明月几时有，把酒问青天，一年一度的中秋节即将来临，良辰美景，亲朋好友欢聚一堂，自然少不了中国的月饼和美酒。中国的月饼种类繁多，有广式、潮式、苏式、京式、徽式、秦式和晋式等，如果聚餐时再搭配上适合的美酒，那更增添几分趣味。今天就来盘点下最适合搭配中国 10 大知名月饼的葡萄酒。1、广式月饼代表产品：五仁月饼搭配酒款：过桶的霞多丽干白广式月饼是最流经最常见的一种月饼，以皮薄、馅足、松软、香甜和上档次的...
查看全文 >
2020年农历新年的脚步越来越近，相信大家都已经开始期待除夕夜的到来。除夕夜，自然要和家人和和美美地围坐在一起，团团圆圆地吃上一顿年夜饭。碗著起落，觥筹交错间，一起闲话家常，聊聊过去一年的得失，增进亲友间的情谊。欢聚场合少不得美酒作伴。若是为桌上的佳肴选对了佳酿，不仅口中的滋味更美，耳边的家常也更动人润心。对广东的朋友们来说，如果年夜饭桌上备了下列几道经典菜式，不妨开上一瓶勃艮第红葡萄酒吧！好菜配...
查看全文 >
无论思维方式还是行事方式，汾酒始终充满严谨务实精神。文｜云酒团队（ID：YJTT2016）临近清明，一场与“清明”有关的学术盛事在山西杏花村汾酒厂举行。“纪念杜牧创作《清明》诗1193周年暨2018年春季汾酒文化论坛”聚集了数十位史学界、文学界等领域的专家学者，就“杏花村”到底在哪儿，展开了一场深刻而严谨的研究讨论。在公众认知中，杜牧在《清明》中所提及的“杏花村”，因为与“酒家”不可分割的联系，早...
查看全文 >
山西杏花村汾酒厂股份有限公司公布《2019年年度报告》和《2020年第一季度报告》，报告中显示2019年汾酒股份实现营收118.8亿元，同比增长25.79%，归属上市公司股东净利润19.39亿同比增长28.63%。这也表明汾酒正式跨入百亿阵营。2020年第一季度报告显示，汾酒股份实现营收41.1亿元，同比增长1.71%，归属于上市公司股东净利润12.25亿元，同比增长39.36%汾酒不仅2019年...
查看全文 >
最近感冒而且杂事较多，同时工作单位也是比较忙。腊肉虽寄给了朋友们，但是一直也没有说怎么洗，怎么炒。现在国家一级品酒师茅酒手艺人就告诉大家改怎么做。第一腊肉泡热水泡的时候中途换几次水，水尽量多放点。主要是泡软腊肉好切，而且可以去掉多余的盐分。第二就是洗盆里放热水，加少许洗洁精。用抹布搓洗，直到洗干净表面的污物，同时肉皮烧黑的部位用刀把表层挂干净直到漏出金黄色。图三腊肉就洗干净啦！第三切片和准备和腊...
查看全文 >
天气越来越冷了，在这更远的南方，才算放秋了。在家乡武汉，小雪大雪开始到冬至前后是人们腌制腊肉的好时间。虽然打小就爱吃腊肉，虽然儿时物质不算差，但也没有餐餐有肉。吃肉还是一件比较让人向往的事情。所以腊肉则是冬春里的美食。甚至还能吃到立夏。儿时很多次地见父母做过，但具体流程和工艺还不清楚。爸妈也老了，也跟着我来更远的南方生活，这里没有很好的天气条件做家乡的腊肉。怕这个手世失传，于是专门跟爸妈打听家乡腌...
查看全文 >
众所周知，喝早茶是“老广们”生活中必不可少的一部分。而最神奇的是，除了茶水，你还能在桌上看到酒。酒，是广东大爷们的早餐标配。不管是在茶楼，还是路边的早餐店，大爷们都是人手一瓶。▲富隆酒业/富隆美酒学院就在近几年，早餐配酒已经不是大爷们的专属操作，不少年轻人也开始在早餐时喝酒，而且喝的还是威士忌。今天，我们就玩点不一样的，给大家推荐几种广式点心和威士忌的搭配吃法。如果你不在广州也没关系，可以先收藏好...
查看全文 >
大白馒头看似一样，其实也是有南北差异的。北方的馒头扎实有嚼劲，是作为主食的，所以几乎不加糖，吃时要配小菜或蘸酱。而南方的馒头是松软甜口的，尤其是广式馒头，又香又软又甜，是可以当成零食吃的。在广式茶餐厅里，奶香馒头是必备的，每次去茶餐厅，我都会点一盘，配着一小碟炼奶蘸着吃哈，香香软软甜甜的。 后来也尝试在家自己做，刚开始以为用牛奶和淡奶油就能做出奶香味的，但是试过发现还是不如餐厅里的，而且还...
查看全文 >
在疫情不断影响下，白酒企业根据自身情况分批、分阶段进行复工复产。其中，据北京商报记者了解，山西汾酒已于2月10日精准启动酿酒生产，目前共计5500余人复工是白酒行业第一家实现复工复产企业。下一阶段，根据统筹安排，山西汾酒将做好成装及机关单位复工复产工作，最终实现企业全面复工复产。北京商报记者从山西汾酒方面获悉，山西汾酒制定出台《汾酒集团开工复产整体方案》显示，将减少人员聚集，降低人员流动，围绕酿酒...
查看全文 >
