄酒醇香的鸡块散发出沁人心脾的香气。配酒建议尽管餐酒搭配中讲究“红酒配红肉，白酒配白肉”，但这道菜肴以加入高汤炖煮方式的做成，香气浓郁，因此入菜的葡萄酒最好选择单宁含量较少、酒体中等的干型红葡萄酒与之构成平衡。而佐餐酒也可以选择同款红葡萄酒，如黑皮诺、歌海娜、仙粉黛等都是不错的选择。准备食材鸡块500克，干红葡萄酒200ml，高汤500克，洋葱100克...
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朋友们大家好，上一篇文章和朋友们分享了“82年的拉菲为什么37年过去了还没喝完”，还没看的朋友们好好去看一下哦。今天，围绕上期评论大家都关注的红酒保质期来普及一下红酒知识。问题：拉菲红酒有保质期吗？很多朋友或许有疑问，不说拉菲红酒，一般红酒到底有木有保质期？从专业的角度来说，葡萄酒是不存在保质期的。按照国家现行的规定，超过10度以上的酒是不用标注保质期的，葡萄酒一般都达到12~15度左右，所以不存...
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如今中国的山寨非常猖狂，基本上可说，只有你没有生产出来的，没有他们仿造不出来的，而且啊，那技术叫一个高超，不懂装懂的人就很有可能被骗了。那么怎么分辨真假拉菲呢？今天小编就教一下大家，看看拉菲正品有哪些特别的标志。首先，中文标签，如果你买到了一瓶贴着外文标签非常非常真的拉菲，那么恭喜，那买到假货了，因为我国《食品安全法》规定，进口的预包装食品必须有中文标签，否则的话就属于不符合食品安全标准的食品，禁...
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对于一些爱酒的人来说对酒有着一种特别的喜爱，而且对酒的品质有着特别高的要求，在各种红酒中就有不少特别喜爱拉菲红酒，但是对于一些对酒不太了解的人就会想问拉菲保质期是多长时间，是不是过了一段时间就不能再饮用了。拉菲红酒有保质期吗其实这酒并没有保质期，而拉菲生产的不管是红酒以及葡萄酒也如此，拉菲保质期并没有。而且对于酒有着特别要求的，还就喜欢着年份比较久的酒，为什么呢？因为这个酒他的品质以及口感都与时间...
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