在购买食品时，我们往往会留意包装袋上的生产日期和保质期，以确保它们可以安全食用且口感尚佳。不过，对葡萄酒而言，保质期的参考意义并不大。这是因为从安全角度来看，葡萄酒在保存得当的情况下，很长时间内都不会变质。酒标上10年或15年的保质期只是为了迎合我国消费者的习惯而加入的象征性标识。如果挑选葡萄酒时以保质期为参考标准，我们不一定能喝到状态相对完美的葡萄酒。那么，不看保质期，我们要关注什么呢？要回答这...
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美食配好酒，就像经历一次味蕾的巅峰旅行。美食和美酒如何搭配才是真正的“合拍”呢?下面介绍葡萄酒与餐食搭配需要掌握的五大基本原则给大家。1.单宁单宁会和蛋白质起反应，食物含有很多的蛋白质，尤其是半熟的红肉，蛋白质可以软化单宁在口里的粗涩，同时肉质在口中也显得更加鲜嫩。高单宁的红酒，西拉、赤霞珠非常适合搭配烤肉以及牛排。清淡低单宁的红葡萄酒和白葡萄酒，例如霞多丽干白都和白肉搭配很好，因为里面的蛋白质含...
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6月29日下午14时，由南山庄园举办的国产精品白兰地战略发布会在皇冠假日酒店如期进行。葡萄酒行业相关领导、专家，南山集团相关领导出席发布会。亮相此次发布会的白兰地，由南山庄园历时十九年倾心打造。与市场上的高端白兰地相比，“格莱姆15年桶藏收藏级XO”、“梦莱特10年桶藏精品XO”两款产品，拥有10-15年的超长橡木桶陈酿时间，虽然时间长、损耗高，却更好的体现了南山庄园加与减的品牌哲学。据悉，南山庄...
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加拿大云惜YANCY 晚摘VQA甜红+甜白葡萄酒普通装价格表，加拿大云惜YANCY 晚摘VQA甜红+甜白葡萄酒普通装价格多少钱一瓶？加拿大云惜YANCY 晚摘VQA甜红+甜白葡萄酒普通装市场价格行情。加拿大云惜YANCY 晚摘VQA甜红+甜白葡萄酒普通装产自加拿大哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍加拿大云惜YANCY 晚摘VQA甜红+甜白葡萄酒普通装的市场价格及规格参数!加拿大云惜Y...
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加拿大维迪SWEET DEW2015威代尔冰白葡萄酒价格表，加拿大维迪SWEET DEW2015威代尔冰白葡萄酒价格多少钱一瓶？加拿大维迪SWEET DEW2015威代尔冰白葡萄酒市场价格行情。加拿大维迪SWEET DEW2015威代尔冰白葡萄酒产自加拿大哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍加拿大维迪SWEET DEW2015威代尔冰白葡萄酒的市场价格及规格参数!加拿大维迪SWEET ...
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张裕黄金冰谷蓝钻呈现一种带有贵族气息的金黄色泽，就有不少人问小编张裕黄金冰谷蓝钻是红葡萄酒吗？今天葡萄酒网小编就给大家解答一下。其实张裕黄金冰谷蓝钻冰酒和张裕红酒都是以葡萄为原材料，都属于甜酒的一种。但是它们在酿造工艺上是有点不同。张裕黄金冰谷蓝钻采用的葡萄更为高难度一点，一定要是经历过霜冻的葡萄，只有经历过霜冻的葡萄能把葡萄里面的水分被冻住，而且糖分的溶液冰点更低。因此挤压出来的葡萄汁液糖分浓度...
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葡萄酒跟奶酪的搭配词是可以说是黄金搭配，很多人在吃奶酪的时候都喜欢喝上一两口葡萄酒，但是葡萄酒跟奶酪的搭配也是有一定的讲究的，可不能随便乱搭配，今天小编就来为大家讲解一下，葡萄酒搭配奶酪由哪三大黄金法则，希望以下的黄金法则可以帮助朋友们更好的用葡萄酒搭配奶酪。法则一：风味相近将风味相近的奶酪和葡萄酒进行搭配，会使1+1大于2。在餐酒搭配时，将风格相近的食物和葡萄酒搭配，这一点同样适合葡萄酒和奶酪。...
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讲到甜葡萄酒，首先需要说明的是，甜葡萄酒不等于带有甜味的葡萄酒，它一般是指含糖量大于45g/L的的葡萄酒，对于质量上成的甜酒来说，糖分必须是来自于葡萄果实。对于甜葡萄酒的酿酒工艺，或者葡萄的质量有相当高的要求。所以甜葡萄酒，有时被喻为“液体黄金”，可见其珍贵。按照酿造方式不同，甜葡萄酒主要分为这几个类型：迟采收类型甜葡萄酒、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒、天然甜葡萄酒和波特葡萄酒。迟采收类型甜葡萄酒果实正...
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茅台，作为酒中翘楚，笼络了不少的粉丝，显而易见，前段时间的茅粉节刷爆了行业的各大酒圈，来自世界不同国家的茅粉用世界的语言诠释着自己对“茅粉“这个名字的钟爱，就连近日的头条消息也在呼叫“这次茅粉纪念酒刷到了几倍高“。当然，热度不减的，不只有茅粉，还有令人难忘的属于茅台葡萄酒的狂欢之夜。专家齐聚、美酒聚合，更是战略的高度和思想的态度，让曾经的观望者变成了未来的合作者，同时为经销商带来了新的发展机遇。在...
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