唐代人怎么喝酒,如何评价酒,你不点进去看下吗?

作者:雅愉品酒一级品酒师 时间:2023-02-23 阅读:475

杯酒细说古往今来,醉眼看尽人间百态。


这里是讲述最有趣味酒故事的雅愉品酒。



唐代人怎么喝酒,如何评价酒,你不点进去看下吗?



(本故事纯属虚构,如有雷同,自罚三杯)


【一】


1300年前的某天,大唐首都长安城最繁华的CBD“天朝上国”七星级酒店里,大唐首届评酒会隆重召开。


这是自仪狄造酒2000多年以来,由朝廷主管部门召开的首届评酒会。为体现公平公正,评委全部由网络投票产生,他们是:贺知章、孟浩然、王维、高适、李白、王翰、杜甫(排名不分先后)。


评委会主席由德高望重的贺知章担任。


大家肯定注意到了,这些评委全都是诗人!对呀,谁叫这是在大唐呢,会写诗就是这么傲娇!


评委中杜甫年龄最小,正值青葱岁月。这天他早早来到会场,眼睛一直盯着走道。直到那个熟悉的身影出现,一下猛扑过去:大哥,想煞小弟也!


兄弟,咱是诗人,能不能不用梁山好汉的话。李白淡淡道。


大哥说得对。渭北春天树,江东日暮云。今日一樽酒,重与细论文!杜甫激动得快哽咽了。


不错兄弟,写诗又进步了。


高适和王翰边进场边聊,边塞生活让他们热血沸腾。


王维、孟浩然交流起田园诗的创作心得,却是一派柔和恬淡的风光。


评委会主席贺知章缓步入场,他虽已年过七旬,但仍气度不凡。李白迎面上去,说起当年“金龟换酒”的故事手舞足蹈。


四明有狂客,风流贺季真。


长安一相见,呼我谪仙人。


李白说:“谪仙人”这个称呼我最喜欢。


贺知章一边点头,一边夸赞杜甫的“酒中八仙”写得生动。


只是写我的那两句“知章骑马似乘船,眼花落井水底眠”。后来被一个叫独孤求酒的人抓住把柄,给交警写了一封检举信,说我酒驾,差点丢了官职。贺知章恨恨道。


(参见往期文章《致大唐交警的一封检举信》)


杜甫一边赔不是,一声说:那厮确实很讨厌,我也经常在他的文章中被戏耍。这次评酒会那家伙也来了,大家要小心!


【二】


开会时间到了,评委们各归其位。贺知章宣读了皇上发来的贺电,介绍了本届评酒会的重要意义和具体要求。


摆在大家面前的这些美酒,是从全国上万种酒中层层挑选出来的,本次要评出六大名酒和大唐国酒。六大名酒候选名单已经发给大家,大家一会儿各抒己见。国酒最后从六大名酒中投票产生。希望大家认真评选,不要辜负了朝廷的厚望。


贺知章话音刚落,李白举起一杯酒一饮而尽,道:


天若不爱酒,酒星不在天。


地若不爱酒,地应无酒泉。


这个评酒会开得好,朝廷这么多年的决策,我看就这个最英明。


咳咳,我说小白同志,这是官方的会议,说话注意点分寸。贺知章提醒道。


李白扮了个鬼脸,不再多说。


下面,评酒会正式开始,请大家一边品尝美酒,一边踊跃发言。


有了李白的前车之鉴,这次大家都沉默着,不敢点头炮。看着场面有些尴尬,贺知章开始点将:


孟夫子,你上次那首《和贾舍人早朝大明宫之作》写得真棒,尤其是‘九天阊阖开宫殿,万国衣冠拜冕旒’那两句,写出了万国来朝的恢宏气势,圣上看了龙心大悦,夸赞不已。我看,就你先发言吧。


孟浩然心里嘀咕一声“然并卵”,彬彬有礼起身,拿起一款酒道:我推荐这款新丰酒——


新丰美酒斗十千,咸阳游侠多少年。


相逢意气为君饮,系马高楼垂柳边。


这新丰酒源于汉高祖,历经百代而精进,此酒堪配汉唐之风。孟浩然进一步说明。


妙啊,孟夫子之言甚合我意!李白不由鼓起掌来。


吾爱孟夫子,风流天下闻。


红颜弃轩冕,白首卧松云。


醉月频中圣,迷花不事君。


高山安可仰,徒此揖清芬。


小白,咱这是在评酒呢,不是评人,别跑题了。贺知音提醒道。


对呀,咱是在评酒,我也爱孟夫子推荐的这款新丰酒——


情人道来竟不来,何人共醉新丰酒。


大哥,你在外有情人了?嫂子知道不?杜甫附在李白耳边小声说。


哎呀,糟!说漏嘴了。


咳,这个“情人”是指有情人,是哥们,不是大家理解的那种。李白赶紧解释道。


评委们都笑了,脸上一副“我懂我懂”的表情。


我虽也同意孟夫子推荐的新丰酒,但我自己要推荐的酒乃是这款,路克!李白赶紧转移话题。


大家向李白手中望去,只见酒坛上写着四个字:兰陵美酒。


兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。


但使主人能醉客,不知何处是他乡。


这兰陵美酒不仅口感极佳,而且色泽晶莹明亮,如同佳人之明眸皓齿,实乃酒中极品。


【三】



我推荐这款宣城酒,我曾经在好友李楫的宅中喝过。只见王维缓缓站起来,沉吟到:


一罢宜城酌,还归洛阳社。


宣城的酒确实不错,我以前认识宣城一个姓纪的老头,酿得一手好酒,可惜过世了。李白黯然道。


纪叟黄泉里,还应酿老春。


夜台无李白,沽酒与何人?


要我说,你们推荐的这些酒,阴柔有余,阳气不足,不是我大唐之气象。只见高适霍地站起,大声道:我推荐营州出产的虏酒——


营州少年厌原野,狐裘蒙茸猎城下。


虏酒千钟不醉人,胡儿十岁能骑马。


真男人,喝虏酒,欧耶!


我同意高适兄弟的看法。轮到王翰发言:饮酒嘛,就要豪气干云。咱们大唐是世界领袖,要有国际视野,海纳百川。我推荐来自西域的葡萄酒,这是我们军中将士的最爱——


葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。


醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?


好一个古来征战几人回!评委们一齐鼓掌。


杜甫最后发言。只见他拿起一坛桑落酒:此酒“色比琼浆犹嫩,香同甘露仍春”。传承千年,名闻宫廷,实乃好酒——


坐开桑落酒,来把菊花枝。


【四】



桑落酒固然是好,我再给大家推荐一款柏酒。此酒由柏叶秘制而成,不仅口感纯正,还有保健功能。孟浩然道。


旧曲梅花唱,新正柏酒传。


客行随处乐,不见度年年。


要说到保健酒,乳酒也是不错的。杜甫道:昔年东西川节度使严中丞曾送我一瓶青城山道士所酿的乳酒,很是不错——


山瓶乳酒下青云,气味浓香幸见分。


鸣鞭走送怜渔父,洗盏开尝对马军。


保健酒很多都是夸大功效,不可全信。王维冷冷道,说起酒,有一款酒还与佛家有关呢。《华法经》中说:


若有众生,内有智性,从佛世尊闻法信受,殷勤精进,欲速出三界,自求涅槃,是名声闻乘。


于是,那些好酒的佛徒,就发明了一款酒,名曰“声闻酒”——


既饱香积饭,不醉声闻酒。


阿弥陀佛。王维双掌合什。


摩诘居士果然精通佛理,“诗佛”之称名不虚传。岂知酒中有佛,酒中也有道呢。佛家有声闻酒,道家有流霞酒。此酒透着一股仙气,真是妙不可言。说话者乃是李白——


携壶酌流霞,搴菊泛寒荣。


各位评委,请大家不要扯远了。名酒的范围,只能从候选名单中评选。贺知章清了清嗓子,提醒大家。


我说贺老,六大名酒候选名单上只有六种酒,这还需要评选吗?李白愤愤道。


这都是朝廷拟定的名单,我也没办法啊。贺知章无奈地摊摊手。


这分明就是内定了嘛。杜甫小声嘟噜。


既然大家对这六大名酒都没有意见,那就这么定了。下一项内容——评选大唐国酒!


诗人们顿时又兴奋起来!


我推荐新丰美酒!


我推荐兰陵美酒!


还是桑落酒好!


虏酒更带劲!


……


【五】



就在诗人们争执不下之时,一位太监大摇大摆步入会场。杜甫在李白耳边小声说:哥,给你脱鞋的太监来了。


来人正是大太监高力士。


只见高力士一脸冷漠,上前递给贺知章一张纸条。贺知章脸色一变,露出为难的样子。


高力士冷冷盯着贺知章:贺大人,你倒是说话呀。好,你不说我说。伸手抢过纸条,高声念到:


醽醁(líng lù)胜兰生,翠涛过玉薤(xiè)。


千日醉不醒,十年味不败。



这也叫诗?李白小声道。


大胆!高力士瞪了李白一眼。知道这诗是谁写的吗?这是我朝太宗皇帝的亲笔,是当今皇上口谕让我专门转送过来。


太宗皇帝在诗中说:醽醁酒胜过了汉武帝的兰生酒,翠涛酒胜过了隋炀帝的玉薤酒,而且喝醉了一千天都不会醒,酒放十年都不会坏,写得多好!如此好酒,理当成为我大唐的国酒。


可是这款酒没在候选名单,不符合规矩呀!再说国酒也不能评两款呀。贺知章说。


高力士道:什么是规矩?皇上的旨意就是规矩!


现场突然安静下来,死一般的沉寂。


突然,一个响亮的声音从人群中传来:人生在世不称意,明朝散发弄扁舟。李白去也!


李白,你给我站住!以前的账还没给你算呢。高士力叫道。


高公公,你嚷嚷没用,你忘了李白是“天子呼来不上船”,他是不会回来的。贺知章笑着说。


大哥等等我呀,到我成都的草堂盘桓几日如何?见李白一走,杜甫连忙追了出去。


王维拿起眼前的酒杯一饮而尽道:劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。各位兄弟,我们就此别过。说罢拂袖而去。


人事有代谢,往来成古今。我辈已老,还是回归田园吧。孟浩然也飘然而去。


送客都门道,旗亭酒一樽。王翰对高适道:贤弟,你与之涣、昌龄“旗亭画壁”打赌赛诗一事,在诗坛已传为美谈。如今这旗亭酒楼已成为网红店,不如我们约上之涣、昌龄,再去赛一次诗如何?


妙啊!我这就给两位哥哥发微信。走!


评委都没了,还要我这个主席干什么?贺知章叹息道。少小离家老大回,乡音无改鬓毛衰。我这就给朝廷打个报告告老还乡吧。


诺大的一个评酒会现场,只剩下数坛美酒。


和一个干瞪眼的太监。


【完】


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