夏日炎炎，酷暑难耐，虽然酷暑还没到，但是我们已经开始感觉到炎热正在慢慢向我们靠近。夏日酷暑冰爽降温的好方法之一便是饮冰爽鸡尾酒了那么Mojito作为鸡尾酒的经典款，肯定是要推荐给大家的。“Mojito”诞生于1910年的古巴，美国作家海明威（Ernest Hemingway）在古巴首都哈瓦那居住时，经常挂在嘴边的一句话就是“我的Daiquiri在La Floridita（哈瓦那酒吧），我的Moji...
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前几天好多小伙伴给小弟留言说，自从坚持喝红酒自己的状态越来越好，皮肤也更透亮了，大部分留言者都是女性。女人和红酒之间的感觉很微妙，红酒让女人更有味道。常喝红酒的女性皮肤，身材，整体的气质都更加的千娇百媚。如果说男人最懂女人，那么女人最懂红酒，也最会品红酒。酒，是女人的红颜知己。有人说爱上了红酒，你会发现自己赚到了，红酒真的有那么多妙处吗？咱一起来看看吧！品的就是那个酸、涩、醇、甜如果你喝着一瓶红酒...
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01酒杯的材质日常所用的红酒酒杯主要有两种材质，一种是水晶玻璃，一种是普通玻璃。这两者又有什么区别呢？首先两者的分量是不一样的，水晶玻璃红酒杯是人工吹制，会让你感觉到非常的轻，非常的薄。而普通玻璃红酒杯是机器制作，有一种很厚重的感觉。因为它是机器制作的，不像人工吹制的轻薄。其次将水晶玻璃红酒杯对着光线旋转，它显得晶莹剔透，并折射出迷人的彩光。而普通玻璃红酒杯在色泽上相对显暗，也没有那么通透。且水晶...
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巧克力和酒的世界都是丰富多彩的，巧克力在和酒搭配时，要遵循1+1>2的原则，两者配搭能给人带来全新的味觉体验，而不是一方压制另一方，或是演变成一种奇怪的苦涩酸味。红酒巧克力这样搭配更唯美世界上既然存在酒心巧克力，酒和巧克力看起来似乎是“天生一对”，但这两者的结合并不是那么简单的。巧克力和葡萄酒一样都有酸、甜、苦的味道，只有使这几种味道能够和谐相处，这样巧克力和美酒的搭配才有美感可言。红酒巧克力这样...
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传说中，原始的宽口香槟杯的样式是以法王路易十五的情妇蓬帕杜夫人或者路易十六的王后玛丽安托瓦内特的乳房形状来制作的，可这个杯型如今已经不多使用。你知道哪一款香槟杯才能让一杯香槟中的200多万个气泡展现出的一面吗?香槟杯的历史最早人们用染色雕花装饰的银质高脚杯，饮用香槟，但这对杯里的酒不会带来任何加强的影响。1705年，英国人才发现细长的窄口玻璃杯可以让起泡酒的味道奇迹般的改善。而到了19世纪中叶，这...
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杜拉斯在《情人》里说，“酒让孤发出声音。”酒沉淀了世代相传的太多的阳刚气息，似乎只有红酒例外。 女人天生就懂红酒，或者说，红酒与女人有缘。女人不但比男人善于种植和酿制，也比男人精于品尝和销售。说到红酒，我们经常想到的都是一个女性的形象。相传古罗马最具有文化含义的酒神巴克斯发明了葡萄酒，使成千上万的女性崇拜得几近疯狂。 每当酒神出游，身边总是伴随着一群仙女。这些仙女一边痛饮着葡萄酒，一边载...
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红酒挂杯的原因是酒液中的酒精，糖和甘油等物质的作用，在摇晃酒杯时，酒液会杯壁中流动，同时部分酒精和水分会蒸发，剩下的酒液表面张力会提高，形成痕迹留在杯子上。斟了酒，轻轻地摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，这并不是挂杯，稍微等会儿，你就会看到摇晃酒杯的时候，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的Tear“泪滴”，象一条条小河，法文称为Leg“脚”...
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香槟杯的正确拿法是用食指、中指和拇指捏住杯茎或杯底，拿起酒杯，避免手直接碰到杯身。香槟杯一般有两种，长笛杯和浅碟杯，但都有一根细长的杯茎，方便拿杯子。香槟杯有一根细长的柄，这样的设计除了美观外，还是为了更好品尝到香槟酒的最佳风味。正确的拿酒杯手势1、握住酒杯的杯脚，将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。这种方法可很简单的倾斜酒杯，观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。2、握持酒...
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加维（或Cortese di Gavi）DOCG位于意大利西北部的皮埃蒙特南部。 加维（Gavi）镇位于生产区的中心，而科尔蒂斯（Cortese）是当地的白葡萄品种。 由于与利古里亚（Liguria）十分接近，因此其酿酒和美食传统比皮埃蒙特（Piemontese）更具利古里亚风味，这可以解释这种白葡萄酒的清淡果味风格。尽管Gavi在风格上与邻近地区的葡萄酒联系更为紧密，但Gavi仍被认为是皮埃蒙特...
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