波尔多气候条件：海洋性气候主要葡萄品种：红葡萄品种：赤霞珠、品丽珠、美露、小味而多白葡萄品种：赛美容、长相思、密斯卡岱产区简介：波尔多产区是法国最大的法定产区，这里出产世界上一些最优质和最昂贵的红葡萄酒和甜白葡萄酒，这里出产的干白葡萄酒品质也尤为出众。勃艮第气候条件：大陆性气候主要葡萄品种：红葡萄品种：黑皮诺、佳美白葡萄品种：霞多丽、阿里高特产区简介：勃艮第被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”。...
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说到西班牙，你会想到什么？是曾站在世界之巅的西班牙足球？还是毕加索、达利这样的大画家？是兴致高扬的斗牛士？其实，除了这些数不胜数的文化资源，西班牙更是旧世界产酒国的代表之一！印象中，西班牙葡萄酒有着独有的风情，它多变的面孔总是能轻易撩起爱酒人心中的酒虫。所以，如果你爱西班牙葡萄酒，那就一定不要错过以下 5 个产区！一、里奥哈：西班牙第一个 DOC 产区，西班牙葡萄酒的“名片”1、简介里奥哈（Rio...
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葡萄酒酿造已有数千年的历史了，它不仅是一门艺术，而且是一门科学。酿酒是一个自然过程，几乎不需要人工干预，但是每个酿酒师都通过不同的技术来指导该过程。通常，葡萄酒酿造过程有五个基本组成部分：收获，压榨，发酵，澄清以及陈酿和装瓶。酿酒师通常遵循以下五个步骤，但会在沿途添加其他辅料以使其葡萄酒与众不同。葡萄酒酿造的5个阶段1.收获收获是酿酒过程中的第一步，也是确保美味葡萄酒的重要组成部分。葡萄是唯一具有...
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地理位置 阿根廷位于南美洲东南部，东面是大西洋，南与南极洲隔海相望，西面与智利接壤，北面是玻利维亚和巴拉圭，东北部与巴西和乌拉圭为邻。阿根廷地势由西向东逐渐低平。西部是以脉绵延起伏、巍峨壮丽安第斯山为主体的山地，约占我国面积的30%；东部和中部的潘帕斯草原是的农牧区；北部主要是格兰查科平原，多沼泽、森林；南部是巴塔哥尼亚高原。主要山脉有奥霍斯·德萨拉多山、梅希卡纳山，海拔6964米的阿空加瓜山，为...
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赤霞珠是世界上最受欢迎和种植最多的葡萄之一。它可能是最著名的主要品种，用于法国波尔多著名的混酿红葡萄酒，生长在每个主要葡萄酒生产国，包括整个澳大利亚。葡萄会受到土壤和气候的严重影响，每个地区的葡萄酒都有不同的拐点。赤霞珠的核心是浓郁的黑醋栗、桑椹、草本、薄荷和石南味，以及雪茄盒、泥土和巧克力的香气和口感。这里是五个澳大利亚赤霞珠产区玛格丽特河仅在50年时间里，玛格丽特河就跻身于世界顶级葡萄酒产区。...
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葡萄酒是一种活泼的产品，从装瓶到品尝一直在不断发展。由于很少量的空气通过瓶盖进入酒瓶，因此这种演变（通常称为“老化”）在瓶子中受到限制。但是当您打开瓶子时，葡萄酒会立即与大量的氧气接触，这将迅速影响其质量。 首先，通常在开塞（或旋松）后，葡萄酒本身也打开了，散发出更多的香气。但是随后，根据每种葡萄酒的不同，数小时或数天后，液体开始缓慢劣化，直到最终变味。为了限制葡萄酒中氧气过多的负面影响，并更好地...
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在葡萄酒的世界，法国绝对拥有举足轻重的地位，尤以悠久酿酒历史的经验传承，严谨、不苟的作风享有葡萄酒王国的美誉。在法国境内，有六个重要的产区，产区位于北纬42至49.5度之间。一、波尔多（Bordeaux）波尔多位于北纬46度，属于温带海洋性气候，葡萄园有吉隆特河、加伦河以及多尔多涅河河流贯穿，产区内大约有八千多个以上的酒庄林立。红葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Me...
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中国白酒文化源远流长，据史料记载，在商朝时，就有酿酒和饮酒的习惯存在了。葡萄酒传入中国已经有几百年的历史，时至今日，中国是世界上最大的葡萄酒消费国，但是国人至今都不清楚，如何去品鉴葡萄酒。不仅仅是刚刚接触葡萄酒的消费者，一些喝了几年葡萄酒的人，当被问道如何品鉴葡萄酒时，也是吞吞吐吐，说不出个所以然。学会品酒最重要的是什么？你需要对葡萄酒的基本知识，有一定的了解，包括葡萄品种、采摘年份、酒庄和酿造工...
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加州葡萄酒是关于探索的。没有什么能与我们最著名的地区相抗衡的——纳帕谷的全球吸引力就像约塞米蒂的葡萄酒一样，这是肯定的——但金州的葡萄酒实力的不同之处在于，它总是有新东西出现在地平线上。如果15年前，圣卢西亚高地似乎还是一个未被发现的国家，现在我们可能会把目光投向索诺玛海岸的尽头。考虑到这一点，以下五个新兴的葡萄酒产区值得关注。在接下来的几年里，你会听到更多关于他们的消息。1、Coombsvill...
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