波尔多（Bordeaux）是世界葡萄酒之都，这里拥有许多大名鼎鼎的酒庄，今天我们就来了解一下近年来全球名庄酒市场上价格涨幅最大的金钟酒庄（Chateau Angelus）。2011 年整个波尔多市场均不景气，拉菲、拉图等名庄酒均出现下跌趋势，金钟酒庄葡萄酒价格却逆势增长。随后 2012 升级为一级 A 等酒庄后其价格更是迅猛增长，正牌葡萄酒的均价从 1,585 英镑/箱涨至 2,157 英镑/箱，...
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历史发展甘恰酒庄是意大利皮埃蒙特葡萄酒产区西北部卡内利的一位葡萄酒生产商。该酒庄尤其以起泡酒而著称，自1865年创始人Carlo Gancia用莫斯卡托酿造了他的第一款Metodo Classico起泡酒以来，该酒庄就一直在酿造起泡酒。葡萄园风土Carlo Gancia在以莫斯卡托为基础的起泡酒获得成功后，他开始试验其他葡萄品种，包括黑皮诺和霞多丽。甘恰酒庄的葡萄酒系列已经发展到包括一系列意大利最...
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全世界各地都有酒文化，东方的中国，以醇厚的白酒为主，而西方则是以红酒为主。在当今社会，葡萄酒越来越受到人们的追捧，而地下酒窖也就成为高贵、典雅的象征。那么你是否知道世界上最大的地下酒窖在哪里呢？今天北京辰溪酒窖为大家娓娓道来：在欧洲东南部，坐落在乌克兰旁边的摩尔多瓦是世界上最早酿造葡萄酒的国家，据说这里有5000多年的酿酒历史，足可以和我国文化史有一拼。最重要的是这里有目前世界上最大的地下酒窖——...
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在各地酒庄都发展的同时，敖云在悄悄的诞生。有很多酒庄在酒产业日趋多的情势下逐渐发展起来，很多酒庄的前身并不是卖酒的，只是在后来的发展中引进了酒产品，从而开始密谋自己的酒庄。 敖云的诞生 管理集团旗下澳洲襄桐酒庄（Domaine Chandon Australia）的酿酒师托尼·乔丹（Tony Jordan）负责敖云酒庄的选址考察，他曾考虑过中国传统的葡萄酒产区，认为其中山东雨季太潮湿...
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每个酒庄的建立背后都有它自己的历史，就算它是个小酒庄，但是它背后的故事却是那么的感人。只有当你真正去了解一家酒庄和它背后的历史，你才会知道原来酒庄建立是这么的曲折。 平古斯酒庄 彼得·西谢克出生在 1962 年，丹麦人，他的家庭主要以经营一家为印刷业制造设备的公司为生，与葡萄酒行业根本沾不上任何关系。 但是，这并没有阻止西谢克对葡萄酒的热情。在大学时期，西谢克学习了农机及酿酒学后，...
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酒庄是越来越多，但是纯手工制作的有几个，在葡萄成熟的季节，要是遇上了雨季，就会有很多葡萄烂掉，手工采摘的速度肯定赶不上机器，所以在人力上又是一笔开销。柏图伊桑酒庄酒庄信息所在产区：朗格多克-露喜龙 葡萄品种：歌海娜（Grenache）、佳丽酿（Carignan）柏图伊桑酒庄介绍柏图伊桑酒庄的历史起源于比利牛斯山。2002年，理查德·卡兹（Richard Case）先生及其妻子莎拉（Sar...
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在很早之前，酒庄的初始形成，有很多的地方是不适合葡萄的生长，所以酒庄在某些地方根本就无法建立起来，随着历史的发展，有些土地在发展过程中被开发出来，土壤开始变质，葡萄能够生长，这时候就有人看到了这个机遇。老色丹酒庄16世纪末，法王将这片土地赐予了苏格兰贵族家庭——德·梅伊（Demay）家族，截至法国大革命爆发酒庄被拍卖为止，老色丹酒庄一直为该家族所有，酒庄的土地面积大约在25公顷左右。大革命爆发前，...
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在所有波美侯（Pomerol）产区的酒庄之中，老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）是古老的酒庄之一，甚至连酒王柏图斯酒庄（Petrus）于它而言也算是后起之秀。15世纪左右，葡萄牙人在老色丹酒庄附近落脚，由于该地土地贫瘠，一般植物无法生存，所以被葡萄牙人称为“Sertan”，意为沙漠、土地贫瘠、不宜种植庄稼的意思，但这种土壤却十分适合种植葡萄。随着时间的辗转，“Sertan”逐渐...
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圣保罗酒庄是法国著 名的中级酒庄之一，酒庄坐落于圣埃斯代夫（Saint Estèphe）产区，十分靠近马利酒庄（Chateau Sociando-Mallet）和夏梅酒庄（Chateau Charmail）。该酒庄历史可追溯至17世纪至18世纪，一直为拉卡兹（Lacaze）家族所有。酒庄目前的葡萄园面积为22公顷，其中有50%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有40%的土地用来栽培赤霞珠（C...
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