文 | WBO 蔡梦藜2016年，中国西北出现多雨、冰雹等气候现象，导致西北多个葡萄酒产区受灾。在中国西北、中国东部，多个葡萄酒产区出现农民砍掉葡萄藤改种其他农作物的现象。多名业内人士告诉WBO：2016，中国酿酒葡萄减产。然而，多地减产会否影响今年的葡萄酒产量？是否会影响今年的价格？>>> 异常天气致葡萄减产，品质下降 有果农砍掉葡萄树 部分减产属市场调节所致，不必担忧 对葡萄酒产量影响不大...
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文 | WBO 蔡梦藜2016年，中国西北出现多雨、冰雹等气候现象，导致西北多个葡萄酒产区受灾。在中国西北、中国东部，多个葡萄酒产区出现农民砍掉葡萄藤改种其他农作物的现象。多名业内人士告诉WBO：2016，中国酿酒葡萄减产。然而，多地减产会否影响今年的葡萄酒产量？是否会影响今年的价格？>>> 异常天气致葡萄减产，品质下降 有果农砍掉葡萄树 部分减产属市场调节所致，不必担忧 对葡萄酒产量影响不大...
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无川酒不成酒业。当前，线上消费、体验式消费、沉浸式消费、场景式消费正成为人民大众热衷的消费方式，川酒在历经数千年的生产、交易和消费后，也在积极顺应这一时代变化，力求跨上新的发展台阶。7月15日，“四川中国白酒金三角电商直播中心”揭牌仪式在成都市金牛区成都国际商贸城举行。活动由四川中国白酒金三角酒业协会主办，成都国际商贸城承办。四川省经济和信息化厅、四川省商务厅、成都市有关部门和金牛区政府等部门领导...
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▎本报首席记者 刘保建 发自布鲁塞尔当地时间2018年10月18日晚间，由比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛组委会、华夏酒报社、北京国际酒类交易所和中国副食流通协会酒类专业委员会主办的“2018比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛颁奖仪式”在首都布鲁塞尔市政厅举办。比利时布鲁塞尔市市长Marion Lemesre女士和比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛组委会主席卜度安·哈弗先生亲自为贵州中心酿酒集团颁奖。在19届...
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无川酒不成酒业。当前，线上消费、体验式消费、沉浸式消费、场景式消费正成为人民大众热衷的消费方式，川酒在历经数千年的生产、交易和消费后，也在积极顺应这一时代变化，力求跨上新的发展台阶。7月15日，“四川中国白酒金三角电商直播中心”揭牌仪式在成都市金牛区成都国际商贸城举行。活动由四川中国白酒金三角酒业协会主办，成都国际商贸城承办。四川省经济和信息化厅、四川省商务厅、成都市有关部门和金牛区政府等部门领导...
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宿迁，一座以酒闻名的城市，是中国仅有的两大“酒都”之一；同时也是一座历史悠久的考古名城，从1800万年前的双沟醉猿遗址发现自然酒，到8000年前的顺山集遗址发现酿酒稻米等，在漫长的历史长河里，和酒有关的文化和遗迹充斥着宿迁大地，让宿迁的绵柔酒香，更散发出迷人的历史陈香。9月29日，中国酿造史研究中心揭牌仪式暨名酒史学术研讨会在酒都宿迁举行。来自清华大学、北京大学、南京大学、澳大利亚昆士兰大学等国内...
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中国产区的葡萄是怎么过冬的呢？相对于国外的葡萄酒产区来说，中国的葡萄酒最大的一项劣势者是面对登记，因为中国的冬季气候是相对比较寒冷的，而这个时候，葡萄的政治就变得非常的有困难，今天我们就来了解一下中国产区的葡萄是怎么过冬的。一、及时施用采果肥随着葡萄果实的采收，从树体内带走大量的养分，及时施用采果肥，可促进树势恢复，并利于树体储存足够的养分以提高植株抗寒能力。建议采果肥以高品质生物有机肥为主，配以...
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中国食品报中国酒报道 2021年1月，中国轻工业联合会发文，正式认定郎酒股份为中国轻工业酱香型白酒生态酿造工程技术研究中心。 2020年，郎酒在追求极致品质的道路上收获满满。郎酒团队在各自领域锐意突破，创新进取。无数份交织着汗与泪的荣誉，正是郎酒品质的十足底气和生动例证。 2020年9月，泸州市人才工作领导小组办公室，向泸州市高端人才发放「酒城英才卡」，郎酒股份公司常务副总经理、总工程师蒋英...
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中国食品报中国酒报道2021年1月，中国轻工业联合会公布了第二批中国轻工业工程技术研究中心，川酒集团牵头建设的“中国轻工业白酒酿造工程技术研究中心”获得认定。这是继川酒集团组建川酒研究院之后，又一个高层次的白酒技术研发平台。中国轻工业工程技术研究中心的申报条件严格，需要企业或单位在本行业领域内的技术水平处于领先地位；具有学术水平高、工程化试验经验丰富的工程技术带头人；拥有一定数量和较高水平的工程技...
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