提起酸，很多人会第一时间想到无敌酸爽的柠檬。但在品尝葡萄酒时，很多酒友也会为某些葡萄酒中的高酸度而感到牙根一酸，继而被刺激得口水横流……那么，为何这些葡萄酒会这么酸呢？为什么葡萄酒尝起来很酸？事实上，包括酿酒葡萄在内的所有水果本身就会带有一定的酸性物质，只是在不断成熟的过程中其糖分会愈加积累而酸性物质含量会逐渐降低。在测量pH值时，葡萄酒会表现为酸性，而其酸性的强弱既与葡萄品种有关，也与环境气候...
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说到国产葡萄酒，绝大部分国内的消费者是“低价”“劣质”“难喝”“假冒伪劣太多”的印象，这是崇洋媚外的表现吗？当然不是。国产葡萄酒在很长一段时间里就是这样的，甚至到今天为止，劣质酒、假冒伪劣依然横行猖獗，很多想支持国产的消费者只能望而却步。张裕和烟台说到国产葡萄酒就不得不说张裕。1892年张裕葡萄酒的创立应该算是中国自主葡萄酒的元年，在这之前，中国当然也出现过葡萄酒，但那只能说是零星的葡萄酿的酒而已...
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无论在中国还是国外市场，智利葡萄酒都是“性价比”的代名词。虽然智利葡萄酒历史不长，酿造优质葡萄酒的时间甚至仅仅不到30年的时间，但是智利葡萄酒很快凭借其优良的品质和适中的价格赢得广大消费者的喜爱。那么，为什么智利葡萄酒的性价比如此的高呢？1. 风土条件优越智利是位于南美洲西部的国家，国土狭长，纬度跨度大；西面频临太平洋，东倚安第斯山脉，南接南极洲，这样的地理条件造就了智利气候的多样性，为酿制葡萄酒...
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今天冬至，大家是吃饺子还是汤圆呢？别忘了开一瓶好酒与亲人共享哦。习惯了喝烈酒的童鞋也许会觉得葡萄酒全都属于“低酒精度”饮料，但是实际上葡萄酒的品种繁多，从最轻盈到最厚重的类型可谓跨度极大，酒精度最低可以低至5.5%，最高则超过20%。影响葡萄酒酒精度的因素有很多，主要有以下几个：葡萄品种和风格、品质水平、葡萄产区的气候条件等。假如我们不考虑不同酒庄的品质水平，仅考虑品种和产区的话，依据酒精度高低我...
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进口葡萄酒多少钱一瓶？在某电商平台逛一圈你就发现，进口干红葡萄酒、半甜红酒、干白葡萄酒等海外洋酒，基本20、15块钱就能拿下。在以奔富、罗曼尼康帝、卡帝娜等名酒为首的一众进口葡萄酒当中，这些进口葡萄酒的价格有时候连人家的零头都够不上。故此，不少喝惯白酒、啤酒的酒友会产生这样的疑惑：这样的酒到底是怎么做成的，为什么能做到这么便宜，这酒真的能喝吗？个人对进口葡萄酒成本稍有些了解，在回答上面问题之前，咱...
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中国的酒文化是很悠久的，不仅有很多知名的白酒，而且有知名的啤酒，还有一些民间不知名，但是酿造出来的粮食酒，味道也是相当不错的的，不过，今天要说的却是葡萄酒，生活中有很多人是不喝白酒也不喝啤酒的，但是他们却喝葡萄酒，因为葡萄酒的味道很醇厚，特别是吃饭的时候，来一杯葡萄酒，是一种享受。很多自己购买过葡萄酒的人，可能对葡萄酒有一个疑惑，就是国外进口的葡萄酒那么贵，还明码标价，但是在超市里面见到的葡萄酒...
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走进专卖店，面对林林总总数千款葡萄酒，既有十几万的天价葡萄酒，也有几十元的廉价葡萄酒。同样是葡萄酒，为什么价格有那么大的悬殊，是什么让一瓶酒那么贵？是什么影响了葡萄酒的价格？1、市场供需你知道为什么很多画家都是死后作品才出名的吗？没错，物以稀为贵，供不应求时，物价上涨，供过于求时，物价下调，这是市场上千年不变的定律。对于葡萄酒而言也是如此的，虽然全世界都在生产葡萄酒，但顶级葡萄酒并不是人人都可以酿...
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绍兴黄酒享誉我国，说到绍兴黄酒，很多人会想到几个比较有名的黄酒品牌，比如女儿红、古越龙山、会稽山等。今天小编给大家介绍绍兴的另一款黄酒——咸亨黄酒，本文主要讲述了咸亨黄酒怎么样，咸亨黄酒产地。西塘黄酒怎么样，西塘黄酒产地咸亨黄酒产地古越绍兴，人杰地灵，黄酒文化，源远流长。以生产“咸亨”牌绍兴黄酒的绍兴县咸亨酒业有限公司座落在素有水乡、桥乡、酒乡之称的绍兴着名书法－兰亭。环境宜人，水质清纯，为酿制绍...
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关于葡萄酒的定价，很多人都有点儿搞不懂，从几十万甚至上百万的高价到几十块钱的底价，同样都是葡萄酒，差别又在哪里呢？其实很简单，葡萄酒也有等级和类别的划分的，决定葡萄酒价格的就在于葡萄酒的酿造成本，高成本的酿造价格肯定就高了，成本低的价格就相对便宜。葡萄庄园成本能酿出高质量葡萄酒的地方要比普通的地方贵很多，这属于是天然优势。所以，这就是为什么酒庄等级划分完以后很难改变的原因之一，因为天然地理位置是无...
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