博塞庄园（Chateau Beausejour Heritiers Duffau Lagarrosse）坐落于圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，风景旖旎。从酒庄的露台上眺望，可以欣赏到景色壮丽的多尔多涅河（Dordogne）、连绵不绝的葡萄园以及附近的鸽舍等美景。要抵达博塞庄园，必须先攀上圣-马丁（Saint-Martin）教堂，到达教堂后，旁边便是由金色石头砌成的酒庄建筑。除了迷人的美...
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1855波尔多列级的一级庄大家自然耳熟能详，拉菲、木桐、奥比良、玛歌和拉图这五大名庄被认为是波尔多葡萄酒的代表。1855列级已经有超过160年的历史了，但是仍然具有很高的参考价值，从一级到五级基本反映了各级酒庄在品质上的高低区分。不过，一些酒庄并不满足于他们在1855列级里面“低人一等”的地位，他们如今酿出的葡萄酒完全可以与位于金字塔尖的一级酒庄相提并论。我们今天就来认识一下，这些被称为“超二级庄...
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卡农酒庄（Chateau Canon）坐落在法国波尔多圣埃美隆（Saint-Emilion）产区的高地上，俯瞰整个圣埃美隆产区。在圣埃美隆产区分级中，卡农酒庄被评为一级B等酒庄（Premier Grand Cru Classe B），目前由时尚巨头香奈儿集团（Chanel）掌管。● 几经风雨，历久弥新1760年4月2日，法国著名的海盗船长雅克·卡农（Jacques Kanon）隐退时，在波尔多购买...
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最近在做调查时发现，很多名庄们，尤其是波尔多的列级庄，在谈到酿造工艺时，会提到一个词：重力自流法（Gravity Flow Winemaking），这是什么工艺？新潮流吗？又有哪些酒庄使用了呢？有什么作用？未来趋势如何？一起来看看吧~1、什么是重力自流法？怎么操作？作用是什么？一瓶葡萄酒的酿造需要许多不同的酿造环节。这些过程需要葡萄酒的不断转移。而目前比较常见的做法是用水泵将葡萄汁或葡萄酒从一个容...
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柏菲酒庄葡萄酒近年来频频出现潜在满分酒款，得到全世界的注目，但其名字却显得比较陌生，很多人都不知道柏菲酒庄属于几级庄，其实柏菲酒庄并不在波尔多1855年分级中，但在右岸的新分级制度中位于一级酒庄A等，并被酒圈称为“左有拉菲，右有柏菲”，可见其地位。柏菲酒庄属于圣埃美隆一级A等酒庄2019年柏菲酒庄红葡萄酒获得萨克曼98-99分、帕克团队97-100分的好评，再一次获得潜在满分，令柏菲酒庄的知名度再...
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今天大家来说一下白酒执行规范GB/T14867，诸位想要了解的朋友请坐，听小编慢慢说来。GB/T14867是凤香型白酒的执行规范，也就是那个以西凤酒命名的凤香型，当然，这个香型和酱香型白酒不光有一个茅台酒同样，凤香型白酒还有其他品牌，只不过香型小众，所以了解的人不多，连西凤酒也不算是品牌更不用说其他的了。那么这个规范有什么意义？代表着什么呢？首先，这个GB/T14867是由凤香型白酒领域的专家共同...
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卡农酒庄（Chateau Canon）坐落在波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）产区的高地上，是法国时尚巨头香奈儿（Chanel）集团旗下声名显赫的酒庄之一。酒庄的历史可追溯到18世纪60年代，一位名叫雅克·卡农（Jacques Kanon）的海盗退隐波尔多并购买了一块葡萄园，在此基础上建立了卡农酒庄。图片来源：chateaucanon.com1996年，奢侈品巨头香奈儿集团将卡农酒庄...
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金钟酒庄（chateau angelus）位于闻名的斜坡（pied de cote）之上，是宝拉弗雷斯特（de bouard de laforest）家族七代人激情奉献的产物。该酒庄的酒标十分漂亮，底色为金黄色，衬托着一个大钟。“angelus”在法语中就有“钟声”的意思。 据说，该酒庄的名字源自于一块种有葡萄树的土地，在那里可以同时听到三所当地教堂发出的金钟声——玛泽拉小礼堂（chapel...
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历史的“玩笑”1855年，世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国统治者、奉行民族主义的拿破仑三世为了彰显国威，决定在博览会上向世人炫耀波尔多葡萄酒。筹办期间，他责令波尔多商会按葡萄酒的品质罗列一份名单，以便外国商人能够“按图索骥”采购所需的葡萄酒。为了完成总统的命令，商会的成员绞尽脑汁罗列了两份名单：一份是由61家来自梅多克和格拉夫产区酒庄组成的红葡萄酒名单，另一份是由27家来自苏玳和巴尔萨克产区酒...
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