随着爱好葡萄酒的人越来越多，举办品酒会也越来越流行，可真正要成功举办一场品酒会并不是一件容易的事，因为在这个过程中，举办方需要提前做好准备，随时应对各种突发状况。俗话说得好，不打无准备之仗，方能立于不败之地，所以说要想成功举办一场成功地的品酒会，取得较好的效果，关键在于策划和执行过程中的有效控制。那么，在这个过程中哪些因素是需要特别注意的呢？1、选择恰当的时间举办品酒会人们常说，在对的时间，遇上对...
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葡萄酒品鉴会是一个结交志同道合的酒友和品鉴各种葡萄酒的聚会，需要精心准备，才能主宾尽欢。 组织者的前期准备对组织者来说，前期准备决定了一场品酒会的成功与否，建议从以下几点准备：第一，提前2-3周拟定宾客名单，通过简单的葡萄酒小问卷了解客人的葡萄酒认知水平、口感、喜好等；第二，根据宾客的人数、宾客的口感和喜好准备酒品，酒水单上最好有公司或者负责人的微信二维码。第三，举办品酒会的时间最好在午餐前或晚...
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交流分享是一个很好的学习途径。如果你想要多多了解葡萄酒，何不联系一些志同道合的酒友办一个品酒会呢？大家把喜欢的酒带来一起品鉴，这样你不仅有机会见识到各种具有特色的酒款，还能在交流中学得一些新知识。今天，本文将就如何举办一次成功的品酒会提供一些建议，谨供参考。1、敲定品酒会成员如果你认识不少葡萄酒爱好者，那就打电话或发消息邀请他们吧！不过，品酒会的成员最好是水平差不多的，不要一部分是初入门的葡萄酒小...
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文 | 云酒团队一代酒业人的记忆：曾承办7届糖酒会的成都沙湾会展中心退出历史舞台3月27日，曾作为成都地标性建筑物的沙湾会展中心贵宾楼成功爆破，这标志着承载了成都市民20年记忆的沙湾国际会展中心拆迁取得了新进展。资料显示，1997年9月，由美国加州集团和成都市人民政府共同投资14亿元建设的沙湾会展中心投用，成都会展旅游集团负责运营。明亮大块的玻璃窗、开阔通透的展厅，在当时四周砖混结构居民楼的衬托下...
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红酒的品鉴是一件非常有层次并且优雅的事情，比如从开瓶、醒酒再到观酒、嗅酒、品酒这几个步骤，这也是大家平常了解最多的步骤，但是在品酒会上，还有一个非常重要且大家都不理解的步骤，那就是吐酒，这是正常步骤吗？专家道出答案。其实这个吐酒和大家理解的喝醉或者喝多了吐酒完全不是一个概念，这个步骤在品酒会上看起来并不太美观，但实际上却是品酒师必备的步骤。如此昂贵且美好的葡萄酒吐了岂不是暴殄天物？实际上并不是这样...
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巴斯德曾说：“一瓶葡萄酒蕴含着比所有书本更多的哲学”，迷人的色彩，神秘的情思。一杯柔和醇香的红酒，不仅仅是味觉上的满足，更是一次心灵的陶醉。深红色的酒体，馥郁饱满的果香，红酒，总是带着那一抹神秘与高贵。喝红酒之前一定要学会品红酒，才能真正感受到红酒带来的一切美好享受。拿起玲珑剔透的高脚杯细细把玩，轻轻摇曳。品味红酒，既是一种享受，也是一种文化。持杯、倒酒、观色、闻香、品味，有着一系列严谨的规则，品...
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品酒只是一种个人体验。对这些人来说，感官体验是品酒的全部，而品酒笔记和分数是葡萄酒质量的更好体现。然而，这种理解显然是片面的。虽然感官体验是品酒的核心，但我们不能否认一个人的葡萄酒知识背景、心理状态甚至个人体验在品酒中的作用。1、感官层面（Thesenses） 感官体验从倒酒就开始，摇杯；查看颜色、透明度和粘稠度；闻香，深吸气识别香气；入口品尝，感受酒体，体会风味；下咽或吐酒，评估其余味。这就是感...
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深圳，一个1980年8月正式成立的经济特区，时至今日这里是已成为有一定影响力的国际化城市，创造了举世瞩目的“深圳速度”。当然，这个“深圳速度”当然也包括深圳的各行各业，深圳市 儒乐音乐餐吧 为了提高员工，更好的服务于每一位客户，特意邀请 品品红酒庄 的工作人员到店面给餐厅员工进行培训，下面通过照片回顾一下：品酒会员工齐聚一堂开心的分享国际WSET葡萄酒讲师—金老师为美酒干杯哇！有美女金老师指导开酒...
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随着喜爱葡萄酒的人越来越多，在家办品酒会也越来越流行。但如果没有合理而周全的计划，家庭品酒会将以失败告终。那么究竟该如何筹办一场成功的家庭品酒会呢？ 确定主题 举办葡萄酒品鉴会，确定主题非常重要。明确的主题能将整个品酒会的各个环节联系在一起。没有主题，品酒会就像是缺少了灵魂。选择主题时，尽量简单，可以品种和产区等为中心。尽量不走寻常路。比如： 1、您可以“名人葡萄酒”为主题，举办一场品...
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