博塞庄园:世代传承的圣埃美隆一级B等酒庄

作者:红酒世界 时间:2022-08-16 阅读:717

博塞庄园(Chateau Beausejour Heritiers Duffau Lagarrosse)坐落于圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,风景旖旎。从酒庄的露台上眺望,可以欣赏到景色壮丽的多尔多涅河(Dordogne)、连绵不绝的葡萄园以及附近的鸽舍等美景。要抵达博塞庄园,必须先攀上圣-马丁(Saint-Martin)教堂,到达教堂后,旁边便是由金色石头砌成的酒庄建筑。除了迷人的美景,酒庄还出产着品质优异的葡萄酒,入选了圣埃美隆分级的一级B等酒庄(Premier Grand Cru Classe B)。


博塞庄园:世代传承的圣埃美隆一级B等酒庄


博塞庄园(图片来源:beausejourhdl.fr)


家族管理,追求卓越


博塞庄园自1847年起一直由杜福-拉加罗斯(Duffau-Lagarrosse)家族管理,历经近200年的传承,博塞庄园出品的葡萄酒品质一直稳中有进,备受葡萄酒专业人士与爱好者的青睐。为了酿造出品质卓越的圣埃美隆葡萄酒,博塞庄园聘请了“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问,助力葡萄酒的调配工作。2009年,酒庄又邀请了著名酿酒大师史蒂芬·德农古(Stephane Derenoncourt)和来自波尔多名门望族蒂安邦(Thienpont)家族的尼古拉斯·蒂安邦(Nicolas Thienpont)加入技术团队。在三位大咖的强强联合下,博塞庄园的酒款品质显著提升。


博塞庄园:世代传承的圣埃美隆一级B等酒庄


博塞庄园(图片来源:beausejourhdl.fr)


2021年,坐拥法国著名化妆品品牌娇韵诗(Clarins)的库坦-娇诗韵(Courtin-Clarins)家族收购了博塞庄园,成为博塞庄园的所有者,但酒庄的运营工作仍由杜福-拉加罗斯家族负责。


优质风土,精心耕耘


博塞庄园共占地6.75公顷,葡萄园坐落在垂直高度为30米的山坡上,朝向南面和西南,葡萄藤可以接收到充足的光照,从而让果实达到理想的成熟度。园内土壤以石灰岩为底土,表层土壤则可以根据山坡位置大致分成三个部分,山坡高处为星状石灰岩及黏土,中部是富含钙质的砂土和弗隆萨戴砂岩,而较低处则是古老的崩积土。


博塞庄园:世代传承的圣埃美隆一级B等酒庄


博塞庄园葡萄园(图片来源:beausejourhdl.fr)


酒庄葡萄园内种植的品种主要为梅洛(Merlot),它能很好地适应黏土环境,为葡萄酒带来饱满的口感。如今,品丽珠(Cabernet Franc)也逐渐成为酒庄的一个重要品种,它们被嫁接在单一地块的赤霞珠(Cabernet Sauvinon)砧木上,种植在葡萄园内温暖的石灰岩台地上,可以在混酿中为酒液增加张力和活力。此外,葡萄园内的葡萄藤平均树龄为35年,其中还包括一些种植于1957年的梅洛老藤,出产的葡萄果实品质出众。


博塞庄园十分注重葡萄果实的品质,因此在管理葡萄园时,酒庄会根据年份状况与每一棵葡萄树自身的情况,对其进行适当的打理与修剪。最后,在葡萄达到理想成熟度时,酒庄又会安排细心的工人进行采摘。


博塞庄园:世代传承的圣埃美隆一级B等酒庄


葡萄果实的手工筛选(图片来源:beausejourhdl.fr)


在酿酒时,博塞庄园会根据地块的不同将葡萄果实分开进行发酵和陈酿,以展现葡萄园的风土特色,让每一批酒液都充分发挥其潜能。酒庄的酒窖坐落在葡萄园的下方,这里曾是一个地下采石场,温度凉爽且恒定,酒庄会让葡萄酒在这里进行数月的陈酿,让它们在时间的洗礼中完成蜕变、绽放魅力。


风土特色,品质优选


目前,酒庄仅出品两款葡萄酒:博塞庄园红葡萄酒(Chateau Beausejour Heritiers Duffau Lagarrosse, Saint-Emilion Grand Cru, France)和博塞庄园十字架红葡萄酒(Duffau Lagarrosse Croix de Beausejour, Saint-Emilion Grand Cru, France)。


博塞庄园:世代传承的圣埃美隆一级B等酒庄


图片来源:beausejourhdl.fr


博塞庄园红葡萄酒是酒庄的正牌酒,采用梅洛和品丽珠混酿而成,有时还会加入少量的赤霞珠,酿酒葡萄源自园内均龄40年的葡萄藤。成酒散发着黑莓、黑醋栗等黑色水果的香气,有时交织着紫罗兰和蘑菇的气息,口感强劲有力,风味凝练,酒体中等至饱满,余味悠长,并且伴有矿物质风味,令人回味无穷。自2015年至2020年的6个年份里,这款酒所获得的詹姆斯·萨克林(James Suckling)评分均在95分及以上,其中2015年份酒款更是获得了满分评价,萨克林还盛赞道:“这是一款非同寻常的葡萄酒......这款非凡的酒让我想起了波尔多20世纪50年代的大年。”


博塞庄园:世代传承的圣埃美隆一级B等酒庄


博塞庄园红葡萄酒


博塞庄园十字架红葡萄酒是酒庄的副牌酒,仅在一些年份酿制,同样诠释了博塞庄园的风土。成酒蕴含着多汁的黑李子、黑莓和蓝莓的果香以及草药和烟草等清新的草本植物香气,酒体中等至饱满,单宁坚实,余味清新。


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