7月11日，网上广泛流传的“重庆女子自酿葡萄酒，老公喝后中毒”的视频引发关注。因自酿葡萄酒“出事”的消息，一直以来其实都频繁见诸各类媒体，但却仍然时有发生。面对这一类事件，除了引导鼓励消费者直接购买正规企业和专业机构所酿制的葡萄酒产品外，还有其他解决办法吗？在当事视频中，事件主角之一的潘女士表示，自己上个月去葡萄园摘完葡萄，便根据网上很多在家酿葡萄酒的教程进行学习酿造，前两天才拿出来给老公尝了一下...
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柠檬酒柠檬2斤 / 冰糖400g高粱酒（高度酒）6斤 1.柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可以在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂，切成薄片（切柠檬的刀要利，否则切出来的参差不齐，也容易切到手）；2.准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，确保无水无油。然后放入切好的柠檬片的冰糖；3.倒进高粱酒，密封保存3个月以上（酒是越久越陈，泡的时间久了更好喝）。山楂酒山楂 / 冰糖 / 酒1.山楂在盐水中稍微泡一下，然后...
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一说茅台镇，可谓无人不知无人不晓，此地如今已然是名酒好酒的发源地、酿酒之乡的代名词。茅台镇之酿酒历史不可谓不悠久，在长久的酿酒岁月中，这里孕育了白酒——茅台酒。我们可能不了解的是，在茅台镇有着成千上万的酒厂作坊，而相当长的一段时间人人都只了解茅台而未曾听闻其他酒厂。不过，现在不一样了，国台酒已经颇具名气，其“茅台镇第二大酿酒厂”之名也渐渐为众人认同。那么，国台为什么能够后来居上，成为茅台镇的“一厂...
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红酒过期喝了不会中毒。红酒没有明确的保质期，只要保存好，红酒不会变坏，只是风味会变差，变得不好喝。大部分红酒的适饮期为3到5年，只有少部分高品质红酒适合保存10年以上。葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用期。随后慢慢进入衰老期...
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红酒时间长了喝了不会中毒，如果保存良好的红酒，保存时间长也不会变坏，但是酒液可能会进入衰老期，风味会变差，口感不好。如果没有保存好的红酒，受外界因素影响，污染变质，有难闻的味道，那么就不能饮用了。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验...
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银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。白果养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生银杏果食更易中毒。一般中毒剂量为10～50颗，中毒症状发生...
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每年都有很多人会自酿葡萄酒进行饮用，感觉自己在家酿得比较干净卫生，不含添加剂，而且喝起来特别有成就感。但其实并不建议自己在家酿葡萄酒？小心喝完会中毒！ 2018年，58岁的黄先生喝了半瓶自酿葡萄酒，双眼视力下降，被诊断为急性中毒视神经病变。2020年，河南周口6名朋友聚餐，喝完自酿葡萄酒以后，1人出现轻度肝损伤，其他5人均重度肝损伤。2021年，王先生在喝了自酿葡萄酒后，出现急性中毒症状，头...
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一、 什么是果酒果酒是以和各种人工种植的果品或野生的果实为原料，如苹果、家葡萄、石榴、山楂、山葡萄、猕猴桃等，经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒。 现在在国内市场上果酒类的销售种类较多，有杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒等众多品种。 二、果酒的原料选择原料品种是保证果酒产品质量的因素之一，它直接影响了果酒酿制后的感观特性。 酿造果酒的水果以樱桃、荔枝、李...
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葡萄酒越来越受到人们的喜爱，无论是亲朋聚餐还是在家独饮，很多人都习惯喝上一点葡萄酒，甚至很多人把喝葡萄酒当作一种养生的生活方式。但也有人在喝到某些红酒时会发现自己或同伴的嘴唇和舌头变成紫色甚至是黑色的。他们就很担心是不是喝到假酒，中毒或者过敏了？其实这是正常现象，酿造红酒所用的红葡萄的表皮富含花色素苷，而我们人体的嘴唇、舌头和牙齿表层都有粘膜组织，容易吸附这些天然色素。所以从外观看起来就会出现紫色...
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