一说到“浊酒”，日本与韩国都有话语权，因为两者都有以浊酒作为产品的企业品牌，并且都在世界上有一定的影响。实际上，中国的白酒市场虽然没有关于浊酒的著名品牌，但“浊酒”这个概念，已经深入国人的内心。从纵向时间的角度看，不得不讲讲中国古代。古话说得好，“一壶浊酒喜相逢”，古人一遇好事，只要开心，总爱喝浊酒。唐代诗圣杜甫更不一样，在他的《绝句漫兴九首》中就有一句“苍苔浊酒林中静，碧水春风野外昏”，即使只是...
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按照精米步合分类的方式是划分日本清酒等级的最主要方式，由此衍生出来的名称为「吟酿」和「大吟酿」。此外，按照有无添加酿造用酒精，日本酒则可分为「纯米」和「本酿造」。下面是具体的分类标准。按照精米后的白米所占原本玄米（糙米）的比重（精米步合）————大吟酿，吟酿精米步合为50%或以下=大吟酿（最高级酒）精米步合为60%或以下=吟酿（高级酒）精米步合高于60% =无特定称谓在酒米的外层含有大量的蛋白质和...
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韩国最具代表性的是烧酒，那韩国清酒是什么酒呢？其实与日本清酒类似，都是以大米为原料酿制的“米酒”，属于发酵酒，与烧酒的区别有两点，其一是原料不同，烧酒是以木薯为主要原料；其二是蒸馏酒，所以烧酒度数普遍比清酒度数高，只不过韩国清酒普遍较贵。韩国清酒和烧酒的区别韩国以烧酒为主，但也有少量清酒生产，知名度远不如日本清酒。至于韩国清酒是什么酒？其实跟日本清酒差不多，都是以大米为原料酿制的低度发酵酒，一般只...
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清酒是最具代表性的日本酒，其实就是跟我国黄酒类似的米酿酒，至于日本清酒和料酒清酒的区别，其实也跟黄酒和料酒的区别差不多，比较低端的清酒售价便宜，可以直接用来做菜，也会在清酒中加入一些调味物质来让清酒具有去腥增香的效果。日本清酒和料理清酒的区别清酒是日本最具代表性的酒，而且还是从中国传过去的酿酒技术，只不过根据日本本土环境、气候等多方面，直到江户时代，才让现代清酒的制作工艺趋近于完美，并成为最具代表...
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说到清酒，都会联想到日本，而韩国代表酒则是烧酒，殊不知韩国也生产清酒，只不过产量小，也比较小众而已，至于韩国清酒和日本清酒的区别，最主要还是工艺不同，韩国清酒直接用整粒大米，而日本清酒使用专门培育的酒米，而且还会“磨米”，来提高清酒品质。韩国清酒和日本清酒的区别韩国清酒的知名度远远不如日本清酒，甚至很多人认为韩国清酒其实就是烧酒，殊不知韩国也有清酒生产，烧酒是以木薯为主要原料酿制而成，而韩国清酒也...
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清酒在世界上大致可分为国产清酒、日本清酒和韩国清酒。其中有名的当属日本清酒。但其实日本的造酒文化源于大陆，接下来带大家了解日本烧酒和清酒的区别和喝清酒要注意什么吧。日本烧酒和清酒的区别 日本烧酒：1、烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。2、白酒基本上是传统蒸馏酒，又称烧酒及白干。3、白酒之酒液清澈透明，质地纯净，无浑浊，口...
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日本清酒和梅酒哪个度数低？当然是梅酒了，要知道日本正宗的梅酒都是用清酒浸泡出来的，也就是本格梅酒，另外还有一种是合成梅酒，是用酒精香精勾兑出来的，度数可高可低，所以真正的梅酒都会比清酒略低一点，但实际上日本清酒和日本梅酒的度数都在15度左右，不同酒款度数不同，整体差不多。梅酒度数略低于清酒在日本，清酒和梅酒的受欢迎度都非常高，虽然清酒的知名度看似更高，但实际梅酒才是日本出口第一大类，在全球受欢迎度...
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说到清酒，都会联想到日本，而韩国代表酒则是烧酒，殊不知韩国也生产清酒，只不过产量小，也比较小众而已，至于韩国清酒和日本清酒的区别，最主要还是工艺不同，韩国清酒直接用整粒大米，而日本清酒使用专门培育的酒米，而且还会“磨米”，来提高清酒品质。韩国清酒和日本清酒的区别韩国清酒的知名度远远不如日本清酒，甚至很多人认为韩国清酒其实就是烧酒，殊不知韩国也有清酒生产，烧酒是以木薯为主要原料酿制而成，而韩国清酒也...
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酒文化不仅在中国源远流长，也闻名于世界各地。接下来就和酒友们聊聊中日韩流行酒有什么区别。酿酒原料不同韩国烧酒——以大米为原料，通常还配以小麦、大麦或者甘薯。日本清酒——以米、米曲和水为原料，日本清酒使用专门培育的酒米，而且还会“磨米”。经典凤香型白酒西凤375酒——以大麦、豌豆、小麦制曲，以优质高粱为原料；酿酒工艺不同韩国烧酒——传统的韩国烧酒制法是将粮食酿造的粗酒经过二到三次蒸馏，然后就像接露水...
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