酒单不在于多，而在“精”，通过对比品鉴的方式带你领略到全球塔尖勃艮第夜丘产区特级园的鼎尖风采。这次带来拿破仑醉爱的香贝丹；有金刚芭比感觉的波内玛尔园；法国唯一能受到军礼殊荣的伏旧园；甚至是与康帝庄六大将同园的依瑟索园等！酒庄方面有勃艮第无人不知Camus之名的卡穆酒庄；有原本要接任大公鸡酒庄首席酿酒师Julien加持的诺尊酒庄；有已经成为全球绝唱的瓦罗耶酒庄；有超高人气走奢侈品路线的玻玛酒庄等。勃...
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关于有挂杯就是好酒？夜丘的家人们有时会问到一个问题：这瓶酒挂杯太薄了或没有挂杯，是不是代表不是好酒？正好趁这个机会分析一下这个问题。先说明一下何为挂杯？我在喝红酒前，都喜欢先摇一摇酒杯，然后去闻香，目的只是为了让酒香能完美展开。而在摇晃后，红酒一般都会留下一条条泪痕，我们一般称为“挂杯”，其他称呼有“酒泪”“泪痕”“酒腿”。简单解释的话，就是酒液越粘稠（甘油、糖分、酒精度等物质越高），自然挂杯就越...
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勃艮第夜丘红酒的确有人欣赏不来，有嫌酸度高的；有嫌口感寡淡的。再者，从喝重口味的新世界，或多品种混酿的波尔多过来的酒友，也会有这种感觉，清淡之外还觉得酸涩。至于喝惯果味浓的黑皮诺（比如新西兰或新世界）的酒友，常抱怨勃艮第的果味不足。勃艮第夜丘的红酒毕竟是100%黑皮诺酿造的，出了名的娇贵柔媚。即使是勃艮第夜丘那些风格浓郁强劲的酒，也没法和波尔多等产区比力气的。很多人喜欢勃艮第夜丘红酒，是因为风土的...
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勃艮第的重资产是土地，一块高品质、有历史，出身名村的独占园往往地价很贵。勃艮第的好葡萄园几乎是全世界超级贵的地皮了，像独占一级园这些值钱的葡萄园里，一棵树的价值可能高达几千美金。根据法国农业部出来的2020年勃艮第地价数据显示，勃艮第夜丘红酒一级园的每公顷的价格已经可高达235万欧元，比2019年又上涨了3%。勃艮第的狂热爱好者常常直接忽略酒庄，更多关注自己钟爱的葡萄园。别说酒庄了，以至于村子都想...
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中秋佳节，选择我们的勃艮第夜丘起泡酒组合送礼，能同时满足你庆祝与品鉴的双重喜悦。活动9月6日20:00开始-9月10日结束，日常价720元，价格直降321元，双支套装到手价只要399元的同时再免费赠送双支礼盒。 诺尊酒庄勃艮第夜丘白起泡酒荣获《勃艮第卓越级起泡酒》称号，酒色呈鲜亮的淡黄色。精致的酒香带着花香扑鼻而来，随之是梨子、白桃、橙皮、面包、杏仁的香味，使人愉快。入口能感受到犹如蜜般圆润和丰...
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中秋佳节亲朋好友聚餐必不可少，我们给大家推荐勃艮第夜丘起泡酒双支组合，百搭各种时段，各种场合。活动9月6日20:00开始-9月10日结束，日常价720元，价格直降321元，双支套装到手价只要399元的同时再免费赠送双支礼盒。 一直以来，起泡酒都是各种聚会和节日宴饮的宠儿，它们凭借活泼的气泡、爽脆的酸度、芬芳的香气以及与美食极高的适配性，虏获了众多消费者的味蕾。这款诺尊酒庄出产的勃艮第夜丘起泡酒使...
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勃艮第夜丘红酒的误解– 挂杯先说明一下何为挂杯？我在喝红酒前，都喜欢先摇一摇酒杯，然后去闻香，目的只是为了让酒香能完美展开。而在摇晃后，红酒一般都会留下一条条泪痕，我们一般称为“挂杯”，其他称呼有“酒泪”“泪痕”“酒腿”。简单解释的话，就是酒液越粘稠（甘油、糖分、酒精度等物质越高），自然挂杯就越明显。挂杯跟酒质的好坏完全扯不上关系，好酒的评判标准并不包括“挂杯”的因素。往极端了说，葡萄酒的“挂杯”...
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勃艮第是法国著名的葡萄酒产区，盛产优质的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）葡萄酒。这片狭长的宝地孕育了33座特级园（Grand Cru），除了最北部的夏布利园（Chablis），其余全部位于金丘（Cote d'Or）的夜丘（Cote de Nuits）和伯恩丘（Cote de Beaune）产区。在金丘的32个特级园中，属伯恩丘的科尔登园（Corton）面积最大，其次便...
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勃艮第是法国著名的葡萄酒产区，盛产优质的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）葡萄酒。这片狭长的宝地孕育了33座特级园（Grand Cru），除了最北部的夏布利园（Chablis），其余全部位于金丘（Cote d'Or）的夜丘（Cote de Nuits）和伯恩丘（Cote de Beaune）产区。在金丘的32个特级园中，属伯恩丘的科尔登园（Corton）面积最大，其次便...
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