近年来，收藏白酒的人逐渐增多，使得白酒收藏行业变得热闹起来了。许多人刚入门不知道怎么做，难免会跟着去追风，这样的话很容易成为韭菜。这个时候，坚守常识非常重要。那就是，让你收藏的酒具备两个属性：一个是适饮性，这能让你的酒保本；一个是流通性好，容易出手变现，这是收藏酒升值的前提。一、 买适合饮用的酒搞收藏，平常心特别重要。如果收藏的酒随时都能适合饮用，心里就会特别踏实：如果卖不掉，我还有好酒喝呢。1、...
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最近郎酒官宣，自2022年1月1日起，新生产的郎酒产品部分包装将正式启用“Baijiu”英文，尽管郎酒官方没有透露更多的消息，但我个人猜测肯定是在出口产品的包装上将有所改动，这必将是打响中国白酒在国际影响力的又一炮。这还得益于今年年初，海关总署同意在2021年的《中华人民共和国进出口税则》中进行修改，将海关商品名录中中国白酒的英文名字由原来的“Chinese distilled spirits”更...
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导读如果没有高粱，960万平方公里的中国版图将不再弥漫着酒香，中国人的餐桌上将会少了很多滋味。如果没有母亲河爱的泛滥，就不会有高粱在中国的普及。白酒作为中国文化的象征，是从历史中成长为中国国酒的。据现存可考的资料，高粱的真正身世乃是来自东非的古埃塞俄比亚，距今950年前被引进中国。高粱不能作为世界粮食，其中最主要的因素之一，就是口感不佳，在营养上也有缺陷。其实，从一开始，高粱就埋下了逆袭的基因，这...
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今天聊一聊白酒的12种香型，给大家科普一点白酒知识白酒都是蒸馏酒，为什么要分香型呢？其实最早的白酒是没有香型之分的。但是架不住我们国家地域大啊，而且每个地方采用的粮食、工艺、蒸馏器、储存方式等等都不一样，酿出来的酒自然口感风味不同了。第三次全国评酒会的时候，正式划分香型。这样更加公正地对来自不同工艺的白酒进行评比了。先说四大基本香型：酱香型，代表：茅台浓香型，代表：泸州老窖清香型，代表：汾酒米香型...
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在商超中购买葡萄酒时，细心的消费者就会发现酒标上可能会出现“Bordeaux Superieur”，中文背标翻译为“超级波尔多”。那么超级波尔多到底为何意？超级波尔多比一般的波尔多葡萄酒要更加超级吗？什么是优级波尔多？ 波尔多AOC也就是我们常说的大区级AOC，那么优级波尔多又是什么的，过去，我们将Bordeaux Supérieur翻译成超级波尔多，法语Supérieur与英语Super虽然长得...
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对于普通消费者来说，白酒可以简单地分为高度酒和低度酒。对于什么度数的白酒更适合人体饮用，多年来一直人云亦云。今天，小编就给大家普及下相关的知识。（由于白酒降度工艺的应用，有人也把白酒分为：高度酒、降度酒、低度酒三种。降度酒主要指45度左右的酒。高度酒多在55度以上，而且一般不超过65度的酒。低度白酒度数一般在38度，有的也在20多度甚至以下，但主要还是指38度、39度左右的酒。有人说，高度酒更好喝...
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图片来源于网络酱香12987工艺，说的是酱酒的生产周期为一年，要经过两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，然后至少经过三年以上的封存储藏，最后再进行勾调。一年周期图片来源于插画茅台酱香型白酒的生产周期为一年，在端午节期间开始制曲，到重阳节期间下沙（投粮），经过九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，再经过精心的勾调，才能封坛入存，整个过程需要经历一年的时间。两次投料图片来源于插画茅台酱香型白酒每年（即一个...
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白酒是世界八大蒸馏酒之一，做为中国特有的一种蒸馏酒，它具有酒质无色透明（或微黄），气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高。如果和矿泉水放在一起，我个人是看不出有什么区别。但是如果倒在杯子里，白酒就会有就花和挂杯的现象，比较容易好分辨。都说酒如人生，白酒并非是单指一种酒，而是多种多样，百花齐放的。目前来说，白酒共有十二种主要的香型，除去酒友们耳熟能详的“酱香、浓香、清香、米香、凤香型”，还有着名...
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白酒是中国的传统产品，市场潜力巨大。无论是从市场需求，还是从从业人员上来说都是其它酒类无法比拟的。再个优势是容易上手。档次价位，口感需求选准，容易操作，一些终端市场推广方案也比较成熟。再有点人脉资源就更容易做了。中国白酒种类很多，分为酱香型、浓香型、清香型、米香型等多个香型，其中浓香型占全国白酒消费市场的80%以上，基本上饱和，饱和的原因就是浓香型白酒口感大多数人比较接受，能够工业化的大生产，主要...
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