鸡尾酒的装饰物非常多，但你接触的越多，就会疑惑Martini马天尼为什么要放橄榄呢？而且几乎只有马天尼及它的变种会放橄榄，其他鸡尾酒很少见，主要是因为处理过的橄榄非常适合搭配马天尼这种清冽可口的鸡尾酒，不管马天尼所用的基酒是伏特加还是金酒、调和还是摇和，通常只会放橄榄作为下酒菜。马天尼放橄榄的原因马天尼（Martini）被称为“鸡尾酒之王”，主要是用金酒和味美思调配而成的鸡尾酒，但调配方法众多，1...
查看全文 >
鸡尾酒加冰块的作用是降温，同时可以保留酒液的原有风味，使鸡尾酒的口感更复杂。鸡尾酒中通常会加入大量冰块，冰块越多，就越不容易溶化，可以更好的保留鸡尾酒风味。鸡尾酒调酒的时候转冰块是为了保持酒的佳口感。冰对于调制的酒来说很重要，只有将冰运用得恰到好处，把不同的冰放入与之对应的酒中，酒魂才会被唤醒，酒香也才会随之而来。大家经常看到调酒师在调酒的时候转动冰块，而且通常在调配鸡尾酒的时候，冰块要装满整个杯...
查看全文 >
在调酒师的手里，除了常见的酒水外，冰块的使用频率也非常高，无论是高浓度的烈酒还是口味丰富的鸡尾酒都经常加入冰块。冰块增添了酒液的外观色彩同时让酒变得更加冰爽，而很多人会觉得冰块多了酒就少了，很不实惠，那鸡尾酒为什么要加冰块，可以不加吗?冰的好坏常常是一杯鸡尾酒好不好喝的关键之一。在调制鸡尾酒的时候放入冰块，可以让鸡尾酒降温。不同的酒水所用的冰块类型也不同，如果调制比较烈的鸡尾酒，就会用到碎冰。碎冰...
查看全文 >
我们在酒吧喝酒的时候经常会看到调酒师在调制鸡尾酒，且肯定会抓一大把冰块放进调酒器里，或者在酒杯里先加上满满的冰块，再缓缓倒入新鲜的鸡尾酒。那么在里面加入冰块有什么用呢，鸡尾酒为什么要加冰块呢?鸡尾酒调酒的时候转冰块是为了保持酒的佳口感。冰对于调制的酒来说很重要，只有将冰运用得恰到好处，把不同的冰放入与之对应的酒中，酒魂才会被唤醒，酒香也才会随之而来。大家经常看到调酒师在调酒的时候转动冰块，而且通常...
查看全文 >
我们在酒吧喝鸡尾酒的时候会发现，调酒师在调制好一杯鸡尾酒之后总是会在你的鸡尾酒中放上一根细长的吸管，有时甚至会放上两根。那么这些吸管有什么用途?它们是起搅拌作用还是只是为了起到点缀的作用？下面就让小编来为你解开答案。这些细长吸管的设计和用途，总带着些神秘。有时候，你的鸡尾酒中有2根这样的吸管;有时候，你的杯中甚至连1根吸管也没有。并且，你还经常遇到这样的情况，酒吧侍者拿着吸管在你的鸡尾酒里搅拌了几...
查看全文 >
也许你喝了很多果味鸡尾酒，但是果味鸡尾酒的味道和用新鲜水果调制的鸡尾酒有很大的不同。那些用水果糖浆调味的鸡尾酒总是缺乏夏天的清新感，用时令水果配果肉做成的鸡尾酒才是这个季节的王 者。下面我们一起了解下吧。 欧洲人一到夏天，就喜欢“量产”水果鸡尾酒，一扎一扎地喝，一边晒着太阳，一边谈笑，打发悠长的夏日时光。最经典的莫过于Punch，什么是Punch ?中国人翻译为“潘趣酒”或“宾治”，...
查看全文 >
大家有没有玩过一种叫做冰激凌鸡尾酒的游戏，点击鼠标自己DIY，看到自己的成果很有成就感，可惜较后自己只能眼睁睁看着，不能亲口品尝啊！下面小编为大家介绍一下冰激淋鸡尾酒的配方，大家可以在家自己制作解馋了！ 1、火冰山原料配方：四特酒25毫升、玫瑰露酒5毫升、奶油冰激凌球1个、巧克力碎米少许调制方法： 1.在带柄瓷杯中放入冰激凌球，然后将巧克力碎米撒在上面，依次倒入玫瑰露酒和四特酒；2.点燃30秒后熄...
查看全文 >
很多经典鸡尾酒都是在大酒店的酒吧里诞生的。开罗牧羊人酒店的酒吧工作人员最初把这种基于波本威士忌和杜松子酒的饮料设想成一种解酒方法，已经有70年的历史了。为了调整药效或对明天的宿醉有一个跳跃，只需增加或减少姜汁汽水的量。Suffering Bastard配方1盎司，波本威士忌1盎司，干杜松子酒0.5盎司，青柠汁2汤匙，安哥斯图拉苦味适量，姜汁汽水制作方法：加入波本威士忌、杜松子酒、青柠汁和苦味酒，...
查看全文 >
鸡尾酒加冰块的作用是降温，同时可以保留酒液的原有风味，使鸡尾酒的口感更复杂。鸡尾酒中通常会加入大量冰块，冰块越多，就越不容易溶化，可以更好的保留鸡尾酒风味。鸡尾酒调酒的时候转冰块是为了保持酒的最佳口感。冰对于调制的酒来说很重要，只有将冰运用得恰到好处，把不同的冰放入与之对应的酒中，酒魂才会被唤醒，酒香也才会随之而来。大家经常看到调酒师在调酒的时候转动冰块，而且通常在调配鸡尾酒的时候，冰块要装满整个...
查看全文 >
