自然是不容易。能点开看到这篇文章的朋友，都有一个共同点，那就是：我们都爱精酿除了这个共同点外，大家的职业和生活都天差地别——有啤酒饮客、酿酒师；也有对精酿了如指掌的老酒鬼，而还有一部分，就是那些义无反顾的开起了精酿啤酒厂的勇者。在咱们国家，听到谁开了厂，通常第一反应就是佩服。毕竟，爱好是分等级的。喜欢不及热爱，一知半解不及深刻理解，而对于把精酿当成毕生所爱之人，成了面朝酒花背朝麦芽，从此好也精酿坏...
查看全文 >
酿造一批好啤酒需要做很多工作——尤其是在为大众提供酒的时候。无论是从头开始学习如何制作啤酒，还是将家庭酿造杰作搬到新的精酿啤酒厂，开设自己的啤酒厂就意味着需要很多帮助，我们来看看开啤酒厂所需要的设备。1.酿酒厂糖化室是用于在酿造过程中进行糖化作用的容器。 糖化室有糖化容器、过滤储罐、罐、漩涡储罐，还有多种混合选择。例如，2 个容器、3 个容器、4 个容器。 糖化室是一个带屏蔽的温度控制容器。它可以...
查看全文 >
没有麦芽就不能酿造啤酒,因此大麦麦芽的生产是啤酒酿造的第一步。虽然人们也可以利用其它的原料生产麦芽,比如,小麦、黑麦或高粱,但历史上因种种原因,人们还是选用适合啤酒酿造的大麦来酿制啤酒。 因此以下所讲的麦芽指的就是大麦麦芽。 生产100L 11oP的啤酒约需17kg的麦芽。啤酒厂麦芽出于经济上的考虑,在世界上除德国之外,许多国家都在利用未发芽的谷物原料替代部分麦芽来酿造啤酒,由此啤酒酿造所需麦芽量...
查看全文 >
从邯郸到哈尔滨一路“鲜扎闪送”，他把精酿啤酒卖出了什么新花样？文 | 云酒团队随着消费升级的时代大趋势愈演愈烈，啤酒行业内精酿啤酒的快速崛起强烈的吸引了我们的注意。中国精酿啤酒市场每年以30%-40%的速度增长，预期有140KL的产量。而近五年来，国内高端啤酒销量增长160%，占整体啤酒市场18%的利润。目前，中国啤酒市场已被华润雪花、青岛啤酒、百威英博、喜力和嘉士伯五大寡头瓜分，然而自2014年...
查看全文 >
一般来说，开办酒厂需要获得批准、执照、两次评估和许可证。即：1申报项目审批2营业执照3消防评价4环保评价5食品生产许可证理论上这些都可以。然而，现实并非如此简单，最难的是项目审批和食品生产许可证两个，先说如何获得审批批文。 酒厂的申办首先获得了国家发改委的批复，因为国家发改委在2013年计划将每小时罐装量低于18000瓶的瓶装生产线列为国家出类光工业生产线，所以如果要获得批准，首先要考虑其生产线...
查看全文 >
微型啤酒设备是啤酒设备的一种，它的体积较小，结构比较简单合理，使用起来也比较方便，目前用于宾馆、饭店、食堂等，得到了大多数人的认可和青睐人们。1.酒温要求：夏季水温25-30℃，冬季30-36℃。必须用温度计测量钢瓶水温。发酵温度：最佳发酵温度25-35℃，小于20℃。2.用水要求：不能使用碱性泉水或自来水。水质好，无色透明，新鲜适口。3.为了提高酒的品质，留下一些酒，待下次汽蒸混合蒸馏。4.厌氧...
查看全文 >
以优质服务出名的海底捞火锅，在2017年下半年开始推出啤酒，而且如今越来越火爆，但显然这并不是海底捞自己酿制的，那到底海底捞啤酒是哪个厂家出的呢？根据资料显示，海底捞啤酒是由德国著名品牌“优布劳”贴牌生产的精酿啤酒，作为百年老品牌，生产的精酿啤酒确实口感很不错。海底捞啤酒是德国优布劳代工要说口碑最好的火锅品牌，那毫无争议就是海底捞，其优质的服务已经让人不在乎那不算突出的味道，但至少味道上也不会差。...
查看全文 >
优布劳是一个德国百年啤酒品牌，而且已经在中国建立了精酿啤酒厂，属于国内比较先进特色精酿啤酒，那优布劳精酿啤酒多少钱一瓶呢？国产化之后优布劳精酿啤酒的价格并不高，大多数酒款都在10元以内，当然也有部分高端酒款比较贵，至于好不好喝，只能说属于口感浓郁的清爽型啤酒。1、优布劳精酿啤酒价格表优布劳1820星期三啤酒330ml价格：6元优布劳橙香小麦啤酒300ml价格：6.5元优布劳荔枝精酿啤酒300ml价...
查看全文 >
1、贵州茅台的厂址贵州省遵义市汇川区五粮液厂址：四川省宜宾市岷江西路茅台地址：贵州省北部风光旖旎的赤水河畔茅台镇2、贵州的茅台酒厂在哪里 问一问咨询记录 · 回答于2021-12-15贵州的茅台酒厂在哪里？您好！贵州的茅台酒厂在茅台镇。贵州茅台酒股份有限公司位于黔北赤水河畔的茅台镇。地处东经 106°22′，北纬27°51′，海拔423米。截止2003年占地面积220万平方米，建筑面积94.78万...
查看全文 >
