缘何勃艮第是“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”？本文从五个角度分别讲述勃艮第的复杂所在。勃艮第为什么这么烦？因为它很繁。勃艮第的葡萄园仅占整个法国葡萄种植面积的二十五分之一左右，与同样名声在外的波尔多相比，它只有对方四分之一的面积（勃艮第约27700公顷，波尔多约120215公顷），却拥有几乎超过波尔多一半多的法定产区。世界上再没有比勃艮第对土地的探索更历史悠久的地方了，由于其在葡萄园位置、分级、酒...
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勃艮第（Bourgogne）是全世界葡萄酒爱好者心中的 “耶路撒冷”，只能膜拜和朝圣。动辄成千上万一瓶的价格更是让大多数酒友望而却步，就连最便宜的大区勃艮第葡萄酒也要好几白银。为什么勃艮第葡萄酒这么贵呢？1、历史悠久、皇室宠爱勃艮第种植葡萄的历史，至少可以追溯到公元前 1 世纪。那时候，居住在地中海及希腊的高卢人，开始将葡萄种子从瑞士传到法国的勃艮第，勃艮第成为了最早种植葡萄的法国产区之一，比法国...
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在国际权威比价网站 WS 统计的世界 10 大最贵葡萄酒中，有 6 款是采用勃艮第黑皮诺（Pinot Noir）酿制的，分别是：罗曼尼•康帝酒庄罗曼尼•康帝特级园Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru乐花酒庄慕西尼特级园Domaine Leroy Musigny Grand Cru卢米酒庄慕西尼特级园Domaine Georges &...
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它有着时间酿造出的醇厚不同于那些张扬炙热的色彩很多人都在这样形容勃垦第的葡萄酒，心尖尖上的小情人——精致、娇贵而又耐人寻味我初识勃垦第葡萄酒的大名并不是它的贵，而是由于其他工作的原因，了解到有一种颜色叫“勃垦第红”，当时就对这个颜色名字印象深刻啊。自古红蓝组CP，蓝不过蒂芙尼,红不过勃艮第，第一次看到这个颜色就被惊艳到。一查才发现，原来在时尚界，有种颜色也以此命名。复古深邃，深沉的红色调散发着岁月...
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被誉为“百万富翁买得起，亿万富翁喝得起”的葡萄酒，既不是82年拉菲，也不是曾经的天价木桐，而是产自勃艮第夜丘的罗曼尼康帝。在98年的苏富比拍卖会上，两瓶1945年的罗曼尼康帝葡萄酒分别拍出了49.6万美元和55.8万美元的高价，刷新了之前由木桐酒庄保持的31.7万美元的记录。贵，是因为当年罗曼尼康帝只有600瓶产量，存世极少，而且是老葡萄园被挖前的最后一批酒。虽说这是拍卖会上的价格，但翻翻罗曼尼康...
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勃艮第为什么能酿出没有两款酒是一样的葡萄酒呢，即便它们是同园的地块。除了人为因素，即不同酒庄有不同的葡萄园管理和酿造方式外，很重要的一点便是勃艮第的土壤结构错综复杂，而且是自然形成，无法复刻的。我们知道葡萄树的根部可以向下扎得相当深，常达数米，不仅能穿过表土和底土，甚至可穿透岩层。研究葡萄园土质的重点不仅在于表土及底土，也在于对地下岩层的认识，毕竟土壤本身也是由岩层蜕变而成的。勃艮第的土壤主要是侏...
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勃艮第（Bourgogne）是全世界葡萄酒爱好者心中的 “耶路撒冷”，只能膜拜和朝圣。动辄成千上万一瓶的价格更是让大多数酒友望而却步，就连最便宜的大区勃艮第葡萄酒也要好几白银。为什么勃艮第葡萄酒这么贵呢？1、历史悠久、皇室宠爱勃艮第种植葡萄的历史，至少可以追溯到公元前 1 世纪。那时候，居住在地中海及希腊的高卢人，开始将葡萄种子从瑞士传到法国的勃艮第，勃艮第成为了最早种植葡萄的法国产区之一，比法国...
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【勃艮第葡萄园风景 来源：网络】我们在之前的讨论中介绍过波尔多和勃艮第的差异，其中提到了一些作为葡萄酒产区的勃艮第的部分内容，也介绍了勃艮第葡萄酒的等级，今天我们从勃艮第产区整体的角度来看看这个号称最难懂的葡萄酒产区的相关问题。勃艮第是法国的美食天堂，这里的食材例如牛肉、鸡肉、奶酪等都可以称之为法国最优质的，这显示了勃艮第作为一个农业发达地区在法国的地位。而在历史上，勃艮第曾经是一个重要的公国，在...
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大家的印象中，勃艮第葡萄酒=“高品质”+“昂贵”+“稀少”。2021年，全球最贵TOP葡萄酒排行榜中，勃艮第比例高达80%。自今年年初以来，勃艮第150指数的月度涨幅位居榜首。4月，其再次领涨大盘，上涨3.5%。而之前纽约一场拍卖会，一瓶1945年的罗曼尼康帝，拍出了558,000美金的高价，如果算上给拍卖行的佣金的话，买家为这瓶酒大概付出了70万美金。一、勃艮第葡萄酒为什么这么贵？勃艮第有着极致...
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