丹魄（Tempranillo）是世界上种植面积最广、历史最为悠久的酿酒葡萄之一。西班牙是丹魄颇为经典的产地，被誉为“丹魄王国”。图片来源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut丹魄的名字“Tempranillo”源自西班牙语“temprano（意为早期）”，用以表达其早熟的性质。采用丹魄酿造而成的经典葡萄酒呈现出明亮的色泽，酸度高，单宁充沛，在风格上既有赤霞珠（...
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你见过的西班牙，是热情似火的巴塞罗那，还是悠闲舒适的马德里，或者是历史悠久的塞维利亚呢？这里的每一座小镇都美得令人心醉，当地的美酒美食也吸引着许多游客慕名而来。毫无疑问，西班牙的葡萄酒在世界范围内都享有较高的声誉。2019年，笔者在西班牙多个酒庄走访时就发现，西班牙是全世界最具有多元性的产酒国之一，无论是浓郁丰富的干红，简单易饮的干白、清爽愉悦的Cava起泡酒还是独具一格的雪利酒，都能在这里找到。...
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法国红葡萄酒单宁柔顺，回味绵长，饮过之后，舌间还萦绕着夏天的花和浓浓的果香味。Syrah是勃艮第的一个红葡萄品种，也许名气远没有解百纳、赤霞珠名气大，但是入口柔顺，犹如长跑办的紫罗兰花的芳香，酒体圆润。如吉洛西拉红葡萄酒，这款酒一入口，整个口腔都充满着浓郁的果香，在秋冬这样萧条的季节，你也能放佛感觉到花香扑鼻，空气中叶散发着百果的清香。Merlot也是非常出名的红葡萄酒品种，大部分的厂家都有用这款...
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西班牙是世界上最美丽的国家之一，每年都有无数的游客涌向西班牙，因为这里的食物和酒吸引了许多游客。毫无疑问，西班牙葡萄酒在全世界享有很高的声誉。虽然每个产地都有自己的特色，但总有几个产地比较突出，引领着西班牙在葡萄酒世界的风采。西班牙葡萄酒的历史改变是一个长期的时间来葡萄较早出现在公元前1100年左右西班牙，可能是由腓尼基人增长近了现在加的斯。.在第八世纪的非饮用水摩尔人的到来公元放在葡萄酒贸易持续...
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在《圣经》中，《迦拿的婚礼》和《最后的晚餐》所记载耶稣曾食用的东西一直笼罩着神秘的光环，直到以色列技术人员从几个犹太寺庙遗迹中发现的陶器碎片中，获取了隐藏几个世纪的葡萄遗传物质，确认当时重要聚会所饮用的葡萄酒是由马拉维（Marawi）酿造而成。日前，在巴斯克地区Rioja Alavesa的中心，酒庄Bodegas Valdelana的庄主Juan jesus Valdelana声称即将复刻耶稣和他...
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里奥哈葡萄酒产区可细分为3个产区，分别为上里奥哈(RiojaAlta)、下里奥哈(RiojaBaja)和里奥哈阿拉维萨(RiojaAlavesa)。一般来说，上里奥哈和里奥哈阿拉维萨出产的葡萄酒要比下里奥哈出产的葡萄酒更加优秀。许多里奥哈葡萄酒在完成发酵后要在橡木桶中熟成较长时间，并以此为依据确定该酒是陈酿酒(Crianza)、珍藏酒(Reserva)或是特级珍藏酒(GranReserva)。 ...
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在西班牙遭遇葡萄酒文化我们了解多少呢？西班牙葡萄园的总面积在世界排位还是非常高的，当然我们需要去观察发现，接下来跟着小编来一一学习吧！一、西班牙葡萄酒文化西班牙葡萄园的总面积在世界居位，葡萄酒的产量居世界第三位。身为世界三大葡萄酒出口国的西班牙，每年出口15亿升的葡萄酒，这充分显示了西班牙葡萄酒在世界范围内的强大竞争力。在西班牙遭遇葡萄酒文化在去西班牙之前，我对葡萄酒的了解十分有限，也很少去喝它。...
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西班牙里奥哈葡萄酒产区有哪些地方值得我们去游玩一下的呢？里奥哈葡萄酒产区位于西班牙的西北部，以其出产的红葡萄酒而闻名世界，你知道吗？里奥哈对于西班牙来说是一个非常重要的葡萄酒产区，说起里奥哈葡萄酒产区，西班牙是没有人不认识的。 里奥哈葡萄酒产区可细分为3个产区，分别为上里奥哈(RiojaAlta)、下里奥哈(RiojaBaja)和里奥哈阿拉维萨(RiojaAlavesa)。一般来说，上里奥哈...
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爱上西班牙葡萄酒也许就在一瞬间是怎么样的呢？我们再扣人心弦的斗牛表演，我们知道激动人心的比赛中，接下来跟着小编来一一学习吧！一、西班牙葡萄酒扣心人弦的斗牛表演、激动人心的西甲足球联赛、富有感染力的弗拉明戈舞（flamenco dance）、浪漫的吉他民谣……西班牙似乎总是向全世界展现着它的热情和活力，吸引了源源不断的游客。而同时，这个旧世界产酒国所产的优质葡萄酒也在国际舞台上散发着独特的光芒，得到...
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