5月8日，由中国标准化研究院主办的国家标准GB/T19004修订工作组（第三次）会议，在东营会堂隆重召开。本次会议共有来自北京、上海、南京等全国18名专家参与研讨。董事长赵传新代表公司参加了本次会议。国家标准和企业标准对于企业而言，其重要性相当于产品的生命。企业能够参与国家标准修订工作，是企业综合实力的体现。近年来，山东景阳冈酒厂有限公司积极参与到相关国家标准的制修订工作中，坚持标准引领，深化创新...
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▎迎驾贡酒控股股东拟无偿捐赠所持公司5%股份迎驾贡酒1月11日发布公告称，公司控股股东迎驾集团拟向安徽六安市迎驾慈善基金会无偿捐赠其持有的公司4000万股无限售条件流通股，占公司总股本的5%。截至公告日，迎驾集团持有公司股份6.37亿股，占公司总股本的79.66%。▎新《啤酒酿造工》国家职业技能标准征求意见日前，中国酒业协会啤酒分会和人力资源社会保障部职业技能鉴定中心组织召开《啤酒酿造工》国家职业...
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当前，数字化已经渗透到各行各业。在向数字化转型的过程中，白酒行业已经出现诸多先行者。目前包括茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、劲牌、江小白等一大批酒企，都已启动对数字化时代新增长可能的探索。数字化技术带来的数据化、连接化，整体改变了酒行业的竞争要素。而产品作为酒行业的重要链接因素，长期以来因为科学技术的缺乏，在防伪、鉴别、窜货、营销等方面给厂商和消费者带来了诸多困扰，也给酒类产业的正常发展秩序带来了不...
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文 | 马婷10月11日下午，《馥郁香型白酒》国家标准起草会议在湖南吉首酒鬼酒厂召开。历时7个月，《馥郁香型白酒》国家标准制定计划（以下简称“馥郁香国标”）工作取得阶段性成果，多项检测数据出炉，多条标准细节正式被提出讨论。据介绍，2018年12月，馥郁香国标项目正式下达；2019年3月，该项目工作启动会议在北京召开；随后5-9月，项目组对50个样品进行了集中的测定与分析，完成了研究报告。微酒记者在...
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白酒行业的每一次标准变化，都会推动产业向前迈出大大的一步。这一次也不例外。酒业家从权威渠道获悉，《GB/T 10781.1 白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》将于2022年4月1日执行。此次新版本的浓香型白酒标准的出台距离2006年的版本，已有15年之久，也是40年来的第四次修订。作为全国白酒标准化技术委员会委员，四川源坤教育科技联合创始人邹强认为，此次标准修订将会成为白酒史上的一个重要里程碑！...
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【国标工艺】 1 固态法白酒国家标准，即GB/T10781 2 液态法白酒国家标准，即GB/T20821 3 固液法白酒国家标准，即GB/T20822 以上是按工艺划分的国家标准，有人误认为就是“1”开头的才是纯粮食酒，“2”开头的就是酒精勾兑的。这是混淆了工艺标准与产品标准，比如食用酒精就是“1”开头的；五粮液就是“2”开头的，所有酱香型白酒也是“2”开头的。 固态法GB/T10781-200...
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【国标工艺】1 固态法白酒国家标准，即GB/T107812 液态法白酒国家标准，即GB/T208213 固液法白酒国家标准，即GB/T20822以上是按工艺划分的国家标准，有人误认为就是“1”开头的才是纯粮食酒，“2”开头的就是酒精勾兑的。这是混淆了工艺标准与产品标准，比如食用酒精就是“1”开头的；五粮液就是“2”开头的，所有酱香型白酒也是“2”开头的。固态法GB/T10781-2007纯粮食酒。...
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【国标工艺】 1 固态法白酒国家标准，即GB/T10781 2 液态法白酒国家标准，即GB/T20821 3 固液法白酒国家标准，即GB/T20822 以上是按工艺划分的国家标准，有人误认为就是“1”开头的才是纯粮食酒，“2”开头的就是酒精勾兑的。这是混淆了工艺标准与产品标准，比如食用酒精就是“1”开头的；五粮液就是“2”开头的，所有酱香型白酒也是“2”开头的。 固态法GB/T10781-200...
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速递：清香型白酒新国家标准中感官描述部分深度解读 转自“选酒师” 公众号 点击输入图片描述（最多30字） 拙著《中国白酒通解》在介绍中国白酒香型中，每一节的第一小节都有一个固定的内容：国家标准如是说，介绍国家标准对这个香型的定义、产品分类、感官要求描述、理化指标以及我对白酒国家标准内容的具体理解。 这本书在付印的时候，中国白酒的国家标准正在进行史无前例的修改调整。有些标准文本已经公布，我们就列...
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