酒，自古以来就是人类离不开的最古老的“饮料”。“酒逢知己千杯少”，酒是人类的好知己。诗仙李白有“举杯邀明月，对影成三人”，诗圣杜甫有“酒债寻常行处有，人生七十古来稀”，不管是走亲访友、逢年过节还是朋友相聚，都少不了酒的角色。几千年来，酒也伴随着人类历史发展，形成了多种多样的类型和口味。说到名酒，在过去有个很流行的宣传语叫“国酒”，茅台就曾经用“国酒”称呼自己。在今天的白酒江湖中，茅台的地位已经无需...
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距今4～5万年前的旧石器时代的人类在贮存食物过程中，仿效大自然生物生长成熟落果腐霉等变化规律，逐渐摸索学会 了酿酒的技能。例如葡萄，无论自然掉落或人为采摘储存，因其外表白膜含天然酵母，在一定温度条件下，促使果肉中的糖分转化成为酒精，这就是葡萄酒的诞生。早期欧洲大陆的人类简单的粮仓堆积小麦，雨天湿漏，温度变化，麦子发芽和发酵，出现酒液，还有香气，试尝无碍好喝身体无碍，啤酒就这样自然产生，经人类仿照，...
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目前世界主流蒸馏酒：中国白酒、白兰地、威士忌、琴（金）酒、龙舌兰、伏特加、朗姆酒。要问最好的蒸馏酒是什么酒？那就因人而异了。老酒叔我呢，坚信人在江湖走，不能离了酒。每逢酒局，老酒叔都是酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，个人还是比较偏爱中国白酒中的翘楚-国酒茅台。接下来，老酒叔就要跟大家聊聊这些酒各有什么特色？中国白酒-茅台酒茅台酒茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，与苏格兰威士忌、法国科涅克白...
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丰谷酒业 绵阳市丰谷酒业有限责任公司起源于清朝康熙年间(1682)的丰谷天佑烧坊，至今已有322年的历史。公司的主要产品有丰谷酒皇、丰谷酒王、丰谷特曲、丰谷老窖、酒令系列、星级系列、朝代系列、酒寨系列及绵州酒系列等20多个系列品种200余个产品规格的浓香型白酒。该产品集传统工艺和现代科技精心酿制而成，生产工艺均达到同行业先进水平，它以“窖香幽雅、醇厚绵甜、尾味爽净”之特风格，深受消费者喜爱，被誉...
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从史前的狩猎、采集时代开始，「酒」这个东西便存在了，毕竟「发酵」是自然界寻常可见的微生物运作！传说猴子会在树洞中存放水果，而等到这些水果自然发酵成酒，那便是最早、传说中的「猴酒」！不过当人类熟悉了自然界的发酵后，也期待进行人为的发酵，以便制造出某些特定的酒，但人类文明中，人类最早酿出来的酒到底是什么呢？1.再生与圣化的酒人类熟悉了自然界的发酵后，也期待进行人为的发酵，以便制造出某些特定的酒。其实酿...
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年底，忙碌的工作结束以后，朋友们的相聚也要开始了，还有好多八卦要开始尽兴的聊，还有很多不快要尽兴的吐槽，还有很多话要互相鼓励。家人聚会当然也少不了，在外奋斗的亲人归来，团圆相聚。你为什么采购葡萄酒企业采购：送礼答谢客户、商务聚餐、公司聚餐、企业年会；个人采购：朋友生日、婚礼送礼、朋友聚餐、家庭聚餐、个人喜爱饮酒、个人收藏爱好；关于葡萄酒的种类和颜色是相对最好区分的，今天小编先简单的跟大家介绍一下从...
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说起法国，很多人都会想到香槟，但是除了香槟以外，在法国的23个起泡酒产区里有一款是世界上最早诞生的起泡酒，你知道是啥吗？每天喝起泡酒的你有没有喝过这一款呢？其实在500年前，最早的起泡酒就诞生了，诞生于法国南部的比利牛斯山脚下的利慕圣希莱尔修道院。其实还有这样的一段故事，在1531年修道院的一位修士发现，当他在春天取出冬天存放的葡萄酒时，葡萄酒里有一些气泡，而气泡的产生是因为到了冬天酵母因低温休眠...
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说到日本有名的清酒产地，那就不得不提北陆三县了。北陆三县是指富山、石川、福井，它们都拥有众多历史悠久的酒造。该区域所产的清酒各自有不同的酒质与特色，例如富山县的清酒口味鲜爽，石川县的清酒口味浓郁，福井县的清酒圆润绵柔，无一例外的是，这三县的清酒都很适合搭配山产海鲜。今天，我们先去了解一下石川县。物产富饶的文化之都石川县位于北陆地区中部，面向日本海的位置。南北狭长的县土是此地地缘的最大特征，东侧是岐...
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【各种年份的橡木塞 来源：网络】年份对于葡萄酒爱好者来说，是一个非常基础的词，但在现实中，很多消费者还是会把它跟葡萄酒的生产日期的年度混淆，甚至一些综合性的终端在审核入货的时候会把一些老年份的葡萄酒当成过期产品而拒之门外。所以，年份这个概念还是有必要明晰一下的，对于爱好者，这更像是一次复习。那么，我们今天就来复习一下葡萄酒的年份这个词的含义。众所周知，所谓的“年份”，就是指组成一瓶葡萄酒的葡萄说采...
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