白葡萄酒是魅力十足的种类，喜欢的朋友也非常多，很多朋友不清楚，其实白葡萄酒不但有干白葡萄酒，半干白白葡萄酒，还有甜白葡萄酒和起泡酒也属于白葡萄酒的范畴。今天，我们就聊聊这个话题。半干型白葡萄酒是一个很难界定的种类。20 世纪 60年代，很多人一度认为这个种类没有什么个性，但是种植园庄主们懂得如何在干与甜之间找到巧妙的平衡。德国有晚收型葡萄酒(Spatlese)，一种用晚收获的葡萄酿造的半干型葡萄酒...
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热红酒用什么红酒比较好？用普通的红葡萄酒即可，比较推荐的是赤霞珠、梅洛、马尔贝克这些果味比较重的，如果按产地推荐的话，比较推荐波尔多红酒，因为热红酒对红酒的品质没有特别高的要求，好的红酒和差的红酒做起来口感差别不大，但果味重的还能保留一点风味。热红酒用果味重的干红热红酒是一种欧洲圣诞节场合的特色酒精饮品，说简单点就是将红酒加热喝，可以暖胃，只不过在加热红酒的时候，通常会在里面加入丁香、肉桂等香料，...
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格鲁吉亚哈列巴高加索戈薇拉碧干红葡萄酒价格表，格鲁吉亚哈列巴高加索戈薇拉碧干红葡萄酒多少钱一瓶？格鲁吉亚哈列巴高加索戈薇拉碧干红葡萄酒价格行情走势。格鲁吉亚哈列巴高加索戈薇拉碧干红葡萄酒产自格鲁吉亚卡赫季产区，哈列巴高加索戈薇拉碧干红葡萄酒入口饱满浓郁、酒体平衡协调、单宁柔顺，回味长远。下面由知酒网为您介绍格鲁吉亚哈列巴高加索戈薇拉碧干红葡萄酒市场价格行情及规格参数!格鲁吉亚哈列巴高加索戈薇拉碧干...
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普利亚的秀美和安逸，使它成为整个南意大利让人流连忘返的大区。整个普利亚大区按照地理位置又可以分为三个部分：西北部的 capitannata 地势平坦土壤肥沃，出产大量酿酒和鲜食葡萄;中部的 peucezia 拥有石灰石基岩，地势较高，土壤相对贫瘠，出产清爽的白葡萄酒;还有东南方向“靴子跟”位置的 salento peninsula，是整个普利亚大区出名的优质葡萄酒产区，里面包含有子产区 salic...
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“干红”，是“葡萄酒”的代名词。在中国各地，它的曝光量一点都不比“红酒”“葡萄酒”低。我们很多中国人心目中，特别是中年人、老年人心里，干红、红酒、葡萄酒，就是一回事，都是指代“Wine”这个词。我刚进葡萄酒行业时，是在威龙葡萄酒浙江总部工作，我主要负责浙江全省VIP品鉴会工作。虽然，现在威龙股价暴跌，又被ST，但它的销售网络在浙江来说，还是最好的产值最高的。可以这么说，威龙的发展史，就是一部浙江葡...
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法国波尔多是世界最著名的红酒产区之一，红酒特点是酒体饱满，单宁含量丰富，酒精含量高，口感厚重浓郁，主要以混酿为主，主要的酿酒葡萄品种为赤霞珠和梅洛等。法国波尔多红酒产区的特点法国波尔多葡萄酒产区是世界上最好的葡萄酒之一。这个葡萄酒产区的葡萄种植面积超过12万公顷，是法国最大的葡萄酒产区。几乎90%的波尔多葡萄酒是红葡萄酒，主要由赤霞珠、品丽珠和梅洛混合酿制而成。波尔多葡萄酒地区也以其苏特恩葡萄酒而...
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单宁含量丰富的干红葡萄酒适合作为佐餐酒。常用来搭配肉类菜肴，比如牛扒、羊排等等，还可以用来搭配风味浓郁的食物，比如奶酪、奶油浓汤和西式炖菜等等。果香浓郁、单宁较少的黑皮诺非常适合搭配更丰富的鱼类菜肴，如鲑鱼或比目鱼，以及奶油意大利面食。葡萄酒中较高的酸度会降低食物的丰富度，减轻口感。明亮的水果和充满活力的酸度也令人愉快地用作口腔清洁剂。更朴实、单宁更强的黑皮诺与烤肉如鸡肉、猪肉、鹿肉、鸭肉和其他野...
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坐落在起伏群山之间的“千丘陵之地”——莱茵黑森（Rheinhessen）是德国最大的葡萄酒产区，这片土地在罗马时代就已经开始种植葡萄了。 在查理曼大帝的推动下，这里的葡萄种植业顺利发展；随后，葡萄酒酿造和贸易业也逐渐繁荣起来。据记载，雷司令葡萄（Riesling）在产区内的种植历史可追溯至1511年。 莱茵黑森素以出产高品质葡萄酒闻名，而部分消费者对这个产区依然有生产低价酒的刻板印象，是因...
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红酒干红和赤霞珠的分类不同，没有可比性。干红是指干型红葡萄酒，它可以用赤霞珠酿制，也可以用其它葡萄酿制；而赤霞珠是一种酿酒葡萄品种，可以酿制成干型葡萄酒，也可以酿制成半干、半甜型等葡萄酒。干红葡萄酒红葡萄酒用皮渣（包括果皮、种子和果梗）与葡萄汁混合发酵而成，所以在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的单宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中...
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