白酒收藏如火如荼，老酒界动辄拍卖出天价老酒，在老酒名酒里，有一些冷门，堪称收藏潜力股，今天小编先为大家推荐几款，看看您的藏品里是否有这几款老酒呢？说起冷门白酒，不得不提的是陈年药酒——见于药效、见于文化。一瓶酒，无论是何酒种，用何原料，以何工艺酿成，在其身上附着的应是地域特色和历史传承。同仁堂虎骨酒以药酒为例，上世纪九十年代初之前生产的药酒、知名品牌同仁堂虎骨酒，在配方上它比当时生产的其他虎骨酒更...
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文/智军目前，在市场上奋勇争先的酱酒品牌不在少数。茅台、郎酒、习酒稳居前三；其后还有来自贵州仁怀产区的国台、钓鱼台、肆拾玖坊、酣客君丰、金酱、夜郎古；有来自贵州习水产区，蓄势待发、有产能、有势能的贵州安酒；有来自金沙产区的金沙窖酒（摘要）；有来自于贵州遵义的珍酒、来自贵州兴义的贵州醇；以及来自四川的仙潭、来自湖南的武陵、来自广西的丹泉酱酒等等，大家都在抢赛道、奋力竞争“三好生”中的优势席位。但真正...
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文/智军在酱酒热背景下，酱酒产区，尤其是号称中国最核心酱酒产区的茅台镇，正在显露出两大效应：一是破窗效应，一是溢出效应。破窗，来自于茅台镇的各种乱象。溢出，体现在习水、金沙、赤水、古蔺等其他酱酒产区，越来越呈现出自身的比较优势。经销商怎么变成了“夜壶”？贵州茅台酒是茅台镇的旗帜，被誉为天底下最赚钱的生意，赚钱速度堪比印钞机。但茅台之外呢，有多少酱酒品牌是让经销商赚到钱的？国台酒业号称茅台镇第二大酒...
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微酒论坛倒计时2天！10月22日-10月25日，湖南 •长沙秋季糖酒会我们不见不散！记者 | 郁璐 编辑丨鱼非子 美编 | 罗亚玲中秋过后的酒业可谓喜忧参半。喜的是，从目前发布的前三季报来看，多数企业依然保持两位数高增长态势。忧是的，时值下半年白酒传统旺季时节，酒业股受大盘影响并不利好。接下来，白酒行业走势会怎样呢？带着疑问，微酒采访了智业机构和经销商，欲提前感知先机。背景：今年，大部分一线名酒和...
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托斯卡纳（Tuscany）和皮埃蒙特（Piedmont）之于意大利，就像波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）之于法国的地位。托斯卡纳这个以红葡萄酒为主的产区共有 11 种 DOCG 和 34 种 DOC 葡萄酒，而且其中的大多数都拥有卓越的名声。著名的 DOCG 包括经典基安帝（Chianti Classico）、基安帝（Chianti）和布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di...
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我国是白酒之乡，各地都争相酿造可口的白酒佳酿，市场上的白酒也数不胜数。有包装好了的酒、有散装的白酒、还有许多深受广大消费者喜爱的光瓶酒。今天，我们就来盘点一下市场上比较受欢迎的光瓶酒，你知道几个呢？1、老村长 老村长酒产于我国东北的黑龙江省，是具有东北特色的低档酒的优质品牌。这种酒口感柔和，香甜爽滑，饮用后没有疼痛，也没有口干。它有一种非常舒适的感觉，是纯谷物的好产品。2、红星二锅头 红星二锅头甘...
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作为南美洲第一大葡萄酒生产国，同时也是世界第五大葡萄酒生产国，阿根廷逐渐成为全球最令人兴奋的葡萄酒产酒国之一。著名酒评人罗伯特•帕克评价阿根廷是“最有潜力的葡萄酒国家”。过去提起阿根廷葡萄酒，人们总是想到一些缺乏特色且过熟的餐酒，主要服务于国内市场，但近年来，阿根廷葡萄酒逐渐形成自己的风格，特别是马尔贝克（Malbec）这个品种已经可以与法国的马尔贝克媲美。现在在人们的印象中，阿根廷葡萄酒中不乏质...
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随着人们生活水平的提高以及葡萄酒知识的普及，越来越多的中国人开始尝试喝葡萄酒，强大的市场需求促使葡萄酒的进口量越来越大。什么样的葡萄酒对中国人最有吸引力是众多从事葡萄酒行业的人最为关心的话题。一些数据表明，57%的中国人最看重葡萄酒的陈年潜力，美国仅次第二。事实上，具有陈年潜力的葡萄酒大多数成本极高，除高净值消费人群外，普通消费群体很难长期消费此类葡萄酒，那么除了陈年潜力外，什么样的葡萄酒对中国人...
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1941年，日本兵库县立明石农业改良实验所将“爱船”与“山雄”两款酒米进行交配，创造出了一款全新的酒米，并从其亲代米种的名字里各取其一，将这款酒米命名为“爱山”。 虽说这款酒米可以酿出好酒，但因为它稻杆高、穗子重的特性，使得它比大部分酒米更加地难以种植，连最初发明它的农业实验所也在权衡利弊之后，最终放弃了持续培养与继续研发它的计划。 在农业实验所放弃它之前，由于种植“爱山”米的兵库县农家与...
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