2016年，中国进口葡萄酒总量约为6.38亿升，同比增长15%；同年，国产葡萄酒产量为11.4亿升，较上一年减少1%。进口葡萄酒来势凶猛，国产葡萄酒还能做吗？然而，进口葡萄酒在中国，并非没有其短板。进口葡萄酒配中餐的短板进口葡萄酒在体验营销过程中在不够接地气：酒会、宣传册上常常是葡萄酒配火腿，芝士，羊排，而这些并非大部分中国消费者的日常食物。遗憾的是，几乎所有的国产葡萄酒品牌在做推广时，同样还是沿...
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精品酒庄抱团聚能，这座标杆平台将如何影响行业？文 | 云酒团队从酒庄到精品酒庄，国产葡萄酒正在孕育新的动力。9月16日，随着中国酒类流通协会专职副会长刘员宣读批准文件，“中国酒类流通协会精品葡萄酒酒庄联盟”于杭州正式成立。在新的行业和市场背景下，作为聚合葡萄酒产业从上游至下游的关键环节，近年来，酒行业不断涌现以酒庄为代表的产业模式。以“小而美”的战略导向重新定义国产葡萄酒的品质与品牌，也成为越来越...
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法国波尔多（Bordeaux）是葡萄酒圣地，这里有无数名庄，包括1855列级庄（Grand Cru Classe en 1855）、圣埃美隆列级庄（Saint-Emilion Grand Cru Classe）、格拉夫列级庄（Grand Cru Classe de Graves）等等。在众多名庄之中，有那么几个酒庄代表着波尔多葡萄酒的顶级水平，被合称为“波尔多八大名庄”。究竟这传奇八大名庄包括哪些...
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中国白酒有着浓郁的香气，余韵悠长，有试过不小心倒泻了少少的茅台在大衣，其气味一两天都不会消散。然而，中国白酒要入门也不容易，因为其品饮方式、归类方式都与其他酒类不同，并不能纯粹以地区性来分类，却是以香味风格作为区分，总体而言有十二香型、八大名酒，到底是那八大？八大名酒1.酱香型-茅台酒茅台酒茅台酒可谓是最著名的中国白酒，因为也是国酒，又与苏格兰Whisky、法国的Brandy并列为世界三大蒸馏酒，...
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与葡萄酒圈中人聊天常常会谈起车库酒庄，说这个酒庄很小，产量有限，品质优良，非常难得的车库酒庄。什么是车库酒庄呢?我们望文生义，车库酒庄就是整个酿酒、装瓶的过程在一个车库里就能完成的酒庄。那是多么迷你的酒庄呀。1989年，让.吕克.图内文用他的全部积蓄，在圣爱美容租了一块0.6公顷的小场地开始酿酒，他给自己的酒庄起了个名字，叫瓦兰德罗酒庄(chateau valandraud)，并在1991年，生产...
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路易亚都酒庄酒庄资料 酒庄拥有者：皮埃尔·亨利·加吉（pierre henry gagey） 所在产区：伯恩丘 年产量：8,000.000 瓶 红葡萄面积：212.5 英亩 白葡萄面积：143.3 英亩 红葡萄比例：黑皮诺（pinot noir）55%、佳美（gamay）45% 白葡萄比例：霞多丽（chardonnay）98%、阿里高特（aligote）2% 主要葡萄品种： 黑...
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一入冬就有品饮烈酒的冲动，毕竟一入喉的灼热感可以快速驱走寒气。Whisky、Brandy、Vodka、Gin、Rum都是世界六大蒸馏酒，还有一种“中国白酒”。初接触中国白酒的朋友大多先有「戒心」，但其实我们真的懂得中国白酒？中国白酒有着浓郁的香气，余韵悠长，有次不小心倒了一点茅台在大衣上，其气味一两天都不会消散。然而，中国白酒要入门也不容易，因为其品饮方式、归类方式都与其他酒类不同，并不能纯粹以地...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！说到中国的老八大名酒，大家一定不陌生。早在1963，就评出了老八大名酒:茅台酒、董酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、西凤酒、全兴大曲、古井贡酒。这至今是最受大众喜爱的8大酒，其中茅台一直以国酒著称，最牛的还是它，现在的市值近万亿，市场价格高，但是全国依然有断货的现象。老八大名酒很多网友调侃，茅台酒为什么可以飞天，是因为它就叫飞天。对于普通大众来说，似乎...
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提起意大利真正的顶级好酒，ABB是最好的总结，A指的是阿玛罗尼（Amarone），B指的是巴罗洛（Barolo），另一个B指的是蒙塔希诺-布鲁奈罗（Brunella di Montalcino）。随着酿酒技术的发展，后来又补充了芭芭莱斯科（Barbaresco）和经典基安蒂（Chianti Classico）组成了现在大家熟知的ABBBC，成为意大利高品质顶级葡萄酒的代表。阿玛罗尼红酒排名阿玛罗尼...
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