说到好酒，当然是越多越好。而说到酒的价格，众多酒友还是希望“酒喝不炒”，以最实惠的价格买到好酒。不过对于喜欢喝红酒的朋友来说，今年可能不是个好年份。近日，很多红酒酒商和国外酒庄动作频频，疯狂暗示下半年的红酒价格会大涨。比如有报道称，一位主营进口餐酒的经销商李平（化名）表示：已经接到上游进口商的调价预通知函，“从3月10日起，部分产品价格上调10%-20%”。自然灾害红酒涨价的原因也很容易理解，第一...
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温度，湿度，光照条件和运动对葡萄酒的正确成熟起着重要作用。如果要将葡萄酒存放任何时间，都需要将其保存在安全的地方。除投资红酒柜外，没有其他方法可以安全地储存葡萄酒。有许多重要的家用电器，没有明智的家庭愿意。从炉灶和烤箱到抽油烟机，冰箱和冰柜，咖啡机，洗衣设备等等，现代厨房为您提供了各种解决方案。但是，您真的需要酒柜吗？答案当然取决于您对葡萄酒的热爱是否足以证明额外的存储空间。如果您是一位热衷于葡萄...
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HCK哈士奇红酒柜，天生红酒家种类繁多的酒品中，红酒被视为酒中“贵族”，原因就在于红酒背后的深厚文化，品鉴已然不易，储存更是困难。如此娇贵的酒品当然要一台专业点的红酒柜方得周全，比如说HCK哈士奇X Turcan法国百年酒庄联名臻品红酒柜，强强联手让它成为内外兼修的天生红酒家。纤巧曼妙的身形在不同场合演绎出HCK哈士奇的经典风格，匠心打造的至简美学经得起岁月的考量，光阴流转，HCK哈士奇红酒柜仍然...
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学习葡萄酒的过程中，品鉴笔记是一种有效的辅助工具。品鉴笔记可以帮助你逐步对所品的葡萄酒进行记录和系统评价，便于需要时加以查阅。当你需要购买葡萄酒的时候，品鉴笔记就是一个不错的参考。葡萄酒评论一般按照视觉、嗅觉和味觉的顺序进行，依次描述葡萄酒的色泽、香气和口感。上图是红酒世界小编制作的简易品鉴卡。在品酒过程中，你不妨按照这一步骤，依次记录下葡萄酒的特点。当然，你还可以在此基础上做更多的描述和补充。...
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很多人认为冰箱具有制冷、保湿等作用，可以用来存放葡萄酒，这种观点有些想当然了。其实，葡萄酒柜与冰箱有很大的差异，对于有生命的葡萄酒来说，这些差异无疑是致命的。（一）恒定温度的性：葡萄酒较佳的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为理想温度是12.8℃。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差比较大，可能会在5℃-6℃左右，也就是说总是在7℃—18℃左右...
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一是酒柜的维护保养： 1）.每半年更换一次酒柜上方通气孔的活性碳过滤器。2）.每两年清理一次冷凝器(酒柜背面的金属网)上的灰尘。3）.搬动或清扫酒柜前请认真查看插头是否已经拔出。4）.每一至两年更换一次层架,以防高湿度状态下实木层架的变型同腐蚀对酒造成的隐患。5）.每年彻底清洗一次酒柜,清洗前请先拔出插头,并清空酒柜,然后用海绵沾水或肥皂液，轻轻搽拭柜体内外。（禁用钢刷、化学溶液）。6）.不施重压...
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酒在日常生活中是必不可少的。有酒可以交流感情，释放压力并庆祝值得高兴的事情。关于酒的那些众所周知的常识就不做赘述了，今天介绍一些你可能不知道的生僻却很实用的知识点。1.白酒的标准定义是什么？以粮谷为主要原料，以大曲，小曲或麸曲制成的蒸馏酒，并通过蒸煮，糖化，发酵和蒸馏，以酒母为糖化发酵剂。该酒无色（或微黄色）或透明，具有纯净和芳香的气味，口中甜美清新，酒精含量较高。储存并成熟后，它具有以酯为主体的...
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红酒恒温柜在11摄氏度最合适，红酒的储存温度在5-20摄氏度之间都可以，过高和过低都会影响红酒成长，还有尽量避免温度变化频繁，温度频繁变化对红酒的伤害比高温保存更大。红酒最理想的保存温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到２０℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快...
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关于茅台的问题总是能够搅动市场的热度，毕竟作为传统白酒行业金字塔尖的品牌其行业地位相对最为崇高。而近来关于茅台的热点问题是——茅台要不要增产？关于茅台增产的事情，如果我们把视野拉长来看，其实茅台很多年来一直都在增产，据我们粗浅考察来看，茅台基酒产量在50年代应该是70多吨，90年代到了2000吨左右，2010年代2.5万吨左右，到20年代这个数字已经都可以自行查得到了。所以70年以来茅台基酒量已经...
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