玫瑰酒始源与于唐代的昆明，后来广泛传播与全国并远销东南亚等地区。原本是采用玫瑰花的原浆酿制，一般称为玫瑰露酒，没有市面上一般白酒的那种辛辣感和冲感，属于浓香复制型的酒，口感干冽，香而不腻，回味悠长。一般人家也可以进行酿制，而且家常玫瑰酒的制作方法步骤简单，容易上手。一、简单玫瑰酒的制作方法玫瑰酒的制作方法步骤如下所示。原料：玫瑰花瓣25g，高度白酒(不要选择浓香型和酱香型的白酒，防止味道被破坏)5...
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唐代经济文化高度繁荣，唐诗中关于酒的篇章不可胜数，唐朝的名酒更胜于前朝，很多诗人都能豪饮。盛唐美酒甲天下，由于国家的统一，农业得到良好发展，经济繁荣，为酿酒业的发展提供了雄厚的物质基础。唐朝初年，虽然经过了隋末战乱，社会生产处于恢复期间，但是政府却并没有施行禁酒政策。唐朝前期的政治稳定，经济恢复得很快，特别是唐朝政府明令“天下置肆以酤者，斗钱百五十，免其徭役”后的几百余年间，鼓励民间酿酒的制度基本...
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饮品即人品，从喝酒这件事儿上很大程度能了解这个人的品格。小编近日翻阅古籍，整理出一份旷古绝伦的嗜酒名人排行榜什么酒仙、酒宗、酒颠、酒宗、酒禅......全逃不过本人的法眼。古今饮酒之趣，尽在其中，快看看你是属于哪一种？NO.01 【酒宗】孔子一代儒学宗师孔子爱喝酒吗？答案是肯定的。孔子经常参加乡邻举办的酒宴，而且酒量很大。他曾说过：“夫酒无量不及乱。”意思就是说：喝酒这件事，是不需要限制饮酒量，...
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唐代代经济文化高度繁荣，唐诗中关于酒的篇章不可胜数，唐朝的名酒更胜于前朝，很多诗人都能豪饮。盛唐美酒甲天下，由于国家的统一，农业得到良好发展，经济繁荣，为酿酒业的发展提供了雄厚的物质基础。唐朝初年，虽然经过了隋末战乱，社会生产处于恢复期间，但是政府却并没有施行禁酒政策。唐朝前期的政治稳定，经济恢复得很快，特别是唐朝政府明令“天下置肆以酤者，斗钱百五十，免其徭役”后的几百余年间，鼓励民间酿酒的制度基...
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采用酒煎煮法和酒浸渍法起码始于汉代。约在汉代成书的《神农本草经》中有如下一段论述:"药性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒渍者"。用酒浸渍，一方面可使药材中的一些药用成分的溶解度提高，另一方面，酒行药势，疗效也可提高。汉代名医张仲景的《金匮要略》一书中，就有多例浸渍法和煎煮法的实例。如"鳖甲煎丸方"，以鳖甲等二十多味药为末，取煅灶下灰一斗，清酒一斛五斗，浸灰，候酒尽一半，着鳖甲于中，煮令泛烂如胶漆，...
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杜甫是我国唐代伟大的现实主义诗人，一生写诗1400多首，后人称“诗圣”。远祖为晋代功名显赫的杜预，其祖为初唐诗人杜审言，父杜闲。唐肃宗时，他曾官至左拾遗。后人蜀，友人严武推荐他做剑南节度府参谋，加检校工部员外郎。故后世又称他杜拾遗、杜工部。杜甫跟李白一样，也是嗜酒如命，其一生纵酒悲歌，留下了大量的饮酒诗。杜甫流传下来的诗歌有1400多首，其中涉及饮酒的有300首左右。杜甫诗歌中的“酒”，不单是呈现...
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在漫长的历史长河中，盛世唐朝的文人墨客们留下了众多关于酒的诗句，可谓是见证了整个朝代的更迭。那么有意思的问题来了，在唐朝酒卖多少钱呢？我们先来看看诗人们笔下的酒价：李白：“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱”王维：“新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年”崔国辅：“与沽一斗酒，恰用十千钱”白居易：“共把十千沽一斗，相看七十欠三年”从诗人们的诗句来看，要想了解唐朝酒的价格，看来我们必须要了解唐朝的量具“斗”。唐...
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01 唐代诗仙李白《将进酒》本诗是李白天宝年间离京后，漫游梁、宋，与友人岑勋、元丹丘相会时所作。唐玄宗天宝初年（742年），李白由道士吴筠推荐，由唐玄宗招进京，命李白为供奉翰林。不久，因权贵的谗毁，李白于天宝三年（744年）被排挤出京，唐玄宗赐金放还。此后，李白在江淮一带盘桓，思想极度烦闷，又重新踏上了云游祖国山河的漫漫旅途。李白作此诗时，距他被唐玄宗“赐金放还”已有8年之久。这一时期，李白多次与...
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中国的酒文化历史悠久，源远流长，古代的酒局文化更是丰富多样：行酒令、飞花令、饮酒赋诗、曲水流觞等，既高雅又有格调。我们后人口口相传的诗词佳句，不少是在酒桌上得来的。一提到喝酒的诗人，我们立刻会想到诗仙李白，其实不然，今天就和大家聊聊对白酒执着的后起之秀——白居易白居易与酒的故事张文潜在《苕溪鱼隐丛话》中说：陶渊明虽然爱好喝酒，但由于家境贫困，不能经常喝美酒，与他喝酒的都是打柴、捉鱼、耕田的乡下人。...
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