以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.串蒸酒：也叫串香，串酒。茅台镇一般宣传粮食酒、纯粮酒，及原浆等非酱酒概念，常用桶装，宣传10元/斤、29元包邮等低价策略的酒都是这类酒。酱香酒是一个大概念，包括有：1、大曲酱香坤沙酒2、大曲碎沙酱香酒3、麸麯酱香酒4、大曲翻沙酱香酒5、串蒸酒（或者叫假酒，市面上出售...
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白酒是种消耗品，贵的上千，便宜的十几，可同样是白酒，价格相差真的能有那么大吗？答案是肯定的。有钱人富则上亿身家，没钱的穷人则露宿街头。人尚如此，白酒当然也是。 白酒的价格首先由白酒自身的价值所决定的。先从成本来说，上百块钱的白酒是严格按白酒的蒸馏酿造步骤来制作的，成本本身不低。但是十几块钱的白酒，一般情况下是酒精酒，也就是常说的新工艺白酒，这类白酒的制作大工厂进行，成本低廉，买十几块钱已经足以盈利...
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首先从制作工艺来说，十几块钱的酒说起来很好听，价格很公道，但是酒的质量没有太大的保证。我拿酱香酒举例，作为原料，红缨子糯高粱的价格，在3到4块钱一斤，5斤高粱才能出一斤酒，这还不算酒曲、水、人工钱，一瓶酒到我们的手上，要经过最短5年的时间，所以从成本我们可以看出，十几块钱的白酒，基本就可以判断为窜酒，因为在价格上，连原料的钱都不够，怎么可能是坤沙酒，一般就是酒贩子到不知名的酒厂，去买没有质量保证的...
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为什么买不到几块钱的酱酒？我们先来了解一下关于 酱香型酒酿造工艺的简单问答：酱酒的生产原料包括哪些？答：酱香白酒的生产原料主要是高梁和小麦，其中高梁为主粮。小麦为大曲原料，比例一般为1: 1。茅台镇传统酿造过程有几个步骤答：茅台镇传统酱香酒的酿造过程，从原料进厂到成品出厂，主要包括选料、制曲、酿酒、贮存、勾兑、检验和包装这样七个重要环节，这些环节决定着茅台镇传统酱香酒的最终产品质量和酒的风味。酱香...
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七月正当夏，天气炎热，很多人都会食欲下降，李子正是当季的水果，这时候吃些酸酸甜甜的李子是再好不过了。除了直接食用，李子还可以用来泡酒，泡出来的李子酒味道也是非常的清甜，李子酒对于人们的身体健康也有一定的保健功用。接下来就来为我们详细介绍李子是如何酿造成李子酒的以及李子酒酿造小诀窍，跟着小编一起去知道一下吧！如何用李子制作成李子酒的李子酒的酿造方法用料：新鲜李子、冰糖(白糖也可以)（1）李子用清水洗...
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白酒是很多人每天都会看到或接触到的，不过有些不懂酒的人很奇怪，为什么喝起来感觉差不多的白酒，有些卖十几块，有些却卖几百块，这么大的价格区间让很多人不是很理解，既然喝起来感觉差不多，而且都是白酒，价格怎么相差如此之大呢？接下来小编就从三个方面告诉你十几块钱的白酒和几百块钱的有什么不同！一、酿造成本不同有些白酒虽然喝起来感觉差不多，但其实原料并不是优质的，而是一些成色不是很好的粮食酿造之后进行勾兑的，...
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白酒是很多人每天都会看到或接触到的，不过有些不懂酒的人很奇怪，为什么喝起来感觉差不多的白酒，有些卖十几块，有些却卖几百块，这么大的价格区间让很多人不是很理解，既然喝起来感觉差不多，而且都是白酒，价格怎么相差如此之大呢？接下来小编就从三个方面告诉你十几块钱的白酒和几百块钱的有什么不同！一、酿造成本不同有些白酒虽然喝起来感觉差不多，但其实原料并不是优质的，而是一些成色不是很好的粮食酿造之后进行勾兑的，...
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近两年随着疫情断断续续的爆发，各行业都受到了影响，不知道大家有没有被消费降级呢？疫情虽让人担忧，但也不能阻止咱过安逸舒服的日子，不论钱多钱少，性价比高的酒谁不喜欢呢，想要实惠又好喝，跟着老酒计走不偏航！ 我们从不同类别，精心挑选了下列白酒，任君选择。【清香型】1、红星·二锅头56度100ML ￥10.00二锅头酒作为京城酒文化的典型代表，在有着七十多年背景的红星企业孕育下，让红星二锅头占据同类白酒...
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都是纯粮酿造的酒，采用的标准是一样的，甚至原料用的也是一样的，而价格却从几十到几百上千不等，50块钱和1000块钱的酒到底有什么区别。首先给大家普及一下纯粮白酒的国标要求，有三个点：第一酿造原料必须是纯粮食，就是谷类作物；第二发酵方法必须是固态发酵；第三要求未添加任何呈味呈香物质。很多人认为纯粮固态发酵酒就是好酒，而实际呢？好酒确实都是纯粮酿造酒，但纯粮酿造白酒不一定就是好酒，纯粮固态发酵也是分为...
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