文/李寻的酒吧 微信公众号想必很多人都没有喝过储藏了四十多年的老酒，笔者有幸喝过一次。2018年底，我们拜访了北京通州回味斋陈酒收藏馆的主人陈学增先生。陈学增先生，笔名陈拓，网名“北京酒虫”，祖上从事酿酒，他本人当过北京市通州制酒厂经营厂长，兼销售公司经理，不幸酒厂停办，全厂职工都被买断工龄下岗，不过陈学增先生没有放弃守候通州白酒的梦想，一直潜心白酒收藏（上世纪九十年代已开始收藏），研究通州白酒历...
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酒品：越南椰子酒地点：西安高新区万达广场三楼香港芽莊＋青叶越南粉料理越南椰子酒周日，寒潮刚过，天虽晴，但略有料峭，去万达广场超市，见到有家新开的青叶越南粉料理，遂进去吃晚饭，夫妻二人点了两份粉，又点了两份菜：越南鱼饼、香茅烤虾，见菜单上酒品中有“越南皇家贡品椰子酒”，没喝过，便点了一个，菜单上印着是38元一个，但服务员说价格没改过来，实际为58元，为尝个新，买了。酒是装在椰子壳里的，但密封完整，需...
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品--品酒时，每次进口量保持在0.5-2ml，过少会让味道反应不够充分，过多则会容易让味觉细胞麻痹。将酒轻酌一小口在口腔里，让酒液先接触舌尖，然后到舌两侧，最后到舌根，再缓缓入喉，使酒液铺满整个舌面，让味觉进行一次充分的体验。好的酒香味柔和、醇厚饱满、回味悠长。（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）闻--将酒杯放至鼻下1-3厘米，轻闻香气，静心体会酒中的气味；也可以将酒液滴在手心或手背上，靠...
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除了倾斜酒杯看颜色，摇杯闻香气，品酒最重要的还是喝下去时的体验。一款酒颜色再鲜亮，香气在浓郁复杂，若是喝起来又苦又涩也是白搭。品酒的时候有人会发出“咕噜咕噜”的声音，嘴里像是在嚼着什么似的，看起来似乎不太雅，这可不是个人的习惯问题，真正的品酒就是要这样才能将酒的味道完全表现出来!1. 为什么要学会品尝葡萄酒?1)避免购买时上当受骗没有基本的葡萄酒品鉴能力，也就无法评判葡萄酒的价值，好酒差酒都分不清...
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位于泸州市中心的营沟头，是泸州老窖1573国宝窖池群所在地，从明代至今，这里的酒香熏陶了一代又一代泸州人。张炼，泸州老窖白酒尝评员、白酒一级品酒师、全国“五一”劳动奖章获得者、2015届国家级白酒评委、全国酿酒行业技术能手、全国技术能手，她就出生在离国宝窖池不远的地方，从小闻着酒香长大，在泸州老窖一步步成长起来。十年尝评坚守，初心不改；持续砥砺淬炼，酒品人生。2015届国家级白酒评委张炼营沟酒香伴...
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有人说，一个热爱生活的人，至少有三样东西必不可少：一是看书，二是听音乐，三是品酒。酒，书，音乐其实并无必然的联系，但是，若在某个黄昏，斟上一杯酒，放上一段喜爱的音乐，再看上一本好书……在那样氤氲的氛围里，悠闲，满足，享受，真是妙不可言。好的书让你体验生活的意义，摆脱世事的纷沓。好的音乐让你保持一种好的心境，走进音乐的旋律，陶冶性情，也催你奋进，活得年轻、豁达。如果再有一壶好酒在手，使得疲惫的身心...
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品酒笔记到底怎么写呢？下面和佳酒网小编一起了解一下吧：观察 我们要观察酒在杯中的色泽，观察它是否清澈，如果发现酒是浑浊的则说明酒的质量已经变坏了。然后根据白；红；桃红葡萄酒的颜色来进行恰当的记录。因为我们知道葡萄酒的颜色是根据葡萄种类和年份来影响的。对白葡萄酒我们可以用梨白、金色、琥珀色来形容；桃红葡萄酒的话可以用粉色、橙红来形容；红葡萄酒可以用紫红、宝石红、石榴红和黄褐色来形容。闻酒 酒...
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#我的生活也是头条#大家久违了，春节太忙了已经过了一半了，这里给大家拜年_---祝大家身体健康，万事如意，家庭幸福！每年过年都写了一篇关于春节喝酒的品鉴，今年也不列外，而且今年春节喝酒比较杂且不同的口感更多，只是时间晚了点而已。去年是写的关于飞天茅台的品鉴篇，本来是要写后续关于飞天茅台自己的些鉴别，但是因为忙都忘了，年后空了我会抽时间把它补上，今天说说今年的白酒品鉴——飞天迎宾酒。我是因为看到包括...
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人生虽有不甘，还需捧一杯酒，活在当下。有多少故事，才会一人独自饮酒，喝下去的不是寂寞是伤心。有多少风雨，值得自己酩酊大醉，吐出来的不是酒水是感叹。酒是烈性的马，让你往事越千里；酒是柔性的花，孤芳自赏人生路。酒，慰籍人生风尘；茶，敬人生不甘。有人说酒是一种人生，喝酒是简单的事，其实也是复杂的事，喝的是岁月里的那份清幽、生活中的那份平淡。一杯酒苦如人生，二杯酒甘如人生，三杯酒淡如人生，一张钱不管怎么被...
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