黄酒，一种酿造米酒，是中国酒的两大主流之一，是以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于俗称白酒的烧酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%，因色泽呈黄色而得名。原产中国浙江、湖北房县、江苏南通地区，绍兴酒是其中的代表。经长期熟成陈化的黄酒，称老酒。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，而且只有中国有，与啤酒和葡萄酒并称为世界三大古酒，不仅如此，黄酒是我国具有悠久历史文化背景的酒种，也是未来最有希望走向...
查看全文 >
绍兴黄酒常用于中国菜。无论是炒菜还是炖菜，都是准备肉类或鱼类的必需品。绍兴米酒（绍兴酒）是一种用于中国菜的黄酒。它最初是在中国东部浙江省绍兴市生产的。它也是一种受欢迎的酒精饮料，冷饮或温热（通常用干李子，陈皮，冰糖等烹制）。顾名思义，绍兴黄酒精确地从大米，糯米发酵而来。糯米不含谷蛋白，术语“糯”是指煮饭时的粘稠质地。但值得注意的是，绍兴黄酒中还含有少量小麦。所以，它不是无麸质的。酒精百分比约为14...
查看全文 >
1、四大黄酒之绍兴黄酒 绍兴黄酒有悠久的历史，历史文献中绍兴酒的芳名屡有出现。尤其是清代饮食名著《调鼎集》对绍兴酒的历史演变，品种和优良品质进行了较全线的阐述，在当时绍兴酒已风靡，在酒类中独树一帜。主要特点：绍兴酒味甘、色清、气香、力醇，其色香味格在酒类中独领风骚，绍兴黄酒著 名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。代表品牌：塔牌 古越龙山 女儿红 会稽山2、四大黄酒之即墨老酒 即墨老酒，...
查看全文 >
黄酒，是世界三大古酒之一，相对于其他酒中来说，即使与白酒一样有着古老的历史和悠久文化，与啤酒与葡萄酒共成为三大古酒之一，但黄酒的年产量和销量尽如人意。那么黄酒什么牌子好?下面小编整理了一下黄酒十大品牌排行榜，让你挑到满意的黄酒。（黄酒什么牌子好？黄酒十大品牌排行榜：1、古越龙山黄酒古越龙山始创于1664年，“古越龙山”是国宴专用黄酒，享有“东方名酒之冠”的美誉。在2005年《500较具有价值品牌》...
查看全文 >
黄酒，一种酿造米酒，是中国酒的两大主流之一，是以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于俗称白酒的烧酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%，因色泽呈黄色而得名。原产中国浙江、湖北房县、江苏南通地区，绍兴酒是其中的代表。经长期熟成陈化的黄酒，称老酒。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，而且只有中国有，与啤酒和葡萄酒并称为世界三大古酒，不仅如此，黄酒是我国具有悠久历史文化背景的酒种，也是未来最有希望走向...
查看全文 >
虽然大家经常给调和威士忌和单一麦芽威士忌之间划界，时不时传出调和和单一麦芽的鄙视链，但是不得不说，调和有一点好，单一麦芽怎么都达不到的这个高度——销量。百瓶总结了近几年全球销量最佳的品牌，但凡熟悉威士忌的一定对这些品牌很熟悉，这些才是便宜好喝的王者！注：因为印度威士忌在国内的市场并不大，所以文章盘点中没有印度品牌尊尼获加酒厂于 1820 年由年仅 14 岁的约翰•获加（John Walker）创立...
查看全文 >
虽然大家经常给调和威士忌和单一麦芽威士忌之间划界，时不时传出调和和单一麦芽的鄙视链，但是不得不说，调和有一点好，单一麦芽怎么都达不到的这个高度——销量。研究所总结了近几年全球销量最佳的品牌，看看其中没有你喜欢的？注：因为印度威士忌在国内的市场并不大，所以文章盘点中没有印度品牌尊尼获加酒厂于 1820 年由年仅 14 岁的约翰•获加（John Walker）创立。约翰•获加将调制混合茶叶的经验运用到...
查看全文 >
“鲁镇的酒店的格局，是和别处不同的：都是当街一个曲尺形的大柜台，柜里面预备着热水，可以随时温酒。做工的人，傍午傍晚散了工，每每花四文铜钱，买一碗酒，这是二十多年前的事，现在每碗要涨到一文，靠柜外站着，热热的喝了休息；倘肯多花一文，便可以买一碟盐煮笋，或者茴香豆，做下酒物了，如果出到一几文，那就能买一样荤菜，但这些顾客，多是短衣帮，大抵没有这样阔绰。只有穿长衫的，才踱进店面隔壁的房子里，要酒要菜，慢...
查看全文 >
对于苏东坡，我们所熟知的他是一个词人、文章写得好，书法绘画也很厉害，但还一个身份为我们所忽略的，他还是一个美食家，喜欢酿酒，还写了专业论文著作《东坡酒经》。如果用中国传统琴棋书画的诗意人生来评价，苏东坡应该算是“万里挑一”的有趣灵魂。中国酒文化源远流长，中国黄酒更是具有七千多年悠久历史的特色酒种。绍兴黄酒，是苏轼曾高度赞美的黄酒，“应倾半熟鹅黄酒，照见新晴水碧天”。同时也是公认的在国际国内市场最受...
查看全文 >
