最近一段时间，中国葡萄酒产业好消息接连不断。先是被宁夏葡萄及葡萄酒综试区揭牌“刷屏”，作为全国首个特色产业开放发展综合试验区，这个综合试验区的挂牌可谓意义深远。再者，昨天看到新闻说，财政部最近回应了葡萄酒行业代表呼吁了多年的“减税降费“议案，据悉目前，财政部相关部门正在中国葡萄酒产区进行调研，研究国产葡萄酒产业减税的课题。来自政策方面的重视和支持，无疑让更多中国葡萄酒人提振信心。但众所周知，整个葡...
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法国波尔多（Bordeaux）是葡萄酒圣地，这里有无数名庄，包括1855列级庄（Grand Cru Classe en 1855）、圣埃美隆列级庄（Saint-Emilion Grand Cru Classe）、格拉夫列级庄（Grand Cru Classe de Graves）等等。在众多名庄之中，有那么几个酒庄代表着波尔多葡萄酒的顶级水平，被合称为“波尔多八大名庄”。究竟这传奇八大名庄包括哪些...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）前不久，我们刚刚介绍过澳洲著名酒评家休·胡克（Huon Hooke）和新西兰葡萄酒大师鲍勃·坎贝尔（Bob Campbell MW）联合创办的网站「真实评论」（The Real Review，简称 TRR）评选出的 2020 年新西兰年度最佳酒庄前 30 名（回顾请戳这里）。参与评比，酒庄需要提供最新年份的代表酒款，若只...
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跟去年一样，优尼特联合酿酒集团（Cantine Riunite & CIV）、卡维罗集团（Caviro Group）和卓林集团（Zonin 1821） 依然是2016年意大利最富有的前三大酒庄。排名第一的优尼特联合酿酒集团，去年营业额达5.661亿欧元（相比2015年提高了3.42%），但其中3.65亿欧元来自姐妹集团Gruppo Italiano Vini（简称GIV），后者相比2015年增长了...
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后台经常收到小伙伴们的私信，“你们说的八大名酒产区是哪八大呢？”是小编的锅！经常写“我们的酒水来自全国八大名酒产区”却没有给大家科普这八大名酒产区到底是哪些地方，以及这些名酒产区到底优越在哪里才能酿出如此醇香的美酒！我们提供八大核心产区（茅台镇，洋河镇，宜宾，泸州，西凤，杏花村，邯郸，亳州）、多种香型口味（浓香，酱香，清香，凤香等）品质白酒。茅台酒（酱香型）贵州 | 茅台镇茅台镇自古便因美酒享誉四...
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大家都知道，中国有八大名酒，但是每个人的说法不一样，那中国八大名酒究竟是哪八大？平常我们所说的八大名酒是：茅台酒、五粮液、古井贡酒、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒我国建国后，对白酒共进行了五次国际级评比。第一届：1952年在北京举行，共评比出四大名酒茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒第二届：1963年在北京举行，共评比出八大名酒汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤...
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法国波尔多梅多克地区汇聚了世界知名葡萄佳酿，孕育出许多知名酒庄，除了一级名庄拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄、侯伯王酒庄和木桐酒庄之外，还有不少列级名庄。 拉菲古堡一级庄（5个） 拉菲古堡（Ch. Lafite Rothschild） 拉图酒庄（Ch. Latour） 玛歌酒庄（Ch. Margaux） 侯伯王酒庄（Ch. Haut-Brion） 木桐酒庄（Ch. Mouton Rothschild）...
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1、中国十大名酒，是指贵州茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖 、汾酒 、郎酒、古井贡酒、西凤酒、贵州董酒、剑南春。2、茅台酒闻名全球，是中国酱香型白酒的代表作，八百多年历史。高粱蒸馏而成，采用小麦制曲。前后经过1年时间才酿成的，而且窖藏3年以上才勾调，最终出厂时间是5年。随着茅台的出名，如今非常流行喝酱香型白酒。3、五粮液属于四川省最出名的白酒之一，浓香型白酒典范，属于大曲酒，获得了多次国家名酒金奖...
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中国酒的历史（简介）在中国，酒已有四千多年的历史，相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。史籍中多次提到仪狄"作酒而美"、"始作酒醪"（醪，lao，酒汁与渣的混合体）。还有一种说法是"仪狄作酒醪，杜康作秫酒"。作秫酒，是指杜康造酒所使用的原料为高梁。因此可以说仪狄是黄酒的创始人，而杜康则是高梁酒的创始人。从公元前2070年的夏王朝到秦朝，为我国传统酒的成长期。在这个时期，由于酒曲的发明，使我国成为世界上最早...
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