20世纪70年代以前出生的人，受那个时代生活水平的影响，没有太多的选择，大多数喝酒的人都主要喝白酒，葡萄酒、洋酒甚至啤酒都喝得很少其他饮料类也喝得很少。长久下来，就自然而然地形成了喝白酒的习惯，因此可以视之为白酒的忠实消费群体。而20世纪80年代以后出生的年轻人，酒水饮料的选择较多，对于口感刺激过于强烈的白酒尤其是高度白酒兴趣不大，更容易接受啤酒、红酒的口感，偶尔喝白酒也属于被动消费，在没有外界...
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白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料（主要为粮谷）制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低...
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中国的酒文化的历史很长，可以追溯到三皇五帝的时代，但是在元代之前，都是以发酵酒为主，现代的白酒是蒸馏酒，我们国内的白酒蒸馏，从历史文献里面可以看出，是始于元代，也就是公元1206年——公元1368年，距离现在也就800多年的历史。 但是，蒸馏技术的出现，是在公元5世纪，然后把蒸馏的技术用到酒上面，已经到了公元9世纪，传到我们中国的时候，就已经到了元朝的时候了。在李时珍的“本草纲目”里面有提到“烧酒...
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当提到日本时，威士忌并不是日本的第一种饮料。大多数人可能会想到饮用清酒的武士。但事实上日本人会做各种各样的饮料，包括清酒，烧酒，葡萄酒，啤酒和威士忌。啤酒是日本最受欢迎的酒精饮料，但威士忌也很受欢迎。与苏格兰威士忌的历史相比，日本威士忌的历史并不长。日本威士忌因其独特的口味和高品质而闻名于世，日本威士忌以质地温和，香气宜人而闻名，与苏格兰最好的威士忌相媲美，有人说日本威士忌制造商甚至超越了苏格兰人...
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很多人都有听说过贵州茅台，其在战狼电影里还出现过。茅台和五粮液，都是比较常见的酒品牌，两种白酒的价格上面是有一些差异的。贵州茅台有多少年历史？ 贵州茅台酒独产于中国贵州仁怀。据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙在南越吃到了古()国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的构酱酒。后此酒受到汉武帝的称赞，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下...
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白酒是非常具有代表性的。在差不多每个城市都有一款属于自己的白酒品牌!像永盛烧坊酒来说于四川、茅台来自于贵州。那么湖北名酒有这些呢?（一、白云边白云边是湖北的白酒品牌，也是国内的湖北白酒品牌。1991年10月，白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为我国浓酱兼香型白酒的典型代表。多年来，白云边酒销售遍及湖北全省、豫、赣、皖、粤、冀、湘、京等地，产销率达98%以上...
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中国的酒文化的历史很长，可以追溯到三皇五帝的时代，但是在元代之前，都是以发酵酒为主，现代的白酒是蒸馏酒，我们国内的白酒蒸馏，从历史文献里面可以看出，是始于元代，也就是公元1206年——公元1368年，距离现在也就800多年的历史。 但是，蒸馏技术的出现，是在公元5世纪，然后把蒸馏的技术用到酒上面，已经到了公元9世纪，传到我们中国的时候，就已经到了元朝的时候了。在李时珍的“本草纲目”里面...
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苏格兰威士忌与许多烈酒一样，对确保质量标准有一定的法律要求。首先，最重要的规则，必须在苏格兰制造。其次，苏格兰威士忌必须在橡木桶中陈酿至少三年。老化有什么作用？苏格兰威士忌必须在橡木桶中至少陈化三年，由于橡木桶对酒的影响，这个时间框架值得注意。当威士忌首次蒸馏时，您会发现它清晰可见。它缺乏传统的金色或褐色色调的原因是它没有在橡木桶中陈化。威士忌在其桶内消费的时间是它产生风味的复杂性和整体香味或味道...
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“感情深，一口闷，感情铁，喝出X”、“不喝完就是不给我面子”等一系列劝酒话术把国人的好客精神发扬得淋漓尽致，同时也是酒文化的传承。白酒，又辣眼睛又呛鼻子，喝一口从喉咙烧到食管。在当代年轻人眼里，白酒从来都不是什么好东西。在《酒水线上消费报告》中我们可以看到，白酒的确还是酒类消费的王者，但果酒、洋酒等的消费增速远远高于白酒。当代年轻人没有几个喜欢喝白酒，他们认为白酒味道太冲，远没有酒精含量低的饮料好...
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