提到新西兰大家一般就会想到长相思（Sauvignon Blanc）或黑皮诺（Pinot Noir）。这很正常，因为长相思占该国种植面积的 60％ 左右（占葡萄酒出口量的 86％），而黑比诺占新西兰葡萄酒总量的 9％，占出口量的 6％。另外，众所周知，新西兰人在马尔堡（Marlborough）酿造了优秀的长相思，在中奥塔哥（Central Otago）也制作了很棒的黑比诺。前两天国际知名葡萄酒网站 ...
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提到新西兰大家一般就会想到长相思（Sauvignon Blanc）或黑皮诺（Pinot Noir）。这很正常，因为长相思占该国种植面积的 60％ 左右（占葡萄酒出口量的 86％），而黑比诺占新西兰葡萄酒总量的 9％，占出口量的 6％。另外，众所周知，新西兰人在马尔堡（Marlborough）酿造了优秀的长相思，在中奥塔哥（Central Otago）也制作了很棒的黑比诺。前两天国际知名葡萄酒网站 ...
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长相思(Sauvignon Blanc) 又名苏维翁白、白苏维翁、索味浓。起源于法国波尔多地区，是古老的，口感独特的白葡萄品种。带有源自甲氧基吡嗪（灯笼椒中也有这种化合物）的强烈草本风味，长相思的香气表现会因产地不同略有差异，通常我们能在长相思葡萄酒中闻到猕猴桃、青苹果、无花果、柠檬和雨后的青草的香气，经过陈化后还会出现芦笋或矿物质甚至“猫尿味”的深层香气。法国卢瓦尔河谷：作为卢瓦尔河谷的特色，长...
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长相思葡萄品种的香气同样十分出名，并且由于波尔多葡萄酒相关的各大学院机构在二十世纪八十年代到九十年代期间的不懈努力研究，现如今，我们对于该品种的香气有了更深入的了解。其典型的香气风格主要来源于硫醇类化合物，香气强度大，而这类化合物的含量极低，并且存在于多种水果中，比如葡萄柚、黑加仑、西番莲、番石榴等，并且含量往往比长相思葡萄更高。这类化合物的气味各不相同，根据其各自不同的比例，有时会是水果类香气，...
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白苏维翁是一种绿皮葡萄品种，源自于法国的波尔多地区。葡萄名称最有可能得名于法语单词sauvage和blanc，由于其早期的起源在法国西南部。长相思葡萄可以种植在世界上的许多葡萄酒地区，广泛种植在法国，智利、加拿大、澳大利亚、纽西兰、南非、巴西、摩尔多瓦和加利福尼亚，与莎当妮成为最广泛酿造的白葡萄酒。长相思葡萄原产自法国波尔多产区，适合温和的气候，特别喜欢生长在石灰质土上。主要用来制造多果味、早熟、...
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长相思(Sauvignon blanc)既指葡萄品种，也指用它们酿造的葡萄酒。这种葡萄原产于法国，但现在生长在世界各地的葡萄酒产区。长相思葡萄可以制成任何风格的葡萄酒。长相思的历史长相思的名字来自于法国的sauvage，意思是“野生的”，因为这种葡萄很可能是法国西南部的本土葡萄。尽管长相思在法国已经种植了至少500年，但由于来自新西兰的创新葡萄酒，长相思最近人气大增。这种葡萄在20世纪70年代被引...
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除了红葡萄酒，白葡萄酒也是很多人非常喜欢喝的一种酒。相比白葡萄酒，白葡萄酒更清爽，更简洁。选择自己喜欢喝的葡萄酒不容易。下面介绍一长相思葡萄酒，现在跟随小编去了解下吧。 不止有搭配沙滩晚宴和婚礼的葡萄酒；也有较适合在工作了一天之后享用的葡萄酒。那有没有一款适合比如说在给草坪割完草之后饮用的酒呢？当说到草的时候，我脑海里浮现出前列个葡萄品种就是长相思；它具有草本植物的特质。长...
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一杯长相思（Sauvignon Blanc），一份相思情，若问相思甚了期，除非相间时。又到了一年一度的毕业季，很多酒友会回想起那些辉煌、落魄、迷茫和坚持的青春岁月，也许曾经的兄弟不在身边，也许你爱的人没有陪伴左右，但你还有一杯长相思。长相思源自于法国，与霞多丽（Chadonnay）相比，更显清新，常带有草本、青苹果、白桃和柠檬等香味，已成为世界上最受欢迎的白葡萄品种之一。长相思的发展起源在 171...
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如果你想找一款好喝的长相思，不管上网搜还是问朋友，十有八九会有人为你推荐一大堆新西兰马尔堡——目前炙手可热的长相思产区。的确，长相思绝对是消费者的宠儿，以价格不高，甜美爽脆而著称，用冰镇到适合温度的长相思来结束炎热劳累的一天简直是太享受了！事实上，很多评论家和酿酒师对长相思并不是特别感冒，也许因为市场上流行的长相思更偏向简单风格：采摘、酿造和装瓶都是在很短时间内迅速完成，一般都不过橡木桶，甚至连饮...
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