国家出版的《中药大辞典》将红曲的主要药效归纳为“活血化余，健脾消食，治产后恶露不净，瘀滞腹痛，食积饱胀，赤白下痢及跌打损伤”。明代李时珍《本草纲目》认为它有活血化余、健脾消食等功效。元朝吴瑞所著的《日用本草》所叙之“红曲酿酒，破血行药势”。福建古田红曲红曲外观如大米，颜色为暗红，看起来就象红米，也称红曲米。其实他是酿酒的酒曲，菌种。用来酿造红曲酒，或者做为天然的染色剂，比如红腐乳、樱桃肉、排骨、烤...
查看全文 >
热红酒的味道是酸度较高，涩味较少，因为加了糖，会有甜味，还有水果和香料的香味。热红酒是欧洲在圣诞节时期的传统饮品，把红酒与橙子、苹果、八角、丁香和肉桂等一起煮，香味浓郁，口感特别。欧洲的许多国家都会在冬天时把红酒热来喝，而在奥地利则不仅拘泥于红酒作为基酒，白葡萄酒也位列于“热酒”基酒之中。作为葡萄酒王国的法国自然不会例外。特别口味比较重的波尔多红酒更适合做“热红酒”。各国的热红酒配方各不相同，但大...
查看全文 >
热红酒度数不高，大约5度左右。葡萄酒的酒精度数一般是13度左右，加热后，酒精会挥发掉大部分，只剩下少量残余在酒液里，一般只有几度，加热并不能完全消除葡萄酒的酒精。欧洲的许多国家都会在冬天时把红酒热来喝，而在奥地利则不仅拘泥于红酒作为基酒，白葡萄酒也位列于“热酒”基酒之中。作为葡萄酒王国的法国自然不会例外。特别口味比较重的波尔多红酒更适合做“热红酒”。各国的热红酒配方各不相同，但大多数都含有温红酒的...
查看全文 >
青红酒是黄酒，是产于福建省福州地区的传统黄酒品种，使用糯米为原料，采用福建独有的古田红曲为糖化发酵剂酿造而得，青红酒酒液呈琥珀色，口感柔顺，回味绵长。青红酒，是福建省福州地区特色传统黄酒品种。以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂，选用上好的糯米，配以秘制药白曲，按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成，色呈琥珀，口感柔顺绵长。青红酒取料及其讲究，以上好的闽江江畔糯米，和山泉兑酿之醇浓酒曲，置于发酵之地，...
查看全文 >
红酒的度数一般是8-15度左右，红酒一般是指葡萄酒，使用酿酒葡萄发酵而得，红酒种类很多，酒精度数也会不同，一般不会超过16度。而一些酒精度数20度左右的强化葡萄酒，是因为在酿制过程中加入了蒸馏酒。一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，(酒精度单位一般用%或者°)它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间，因为酒精度一旦超过了16.2度，酵母就停止活动了...
查看全文 >
红酒度数一般会比啤酒高。红酒和啤酒都属于酿造酒，但酿酒原料不同，红酒使用葡萄为原料，而啤酒使用麦芽为原料；红酒的酒精度数一般是8.5%-15%左右，而啤酒的酒精度数一般是3%-5%左右。红酒葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的，一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。葡萄有数百种不同的品种，不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导...
查看全文 >
2019年3月25日，贵州凯缘春酒业有限公司旗下的名优产品——凯缘春蓝莓红酒（粉标）在第十三届中国国际酒业博览会上，经过一番激烈的群雄逐鹿，荣获中国酒业协会2018年度青酌奖！“青酌奖”是酒类行业内非常严苛的一个奖项，被称为“最挑剔的品评”，自2015年设立以来备受业内外广泛好评，有着权威的公信力。评奖的产品要经过专业酒类品评师、消费者代表、媒体代表以及全国经销商代表组成的专业与非专业评委重重品评...
查看全文 >
大家都知道我们国家呢，有着非常多的文化，但是每个文化都会相互融合，组成了我国古老的一个传统文化，那些传统文化呢，在时间的历史长河当中呢，不断的打磨和洗礼。郑净化成了一种我国。的一种非常正宗，非常传统的文化，那么对于我们这个中国文化来说呢，大家相信一定是。还有研究的，因为我们都是中国人，从小都生活在中国这片土地上，那么大家知道吗？我们中国有着非常长的酿制酒类的一个历史，大家也知道这个世界上呢，还有一...
查看全文 >
青红酒，很多人都喝过，也许它没有葡萄酒那样柔美，也没有白酒那样浓烈，更没有洋酒那样高贵，但它清淡典雅，充满了浓浓的、淳朴的乡土味道。我的家乡每家每户都酿青红酒，特别是过年过节。青红酒有三年陈酿、五年陈酿;如果在家自酿，有时会储存十几二十年，颜色也会从红色到黄色，最后到淡绿色;味道也从浓过渡到清淡;然而，酒劲却越来越烈，喝了这种陈年老酒，往往会让你不知不觉中久醉不醒。这过程似乎也是在诠释人的生命过程...
查看全文 >
