文| WBO团队“雾里看花。”很多业内人士提及张裕的进口葡萄酒策略时，也许会这样表达。作为全球排名前五的葡萄酒巨头，今天的张裕已经不能再用国产酒龙头来概括，张裕在全球已经完成了酒庄收购和销售市场的双布局。张裕的进口酒策略也将影响到未来中国市场的走势。那么，张裕进口酒将采取什么样的策划？3月的成都，张裕集团董事长周洪江和张裕股份公司总经理孙健进行了详尽解读。中国市场什么样的进口酒运营模式容易成功？要...
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白酒的定位只需要两个字：如果用两个字来定位三大主流香型的白酒（酱香型/清香型/浓香型），你会选择哪两个字？本文针对三种常见的主流香型和这种香型的瓶装白酒市场现状做一个两个字的总结分析。并且并没有任何主观意见，客观地对于目前市场上的白酒做一个大概的定位！首先清香型代表两个字：低价。然后浓香型代表两个字：添加。最后酱香型代表两个字：炒作。再次声明，这只是针对于主流香型的大部分瓶装白酒而言，而并不是指香...
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许多人一谈到酒体，就变得迷茫起来，酒体到底是什么？如何去感觉，酒体如何分辨，由什么构成？我们又该怎么去形容酒体呢？今天小编就带大家一起来正确认识酒体。什么是酒体？ 酒体（winebody），是一个比较抽象的概念，是葡萄酒给口腔带来的一种或轻或重、或淡或稠的奇妙感觉。酒体与人体的重量一样，都是来自于地球的吸引力。人重不重，往秤上一压，立马显示，酒重不重，往舌头上一压，也马上知晓，所以，从物理上来说，...
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白酒，究竟是什么味道的呢?有人说白酒是香的，也有人说白酒是苦的，更有很多人表示白酒是辣的，白酒的味道竟这么复杂，品鉴白酒的专业术语是这样写的。口感味道：口感：饮酒入口后的味感，常用来表达酒中呈味物质对味觉的刺激程度。入口：酒液刚进入口腔时的感觉。落口：酒液咽下时，舌根、软腭、喉头等部位的感受。后味：酒液入口后，较长时间的味觉感受。余味：饮酒后口腔中余留的味感。回味：饮酒后，稍间歇酒味返回口腔的味感...
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啤酒包装过程主要从四个大的方面需要注意，前列是洗瓶机碱液浓度和温度的控制；第二是灌装啤酒时瓶颈空气和溶解氧的控制；第三是机温度的控制；第四是贴标机贴标效果掌握。我国现阶段的啤酒企业所用的啤酒瓶大部分为回收瓶,这些回收的啤酒瓶必须经过严格的挑选,再经过洗涤合格后方可用于啤酒罐装.洗瓶质量的好坏直接影响啤酒的内在质量。1.1碱浓过高增加了瓶子对洗瓶剂的残留携带量,而较后清洗池的水由于反复冲洗这样携带大...
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酒与中国古典诗词的关系，有时就同影与形一样不离。诗酒结缘，似乎已成为中国古典文学的。想要形容酒有多香，可别说来说去只有几个词了，那么，关于形容酒香的古代诗句，你了解多少呢？下面小编就给大家说说，看看大家知道几个。《过真州》：扬州西去真州路，万树垂杨绕岸栽。野店酒香帆尽落，寒塘渔散鹭初回。晓风残月屯田墓，零露浮云魏帝台。此夕临江动离思，白沙亭畔笛声哀。《行香子·舞雪歌云》舞雪歌云。闲淡妆匀。蓝溪水、...
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红酒的味道一般是酸涩味的，红酒是用葡萄发酵而成的酒精饮料，因为葡萄中含有单宁，因此会带给红酒酸涩的味道，口腔中会有褶皱感，同时还会有果香和花香味。葡萄酒是用酿酒葡萄发酵而成的酒品，葡萄果实在发酵的过程中，在酵母的作用下，葡萄中的糖分会转化为酒精，这就是葡萄酒中酒精的来源。葡萄酒基本味道有四个方面：(1)香气就是闻到的香气。凡酒必有香，只是一些较为浓郁，一些较为清淡。酒香取决于酿酒所选用的葡萄品种，...
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经常听见身边的朋友说“这酒的酒体真好”，不太懂酒的朋友，却以为是在说酒液。其实酒体是一个形容词，用于形容酒在舌头上的奇妙感觉。通常可以分为三个类别，轻度酒体、中度酒体、重度酒体，如果不太容易明白这样的解释，那么我们可以用牛奶作比喻，比如脱脂牛奶酒等同于轻度酒体，半脂牛奶酒等同于中度酒体，最后的全脂牛奶就等同于重度酒体。如何区分三种酒体从书本上的规定来区别，酒精度小于12.5%的为轻酒体，在12.5...
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1、酒，是液态的诗；诗是固体的酒。2、酗酒者，捏着的酒盅，倒扣过来就是他的坟。3、酒，少喝，是营养液；多喝是毒药。4、酒是欢乐的媒介，朋友的粘合剂。5、酒桌是课桌，人在周围学的社会经验多。6、酒量即胆量。7、醉酒者，少隐私；清醒者，多假话。8、清澈烈性的酒，是晶莹剔透的明镜，可以照见一个人真实的面容。...
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