品酒中之真趣，谓之酒仙；喝出酒中之正气，谓之酒圣；以酒论诗以酒交友，谓之酒君子；见酒必喝又品不出酒的韵味，谓之酒徒；嗜酒如命迷失本性狂饮烂醉以致败家毁业，谓之酒鬼。酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵。它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔；它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷；它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和...
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聚会中免不了小酌怡情，气氛融洽。洋酒相比起红白葡萄酒，运输储存要求没那么高，所以也成为聚会饮用之热门。而略懂洋酒之术，亦会为你的朋友聚会推高欢庆气氛。下面小编就您介绍一下聚会小酌洋酒怡情之术？加冰：必须大冰块对于酒客，最好的饮酒体验是能品尝到酒的较佳风味。当你担心净饮过于高度会不胜酒力时，洋酒加冰大概是目前较多人喜爱的喝法了。(曾有某洋酒品牌高层向小编说过，加冰是她较爱的饮酒方式之一。因为冰先压抑...
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中国酒文化历经数千载而不衰。原因何在？酒有“久”、“有”、“寿”之内涵，不论是喜庆筵席、亲朋往来，还是逢年过节、日常家宴，人们都要举杯畅饮，以增添一些喜庆气氛。此外，由于酒种种微妙的“神奇”作用，故千百年来，人们还会以酒祭祖、以酒提神、以酒助胆、以酒御寒等。我国古代文人雅士饮酒，很讲究饮人、饮地、饮候、饮趣、饮禁。 01饮人共饮者当是风度高雅、性情豪爽、直率的知己故交，正所谓“酒逢知己千杯少，话不...
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酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵。它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔；它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷；它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。梁实秋：花要半开，酒要微醺梁实秋应算是现代文人之中的...
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中国传统节日，往往与酒有着不解之缘。中国酒文化源远流长，自古就有这一套完备的饮酒文化，看上去就是非常讲究的，在喝酒的时候讲究和时令配合。在过去你知道有哪些节日是要喝酒吗？春节 屠苏酒农月正月初一日，春节，是我国最重要的传统节日，传统习俗要饮屠苏酒，故又名岁酒。屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。有祛毒避瘟作用，在春节期间饮用，可保身体安康。饮屠苏酒始于东汉。明代李时珍的...
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白酒“六观”可解析为“物质四观”和“精神二观”。“色、香、味、格”是物质四观，重在白酒本身通过与饮者的眼睛、鼻子、嘴的交互作用给予饮者的物质刺激，形成直接的物质体验。“养、意”是精神二观，强调白酒对人精神的激发，体现的是人与酒的交融关系，是天地人和的饮酒之道。壹酒之色包含色泽和形态两方面，是最直接的视角冲击。白酒的色泽当清亮透明，或无色或微黄，那是粮谷历经升华和时间积淀的本色。白酒的形态宛若白酒生...
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白酒具有物质形态和精神内涵的双重属性。然而一直以来，仅用“色、香、味、格”描述白酒带来的感官刺激，忽视引发饮者精神共鸣的归纳。因此，我们在“色、香、味、格”基础上，加之“养、意”，提出中国白酒的“六观”。白酒以其物质形态诱食者食之，食者尊己尊物敬而饮之，怡情逸景，致物达意。白酒“六观”模型白酒“六观”可解析为“物质四观”和“精神二观”。“色、香、味、格”是物质四观，重在白酒本身通过与饮者的眼睛、鼻...
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饮酒，是一种文人雅趣惟愿当歌对酒时，月光长照金樽里。李白醉酒邀明月饮酒，是亲友之间的情意绵绵劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。劝君更尽一杯酒饮酒之道诗仙醉酒品鉴之道：好酒，是饮酒人喝出来的！那么，该怎么喝酱香酒呢？我们分四步进行，分别是观色、闻香、尝味和鉴格。观色。酱香之妙，其一在“色”，品酒的第一步，就是观色。观色闻香。酱香之妙，其二在“香”，品酒的第二步，就是闻香。闻香尝味。酱香之妙，其三在“味...
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中国人讲究文明礼貌，在日常生活中，不仅言谈举止温文儒雅，大方有致，而且态度温和，彬彬有礼。尤其受赴酒宴时，酒桌礼仪更显得重要了。现代酒礼在吸取传统酒礼精华的基础上，不断与时俱进，充实和完善了新的时代内容，形成科学文明的酒礼：一、入席就坐礼仪。“长辈在先”、“宾客在先，优待外宾”、“女士优先”等礼仪原则。二、入座叙谈礼仪。“宾客间互相理解”、“久别重逢叙旧情”、“谈天说地，烘托筵席氛围”。三、进餐礼...
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